第77章 好魚配好酒

  余軍倒沒聞出腥味，不過到了池塘邊，看池塘水面空空的，沒有水草，只有飼料沫在岸邊漂浮，就已明白這裡的養殖方式。

  養殖密度很大，每隔一段，就有一台增氧機，就算如此，魚群也時常浮出水面，貪婪的呼吸著難得的氧氣。

  出於職業，余軍沒有立即離開，用同樣的方法網了一些魚，用軍刀片了幾片魚肉，準備品嘗。只嘗了一口，就吐了出來，像泡沫一樣，又腥又寡，別說下咽，放到嘴裡就反胃，還真像李小廚說的，魚肉里有股飼料味。

  「呵呵，大家都是行家，這魚肉的質量我就不多說了，用飼料催熟的養殖品，已失去了本味。放在水產市場上銷售，是一條不錯的渠道，但不符合我那川府魚王的定位。可能你們也知道，小湯山療養院離我們縣城很近，一些身份不凡的老人家就喜歡高品質的美食，價錢不是問題。」余軍把話說的很含蓄，不過拒絕的意思非常明顯，他看不上李壯壯飼養的魚。

  李壯壯臉皮一耷拉，變得很陰沉，氣乎乎的說道：「飼養出來的魚就是這個味，你還能吃出野生魚的味道不成？但我這便宜啊，幾塊錢一斤，而野生魚沒有十塊買不來。」

  余軍搖頭，認真的解釋道：「野生魚的價格確實很高，也分三六九等，我買過十多塊一斤的野生魚，也買過二十多塊一斤的，但穩定的貨源不好找，並不是我出不起價。聽說你們這裡最靠近仙帶河，我就想碰碰運氣，看看可有人養殖出最接近仙帶河野生口感的魚。」

  李壯壯陰陽怪氣的問道：「嗬，還真有人有錢沒處花，只買貴的，不要便宜的啊？二十多塊錢一斤的淡水魚，那是什麼魚？野生老鱉不成？」

  余軍說道：「這位小老闆說笑了，哪裡的野生老鱉賣二十多塊一斤，我全包了，有多少要多少！我所說的野生魚，也只是常見的淡水魚，比如說青魚、草魚、白鰱魚、花鰱魚、鯉魚等，只要質量達到我的要求，都能賣到這個價。」

  李壯壯和他較上勁了，指著李青雲說道：「那他養的魚你準備多少錢一斤收？」

  

  余軍遲疑一下，但還是很堅定的說道：「呃……不太好說，等嘗過熟魚的味道，我們再談價。不過我可以肯定的告訴你，價格肯定不會低於普通的野生魚。」

  李壯壯像被人拋棄了十八次的小媳婦，委屈的叫嚷道：「憑什麼啊？憑什麼他養的魚能賣到野生魚的價格，而我養的魚連市場價格都賣不到？」

  李青雲憋不住了，淡淡的說了一句：「憑質量，憑口感，憑我個人的信譽。我能把家裡的蔬菜賣到10塊一斤，就能把養的魚賣到20塊一斤，甚至更高。」

  李壯壯也急了，嘲諷道：「哈，把蔬菜賣到10塊一斤？吹牛的吧！從二愣子和李大嘴那裡傳出來的話，你以為我會相信嗎？」

  「你信不信是你的事，能不能賣掉是我的事。好了，沒時間和你在這裡吵，有這功夫，你還不如研究一下怎麼提升飼養魚的口感。將來青龍鎮水產形成品牌的時候，也不收你這種質量的魚。」李青雲無意中把自己的野心透露一二，推廣品牌水產，品牌蔬菜，把整個青龍鎮的自然環境推廣出去，才是他的目標。

  「我怎麼養魚，還用你教？你不收，自有城裡的水產老闆收！」李壯壯硬著脖子說道。

  吵到這裡，已經沒有再談下去的必要，李青雲轉身離開，不想給這二貨普及最基本的經濟知識，到時候他看到品牌效益時，會哭著喊著求加入，改變養殖方法。

  余軍暗暗驚訝李青雲的野心，如果把綠色蔬菜、高質量的水產做成知名品牌，那經濟效益絕對是數倍的增漲，當地政府部門也樂於見到這種情況，畢竟都是實打實的政績。

  兩人走出李壯壯的漁場，又去附近幾家散養式魚塘里試吃了生魚片，由於水質好、養殖密度低，魚肉都比李壯壯家的強，但遠遠比不上李青雲家的魚。

  余軍不信這個邪，最後來到了仙帶河。仙帶河中心水域無水草，但岸邊幾米處，都有厚厚的水草，撒網子在這種環境下不適合，會被東草纏住。沒辦法，李青雲回去帶了釣杆，耗費幾十分鐘，兩人一共釣上來三條四五斤的大魚，幾條筷子長的小魚，經過試吃，居然略遜於李青雲家的魚。

  「這是怎麼回事？」余軍幾乎不相信自己的舌頭，驚訝問道，「為什麼你家養的魚比仙帶河裡的野生魚還好吃？」

  提起這個，李青雲臉上略帶幾分得意之色：「呵呵，你可以把這當作秘密，這是我們家的獨特養殖技術，但絕對綠色無公害，全世界獨此一份，但價格也不高，只相當於普通野生魚的價格。」

