第六十七章 該放手時就放手

  籃子和李金香聽了菊花的話覺得有道理，連連點頭；劉小妹撐得動不了了，也不說話，骨碌轉著一雙大眼瞧瞧這個，又瞅瞅那個。反正她的茶飯還過的去，菊花今兒教的她都記住了，也不難學麼。

  楊氏笑道：「甭說你小女娃了，我燒了幾十年的飯，你鄭叔都說，根本不抵菊花燒的一半好吃。你呀，也別急，慢慢地嘗試著燒，日子久了就燒得好了。我菊花就喜歡搗騰些新鮮的花樣兒，我也不管，她還就搗騰成了哩。」

  梅子聽了連連點頭。

  吃過飯，楊氏把一群小女娃趕走，叫她們去說閒話兒，自己跟鄭長河收拾碗筷。

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  幾人吃飽喝足，懶洋洋地坐在院子裡，一邊曬太陽，一邊有一搭沒一搭地做活計說閒話。

  梅子笑道：「我要走走。吃得太飽了哩，坐著堵得慌！」於是站著晃蕩起來。

  籃子瞅著她們幾個的樣兒，很不好意思地抿嘴笑道：「瞧我們跟餓死鬼投胎似的，吃得這樣撐，叫菊花笑話。我過年的時候都沒吃過這麼多哩——我娘燒的可沒菊花燒的好。」

  李金香跟劉小妹也都吃吃地偷笑，覺得丟人——吃的時候不覺得，吃完了曉得丟人了。

  劉小妹揉著肚子滿足地說道：「我家只有殺豬的時候，我才能這麼放開了吃。我哥哥平常弄到好的也總是先緊著我，可是我覺著長這麼大，還是今兒吃的最爽快了。」

  她在家是老閨女，生了四個哥哥才生這一個閨女，爹娘自然是寶貝的很；加上她也勤快，所以哥哥們都是護著她的。

  菊花輕笑道：「瞧你們說的，想那許多做啥？有的吃就不要客氣。往後你們有好吃的也想著我就成了。」

  說著又把上次趙大嘴送了一隻老鱉把她，她毫不客氣地拿回來燒了吃個肚兒圓的情形跟她們說了。聽得幾人大笑起來。

  劉小妹興奮地說道：「菊花，這是真的麼？我哥哥們最會摸魚摸黃鱔了，到明年春上我可要來找你教我燒這些。我燒得也還好，就是辣。可我總覺得跟你今兒燒的比少了啥味兒。」

  菊花問道：「你是不是放了辣椒蓋上鍋蓋老是煮？」鄉下人覺得「魚燒千滾，吃到肚裡安穩」，卻不知那樣把肉都燒老了，鮮味也燒沒了。

  劉小妹連連點頭，眨巴著大眼睛說道：「不是說『魚燒千滾，吃到肚裡安穩』麼？我娘說要多煮煮，吃了才不容易生病哩。」

  菊花便告訴她不可燒太久了，熟了就行，那樣肉嫩，味兒也鮮。

  梅子歪著頭不信地問道：「那你燒豬頭肉和豬下水咋燒那麼長時候哩？聽說還要在鍋里燜一夜？」

  菊花聽了傻眼——她也不知要咋跟她說。見她們全盯著自己，想了半會兒，組織了下語言，才對她們說道：「這黃鱔跟魚，都是好燒的，放些姜蔥炒炒也就能去掉腥味；可豬頭跟豬下水本就髒的很——要不咱們往常都不吃哩——就算洗乾淨了，燒的時候也得用重料，細細地煮透了，燒得酥爛，味兒才香。時辰短了可不成。」

  籃子手上纏著帕子，把納鞋底的線繞在手上使勁扯緊，一邊笑道：「瞧瞧，想燒一手好茶飯可不便宜。這到底要燒多久，不光要瞧燒的是啥東西，還得靠自個把握！」

  菊花讚嘆地瞧著她說道：「是這樣。不過做多了，也就曉得了——『熟能生巧』麼！」

  梅子對劉小妹道：「我不管，要是明年你哥哥摸到了黃鱔和老鱉，可得叫我也嘗嘗。菊花說好吃，這東西怕是真好吃。咱們往常竟然都不喜歡吃，真是呆子。」

  劉小妹連連保證，要是她哥哥弄到這些東西，一定先拎到菊花家來，也把她們都叫來，一邊跟菊花學著燒，一邊嘗這菜。

  說的幾人都滿心地期盼起來。要知道這東西只有男娃子多的人家才能經常弄到。大人們是忙得沒工夫，女人更不會去弄這些。

  菊花更是兩眼放光。她家人少，哥哥如今又在讀書，哪有那麼些時間弄這些。要是劉小妹的哥哥會玩水，那這些東西想必不會缺了。再說，趙大嘴不也說要多抓些把她麼！

  梅子笑著對菊花道：「今年殺年豬，怕是家家都要把豬下水給留下了。往常都是胡亂煮煮，有些人家乾脆扔了。今年他們都要來找你問咋弄哩！」

  菊花一愣，很快她就微笑道：「這有啥，我教你們洗就是了。留著過年吃，可不是能添好幾個碗？」

  這秘密怕也是保不長的，留著不說也得罪人；等田地都開出來、豬也養起來了，怕是她家也沒工夫做這小生意了。反正當時也是為了賺錢救急的，如今有了些本錢，日子沒那麼難了，自然不能叫錢蒙住了眼睛。有句話咋說的？哦，是「該放手時得放手」麼！

