第四十三章 飯館開業
2024-05-15 12:46:52
作者: 半根草
上班之前,李永先去菜市場買了些魚蝦,將水空間裡裝滿,經過他這麼搗騰來,又搗騰去,一直給搗騰的「陽澄湖」後來居上,隱隱已經比「天池」大了一些,看來這辦法挺有效的。
下班以後,李永坐公交車來到魚味館附近,在一個僻靜的角落裡,從水空間中拎出兩隻水桶,將魚蝦都倒進去,然後拎去了魚味館,讓梁嘉亮將那些魚蝦找地方先養起來。
魚味館早就備好幾隻比較大的玻璃魚缸,魚蝦倒進去,加上水桶里的空間水,勉強能夠養著這些個魚蝦。
現在魚味館和魚塘都開始運作,水空間也得全力開動起來才行,說到底,還是空間太小了。
離開魚味館,李永又去菜場買了些魚裝進水空間,養上一晚,第二天再偷偷放進魚塘,然後再去菜場買魚,養一個白天,晚上再送去魚味館。
李永覺得,他這些日子似乎變得挺忙,這可不是他想要的生活。
連續忙了兩天,等魚味館那邊的魚缸裝滿,小區魚塘里也有了不少的存貨,李永才又懈怠下來。
星期六,是魚味館開張的日子,李永一早就讓宋妮娜拉過去,做最後的準備工作。
其實也沒啥好準備的,梁嘉亮給了那倆廚師一點乾股,作為劉鐵真的高徒,魚味館的一些具體事情,都讓他倆給提點著辦好了。
到了中午的時候,事先邀請的賓客陸續到來,有小區裡的老頭,楊大炮他們那一幫十幾個人;還有李永請的公司里的同事,「開心魚塘」群里的十幾個人;再有宋妮娜請的一些客戶,梁嘉亮請的一些嘉賓,還有劉鐵真請了一些餐飲界挺有地位的名廚和美食家,這就坐了五張大桌子,三張安排在樓上包廂,兩張安排在樓下大廳,這樣子看上去就比較熱鬧。
作為四大股東之一,寧小雪也來了魚味館,不過她比李永還「甩手」,李永好歹還要招呼下同事,那些老頭,還要應付那些「美食家」的詢問,寧小雪就帶著小企鵝「球球」,作了一回純嘉賓,啥事也不干。
寧小雪認識蔡遙,還有跟著來蹭飯的宋春春,大家年紀也差不多,就跟李永的同事他們坐在一起。
蔡遙笑呵呵地給他們介紹:「這是李子的女友,寧小雪。」
寧小雪羞紅了臉,還沒來得及解釋,桌子上就接連幾下尖叫:「哇,會動哎!」
「是活的企鵝仔仔哎!」
一開始,大家還以為寧小雪手上捧著的是毛絨公仔,哪知道寧小雪將手往桌子上一放,小企鵝邁開步子就跑了兩步。
這下子可不得了,桌子上幾個女生紛紛尖叫,只有宋春春瞥了一眼,很是不屑:「小不點兒,一看就是打架不行。」
廚房裡,劉鐵真和他的兩個徒弟掌勺,劉鐵真這種老江湖,尋常的食材看一眼,拿鼻子聞一聞,就知道料會怎樣。
經過空間水養了的魚蝦,賣相就不一般,切開來的魚肉晶瑩通透,聞著也沒有什麼魚腥味,一看就知道是好料。
劉鐵真來了興致,指揮著兩個徒弟,親自拎了鍋鏟,很快,廚房裡就飄出誘人的香氣。
要說劉鐵真的手藝,也真不是蓋的,他的兩個徒弟,做出來的東西已經很好吃,劉鐵真明顯又要高出幾個檔次。
加上又是空間魚蝦,幾道菜端上桌子,命運挺相似,都在極短的時間裡,給消耗一空。
李永的那些個年輕的同事就不用說了,在宋春春的帶動下,一個個都跟搶似的,一盤菜端上去,十幾雙筷子伸出來,刷刷兩下,就扒拉光了。
不過,就算是劉鐵真請來的那些個名廚、美食家,吃得也絲毫不慢,吃完之後才醒覺,悠然地說了一句:「好,劉師傅的手藝又長進了。」
劉鐵真做了幾道菜,中間跑出來問了問大家的意見,聽著眾口一詞的「好」,樂得合不攏嘴:「這個,食材也很關鍵。」
梁嘉亮就趁機宣傳「黃海野魚」,美味在前,還有劉鐵真現身說法,大家對這個野魚倒是真的很感興趣。
第一天開張,梁嘉亮還組織了一些學生,在街頭髮放優惠券和菜單,不過按照劉鐵真的意思定下的招牌菜價格,有些高高在上,就算是打折以後,價格也挺高的,所以效果並不怎麼理想。
飯店裡,高朋滿座,不過都是邀請來「吃白食」的,還是得想辦法拉些人來。
「最好是在門口弄出個長隊出來,」宋妮娜「老奸巨猾」地笑著說道。
「要不,讓你那些同事去門口排隊?」
李永連忙搖頭,開玩笑,大家都坐桌上開吃了,哪有這麼做事的:「咱不弄虛作假,這樣吧,有啥好免費試吃的,拿出去試一試?」
李永跑廚房去一問,劉大廚做菜,那是色、香、味、意、形都要考究的,適合到大街上試吃的似乎沒有。
劉鐵真更是吹鬍子瞪眼,將他們給攆出了廚房:開玩笑,到大街上免費派發他劉鐵真的菜,那也太掉價了。
最後,還是梁嘉亮給想了辦法:「上午小陶他們做了些魚丸,我看那個不錯,要不煮些丸子,在門口派送?」
李永和宋妮娜都覺得這個主意挺好,那些個魚丸也是用水空間養過的大青魚做出來的,李永自個兒動手,用空間水一煮,撈個出來嘗了嘗,連吃好幾個,差點就收不住,味道實在是不錯。
梁嘉亮叫了倆學生妹,在餐館門口擺起攤子,吆喝著免費品嘗煮丸子,一人一串,竹籤子上串了一隻魚丸,還有紙杯裝半杯湯水。
因為免費,所以很快有人試著要了一串,這一吃,就受不住了,想要繼續「吃白食」。
宋妮娜就在門口招呼:「免費品嘗,一人只能吃一串,總共一百串,還要想吃的,可以到店裡來。」
雖然避免不了插隊的,宋妮娜她們也不能認出每個領過魚丸的人,反正這些人的存在,也使得門口的隊伍迅速變長,起到很好的宣傳效果。
很快,一百串魚丸派送完畢,排隊的人雖然不甘,也只好等待下次機會。
魚味館中,此時也已經坐滿了人,雖然價格貴些,好在是開業酬賓,不會貴太多,加上美味魚丸的誘惑,不少人都選擇大吃一頓。
看著飯館裡熱熱鬧鬧的樣子,李永和宋妮娜相視一笑:成功,似乎不遠了!