第七百八十一章:鍋底完成
2024-05-15 17:35:49
作者: 檸檬上仙
看著劉嬤嬤認真的樣子,葉青緹就知道她已經不再想剛才的事了,帶著林九過來,果然還是有點用的。
她不由的給他比了一個大拇指,後者向她眨了眨眼,示意搞定!
他們早飯本身吃的挺晚,又在暖香閣喝了許久的茶,談了一些關於劉嬤嬤去處的事,如今也已經快中午了,火鍋準備起來挺費時的,等劉嬤嬤準備好,剛好可以吃午飯。
等待起來挺無聊的,葉青緹乾脆就放林九去院子裡玩,順便警惕周圍,自己則幫著劉嬤嬤準備要吃的菜。
起初劉嬤嬤死活不讓葉青緹幫忙,後來聽她說「咱們這是最後一次吃飯了,等嬤嬤走了就沒機會了,就讓我幫忙做點事吧」,這才同意讓她接手。
不過菜刀一類危險東西卻無論如何也不讓她碰,葉青緹只好幫忙擇菜。
好不容易菜品都準備齊全後,就是鍋底的熬製了。
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葉青緹看著劉嬤嬤將之前熬製的骨湯端出來,倒進大鍋里燒開,又在裡面加了些香料和調味品,時間一久,鍋底的香氣就飄了出來。
她所用的這些東西,有的葉青緹根本就沒見過,雖然樣子不同,但她捏起來嘗過,味道跟現代的香料很像。
要知道現代的火鍋鍋底之所以好吃,是因為各種各樣的配料和調味品都很齊全,有特定口味也能調配特定的鍋底。
而蒼雲國的調味品卻簡單的多,有的配料十分稀少,甚至沒有,但劉嬤嬤依舊憑藉她的口述和單子上的方子,做出了香氣四溢的鍋底,其中心血定然不是一句辛苦就能形容的。
「小姐單子上的名字,有些我沒有見過,但聽小姐口述味道後,找了味道差不多的代替,這才熬製了這一鍋鍋底,小姐先來嘗嘗味道吧。」
劉嬤嬤從鍋中盛出一些湯來,放在碗中端給葉青緹品嘗。
葉青緹接過後,先是仔細嗅了嗅湯的味道,這才緩緩喝了一口,細細品味。
劉嬤嬤緊張的看著葉青緹的表情,等待她的評價。
這是自己唯一能替她做的了,若是葉青緹不滿意,自己可就真的幫不了小姐任何忙了。
而此刻的葉青緹,沉浸在湯的美味中,壓根沒有注意到劉嬤嬤的表情。
她一口接一口的品味著,儘管這湯才剛才鍋里盛出來,滾燙的溫度,依舊抵不過湯本身的美味,不一會兒,一碗白湯就被她喝光了。
「如何?小姐覺得味道可還滿意?」劉嬤嬤緊張詢問。
葉青緹絲毫不吝嗇的讚美她的手藝,「嬤嬤做的鍋底真是太好喝了,我就知道這件事只有嬤嬤才能做好,交給嬤嬤絕對沒問題。」
這下子,火鍋店又能趁著增加新品的機會,大賺一筆了。
劉嬤嬤鬆了口氣,肩膀也放鬆許多,「小姐信任我,是我的福氣,但是這麼長時間,我只做出了三鮮鍋底,實在有愧小姐的信任。」
在這個調味品匱乏的朝代,僅憑口述,就能做出如此美味,交給其他人說不定現在還在找配料呢!