  這鄉下這麼窮，自家就算再有錢也沒啥意思，還不如叫大家都好過些，也有趣，不是麼？這小青山這麼美，她也不想搬進城去住，當然不能跟村里人太疏離，遠親近鄰麼！

  籃子她們都越發高興了。她們還以為菊花會不捨得教她們這一招哩，菊花家可是在做這項生意，說出來不是大家都曉得了？

  籃子望了望菊花家泡橡子果的池子，回過頭來，誠心誠意地對菊花說道：「菊花，難為你家對人這麼好。要是旁人，是咋也不能說出來的。我娘說，也就鄭叔跟鄭嬸是實誠人，才把咋弄橡子果仔細地跟人說哩！」

  李金香也笑道：「可不是麼，我村長大伯也說了，就鄭叔這樣的，可是幫了全村好大的忙。往後掙錢不掙錢的先不說，多養頭豬自家吃也容易多了，只怕往後再也不缺肉吃了哩！」

  菊花靜靜地聽她們說這些，心想，哪裡有這麼簡單，這豬要是養成氣候了，要不想法子賣出去，對下塘集這個小鎮的肉價衝擊可是巨大的，到時候真的是有人歡喜有人愁了。

  這就要看村長的眼界了。不過，她哥哥可是已經想到這一層了，想必會有應對的措施的。想到青木去清輝縣城關注的東西，她忍不住微笑起來。

  說笑了一會，才正正經經地開始做針線。

  籃子把線扯得「嗤啦、嗤啦」響，一會兒的工夫就納了好幾排。

  菊花羨慕地說道：「籃子姐姐，你納鞋底可真快。我就沒那麼快了，這針老是穿不過去。要是把鞋底鋪薄了，穿了不舒坦；鋪厚了根本納不動。」

  李金香瞧著她那細細的幾根手指頭，笑道：「你還小，勁兒不足，當然納不動了。還是跟梅子似的，先納些鞋墊練練手吧。」

  籃子卻拉著她的手瞧了瞧，又把她的頂針拿過來，跟她說道：「你手指頭細，這頂針套著太寬鬆了，老活動，自然是借不上力。叫你爹給敲得合攏一些，怕是要好不少。你先納些薄的鞋底，做幾雙單鞋春秋天穿；等做熟練了，再納厚實一些的鞋底子。」

  菊花確實覺得這頂針老是一頂一轉，太費勁，便想著叫鄭長河給砸幾下。

  籃子想了想，又跟她說道：「你只管做單鞋，我幫你做一雙冬天的棉鞋。也就要幾天的工夫就做好了。」

  菊花忙道：「那咋好意思哩？你家一大家子人都要你做鞋哩，你都忙死了。我有一雙棉鞋哩。」

  梅子笑著跟她說道：「你別跟她客氣。她家說是人多，全身女人，個個會針線，哪裡還缺鞋穿。再說了，她送你鞋子，你收下了，她下回才好意思再來你這吃豬下水不是？」

  大家聽了鬨笑起來，弄得籃子瞅著梅子直搖頭。

  劉小妹見大家都有東西送菊花，李金香家裡肯定是不缺東西送人的，只有自己家窮，把些啥給菊花哩？

  她瞧著菊花腳下的小火罈子，忽而想起上回下雪，烤火的時候烘出來的玉米餅子，哥哥們可是都說香的。雖說是個賤東西，倒蠻好吃的，做些送把菊花當零嘴兒也好。

  於是，她便對菊花說道：「我明兒炕些玉米餅子送把你吃，填上醃菜餡兒，又香又有味兒哩。」

  梅子一聽，兩眼放光，忙問如何做。

  其他的人也都停下手中的針線望著她。

  劉小妹不好意思地說道：「也不是啥好東西，就是用玉米面做餅子，中間填上醃菜做的餡兒，放在這火上炕。我本是弄著玩的，後來我三哥吃了說香，我就做了好多擱鍋里炕出來，喝粥的時候吃，比窩窩頭香哩。」

  菊花恍然大悟，「噯喲」了一聲，見眾人都瞧她，忙道：「我曉得她說的是啥了，不難做哩。」

  她想，這不就是果子餅麼！看來她腦子真是上鏽了，好多的東西都想不起來。

  梅子急忙道：「要不咱馬上試試？」

  李金香也期盼地瞧著菊花，只有籃子嗔怪地對她們道：「瞧鄭嬸都忙死了，你們還跟著添亂？這東西說起來簡單，做起來卻不容易哩。又要生火，又要揉面，還要炒餡兒，再說，只做一個放在菊花這小火罈子上炕了玩當然行；要是做的多，那要炕到啥時候，不用鍋能炕得過來麼？可是鄭嬸在燒豬下水哩，哪裡還有鍋把你們用？」

  劉小妹吐了下舌頭，笑道：「那我明兒多做些，送把你們吃。今兒就不要折騰菊花了吧。」

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