  「什麼價？10元一斤？」余軍也有著商人的狡猾，所以開價很低，試問了一個普通野生魚的價格。

  李青雲自信的笑道：「呵呵，單價低於20我不會賣的，市裡的蜀香閣、福滿樓對我養的魚很感興趣，等過幾天，他們的老總恐怕會上門搶購。你可以考慮一下，買賣成不成，中午我都管飯。」

  余軍也不生氣，他對價格有一套自己的標準，說道：「哈哈，小兄弟，你說的價格可有點虛高。剛才我曾在那個小胖子的漁場裡說過，說是我曾出二十多元一斤的價格買過野生魚，但那是大個頭的野生青魚，那條魚有四五十斤，我給那人28元一斤，但肯定是我賺了。但你那魚塘里的魚只有五六斤重，肯定賣不到這個價。」

  「先不談價格，等嘗完烹製後的熟魚再說吧。」李青雲收了釣杆，把剛釣的幾條野生魚放進水桶里，提著往南地池塘方向走。他相信自己的魚，絕對不愁賣，等蜀香閣和福滿樓知道自己把魚賣給了別人家，估計會瞬間破掉聯盟狀態，悔不及待的過來搶購。

  所以，今天李青雲就算賣出一部分魚，也不會賣太多的量，主要是為了讓蜀香閣和福滿樓著急用的。

  余軍見李青雲神色淡然，一點也不著急，他倒有些急，心裡沒底氣，不知道李青雲到底是怎麼想的。

  兩人回到建築工地，現在還沒到工人用餐的時候，還沒進入廚房，就聞到一股沁人心脾的魚香味。幾條魚擺放在大桌子上，李大廚和李小廚兩個人呆呆的坐在桌子前，眼睛直勾勾的瞅著桌子上的魚，幾次想動手，卻忍住了。

  李青雲看得有趣，在門口笑道：「你們爺倆是廚師，想嘗嘗味道，不是可以隨意嘗的嗎？怎麼急成這樣，也不動手？」

  李大廚見到李青雲出現，忙站了起來，訕笑道：「呵呵，那怎麼好意思。我做了大半輩子菜，還是第一次見到這麼香的魚，一見油，就飄出一股子香味，饞得我口水都流幹了。」

  李小廚倒很直接，跑過來說道：「按我的意思，那幾條小魚我們先吃掉算了，反正是同樣的燒法，大魚不動就好了。可是我爹不同意，我也扭不過他，所以急得抓耳撓腮，你們再不回來，我可真下手搶啦。」

  「哈哈，那就別忍了，大家洗手吃飯，我去草棚里拿兩瓶好酒。」李青雲說著，讓李小廚招待余軍，而他裝作去草棚拿酒，其實進了草棚，就從小空間裡取出兩瓶十年藏的小五糧燒，一手拎一瓶，返回臨時廚房。

  余軍見李青雲手中那兩瓶沒有標誌的陶瓷瓶，臉上露出一絲「果然如此」的表情，心中不以為然，不認為這樣的酒有什麼值得關注的。

  可是一開瓶塞，那獨特的濃香立即散開，整個屋子都充滿了陳年酒香，就算不會喝酒的人，也會被這種酒香所吸引。

  李大廚趕緊拿過杯子，給自己倒了一滿杯，興奮的說道：「這是你五爺珍藏的五糧燒吧？哎呀，這瓶至少放了十多年，不然不會有這麼濃的香味。你不知道，平時那老頭把這酒當寶貝，輕易不拿出來喝，那年你虎子哥結婚，我沒日沒夜的幫他家操勞三天，他才送了一小壇十年藏的五糧燒，那滋味讓我想想就激動。」

  說著，他已迫不及待抿了一口色澤金黃的酒液，享受的眯起了眼睛。

  「有這麼誇張嗎？」李小廚不太相信，大大咧咧的喝了一口，然後眼睛一下子瞪圓了，「咋可能這麼香，五爺賣的陳年老酒我又不是沒買過，說是五年藏的，可那一口嗆得我眼淚都出來了，哪有這麼香？」

  李青雲淡淡的笑著，沒有說話，難不成告訴他們，這是藏在自己小空間地窖里之後的效果？去除了白酒的燥辣，吸入了小空間的純正靈氣，除了酒香，還有一種天地自然的清香，有了這股清香，整個酒就產生了一股靈性。

  余軍將信將疑，冷眼看著兩個廚師的誇張表演，有這麼神奇嘛，真正的五糧液和茅台自己又不是沒喝過，那酒說起來名頭大，但香味也就是那麼回事。嗯，珍藏十多年的飛天茅台還是不錯的。

  這麼想著，他也嘗試著抿了一小口，這一喝，他卻停不下來了。這一杯三兩多，他一口氣喝掉了半杯，意猶未盡的讚嘆道：「好酒！今天這趟來值了！」

  「哈哈，別光顧著喝酒，大家吃魚，嘗嘗我們村大廚的手藝。」李青雲知道這單生意跑不了啦，喝了咱的酒，吃了咱的菜，他不信有幾個人能抵抗住這種極品口感。