第353章：藥膳的精髓

  他是盧家人，就應該以家族利益為先。

  既如此都是錯的，那就沒誰比誰高尚的說法。

  所以才會對簡樂瑤的態度有些不滿。

  

  可看著自家父親，這些話只能咽下去。

  反正上個香，磕個頭也沒什麼。

  只是擔心父親的身體會承受不住，溫聲勸慰：「爸，你也別太難過了。」

  好半晌盧立峰這才穩住自己的情緒，看著簡樂瑤點頭：「這件事我們應該的，我明天就帶著他們去，去給大哥磕頭賠罪。」

  簡樂瑤聞言沒有再追究。

  盧立新都已經原諒了，她何必再咄咄逼人。

  之所以說這句，只是替自己的師父鳴不平。

  只是想讓盧家人知道，他們欠師父的，師父卻還在替他們考慮。

  只是不想讓師父做的一切，被別人當成理所應當。

  人總是要有感恩的心。

  她要讓盧家人知道，他們該感恩的是師父，而不是她。

  壓下心頭的思緒，簡樂瑤這才深吸一口氣：「三師叔的身子不好，這幾日還是先休息調養，等身體好了再去不遲。」

  說完見盧立峰點頭，這才繼續：「師父曾跟我說過一句，好的藥膳，並非是將藥材和食材完美的融合，而是在吃的同時，替人治病，這才是藥膳最高的境界。」

  「如同三師叔現在的虛虧之症，好的藥膳是讓三師叔在吃飯的同時，治療身體的病症，而不是單純的吃一頓飯。那樣的藥膳沒有任何意義和價值。」

  聞言盧家人都愣住。

  看著簡樂瑤。

  知道簡樂瑤這是在提點藥膳的做法。

  當即眼中都露出認真之色。

  他們一直以來做的藥膳都是滋補藥膳。

  按簡樂瑤的說法，藥膳並非是要滋補，而是要治病。

  一時間盧山瑞和盧山垚兄弟倆，都愣住。

  而盧立峰則是怔楞了好半晌。

  「所以大哥覺得藥膳的重點不是好吃，而是治病？」

  簡樂瑤點點頭：「做的好吃是基本，對症是精髓。」

  「所以真正好的藥膳，是因人而異，並非是一味的給所有人都上一樣的菜。應該是對症下藥，根據食客的個人情況，去決定讓他吃什麼東西。至於菜品其實無所謂，任何藥材搭配在一起，都是可以變化花樣去做，只要學了醫理藥理這些都不難。」

  「如果三師叔真的想讓盧氏藥膳發揚光大，不應該一門心思去研究怎麼做的好吃，應該讓兩位師侄先去學學怎麼替人治病，先學會怎看診，再學怎麼用藥。盧氏藥膳的經營也應該換一個方向，不是單一的售賣滋補藥膳。」

  「如同今天這道西芹百合，我就是特地給山垚師侄準備的，前天在簡家我就看出他肝火有問題，肝火太盛，這道西芹百合里特地加了降肝火的龍膽草。而這碗湯是給山瑞準備的，山瑞陽氣不足，湯內放了皇清玉露丸做藥引，補陽滋陰的同時並不影響山垚的肝火旺盛，這就是對症用藥。」

  「對症用藥的同時還需要考慮到別的食客，考慮到這道菜如果別的食客吃了會不會有不好的影響，從而去調節方子和食譜，這才是真正的藥膳。」