五百五十三章 火鍋與汽水

  煮在火鍋里的豆花，一是要嫩，但是又不能夠過嫩，要不然煮過頭就散了。

  好在阮茹曦當初看過菜譜，知道怎麼掌握火候。

  做好之後，沈言心用一個大鐵勺，把盆子裡面凝固好的淡黃色豆花舀了一大塊出來。

  「爸，幫我把鍋端過去。」沈言心囑咐道：「別弄錯了，是那個全辣鍋。」

  請記住𝘣𝘢𝘯𝘹𝘪𝘢𝘣𝘢.𝘤𝘰𝘮網站，觀看最快的章節更新

  「我懂！」

  沈興隆把裝滿了火鍋底料的鍋子端了過去，沈言心跟在身後，直接拿過來一個木頭架子，裡面放滿了這一次她準備好的菜。

  「我這裡沒那麼多種類，這些是牛肉，牛丸，魚丸，這些是豬肉，這一盤是羊肉。」沈言心介紹道：「素菜等一下就切好。」

  「老闆，你這還說準備的不多？」客人驚嘆道：「我們都沒想到在首都還能吃到這么正宗的火鍋！」

  沈言心謙虛道：「還是離當地有一些距離，這也是因為我喜歡吃才做出來的底料。」

  這個時候在首都可沒有現成的火鍋底料賣，沈言心特地跑了整個首都才買到了幾種辣椒，各種香料，加上從牛戶那裡搞到的牛油，這才做出很多火鍋底料備著。

  想不到這一次能遇到想吃火鍋的客人。

  「別的不說，就說這味道！」一位客人感嘆道：「絕對是正宗！」

  見眾人一臉期待，沈言心也不賣關子，直接開始煮火鍋。

  「想要吃小料的話，這邊有準備好的。」沈言心介紹道：「蒜泥，小米椒，還有清油香油隨意選。」

  這都是她跟後世的火鍋店學來的，小料區非常豐富，把顧客們都看直眼了。

  畢竟這些東西在後世確實是很常見，但是在八十年代的火鍋店就是碾壓性的存在。

  別的火鍋店可沒有這麼大方的提供香油，還有這麼多的調料。

  這些客人像發現新大陸一樣，湊過來拿小料吃。

  沈言心見火候差不多了，把自己做好的豆花拿了過來。

  「這是啥？」一個客人問。

  「豆花，我剛做的。」沈言心說：「不是因為我們這裡找不到腦花嗎，我就做了豆花，也挺好吃的。」

  火鍋里放豆花，一般人還沒有見識過。

  不過他們或多或少的都吃過豆腐腦，知道豆腐與麻辣結合起來也不會錯。

  沈言心把豆花下到鍋里。

  「這個等一會兒就可以吃了，別用力攪和，會散的。」沈言心囑咐道。

  這邊，黃三姐也把素菜全部端了過來。

  現在沒有什麼好吃的，仍舊是土豆蘑菇打頭陣。

  不過這些顧客早就不在意素菜是什麼了，他們都眼巴巴的等著鍋里的豆花。

  「老闆，你這個豆花什麼時候吃都可以是吧？」坐在最外側的顧客已經拿著勺子躍躍欲試。

  沈言心無奈道：「最好是等到火沸騰之後再吃，這樣更入味。」

  聽到這話，他砸吧砸吧嘴，戀戀不捨的放下了手中的筷子。

  可惜，真可惜。

  在眾人的注視下，火鍋呼呼的開始冒泡，直到沸騰。

  這是他們第一次不著急下菜，而是著急忙慌的開始挖豆花吃。

  軟滑入味的豆花從鍋里出來的時候像雞蛋糕一樣軟，放在蘸料碗中沾一沾，吃一口，濃郁的豆香味與麻辣味道結合，好吃的不得了！

  「想不到這豆花能這麼好吃！比腦花還好吃！」

  「鮮！太鮮了！」

  「老闆，還有不？」

  幾勺子下去，一大塊豆花已經沒有了，但是他們顯然都沒有吃夠。

  「還有，我這就去拿。」沈言心說。

  她來到廚房，找到豆花之後沒有直接端過去，而是舀出來一大塊，放在碗中，把剩下的端了過去。

  「這些是你們的。」沈言心說：「絕對夠吃。」

  眾人一看，眼睛都直了。

  有這麼多豆花！今天晚上一定能吃個過癮！

  有了豆花伺候，沈言心終於有機會吃飯。

  她這一桌，大家早已經準備好。

  沈言心把豆花放在自己這邊。

  「都敞開吃。」沈言心說：「好不容易能夠吃一次火鍋，都要盡興才行！」

  火鍋在火焰的加持下，咕嘟咕嘟沸騰起來。

  濃郁的香味竄進所有人的鼻腔。

  這是一種非常霸道的香味，聞到的人絕對會飢腸轆轆。

  「都看我幹啥？吃啊！」沈言心說：「還是說我長的好看，你們都看我就飽了？」

  眾人忍俊不禁。

  「要是看我就能看飽還好了，大家都省錢。」沈言心無奈道：「這個其實沒有什麼規矩，你們想要吃什麼就下什麼。」

  「比如我想要吃牛肉片，就下牛肉片。」沈言心說：「注意，這個牛肉不能煮的很老，要不然會咬不動，數十五秒就好。」

  「其他的東西沒有那麼嚴格的要求，只要熟了就能吃。但是你們要記住，不管是誰下的，誰撈上來的才算。」沈言心笑道：「可不能在這上面打架。」

  大家又笑了。

  拘謹的氛圍少了很多。

  「說這麼多，我都餓的不行了。」沈興隆大大咧咧的，他直接舀了一勺子豆花放在碗裡。

  一開始看閨女做的時候他就想吃了，這一次絕對要好好享用。

  吃到第一口，沈興隆就震驚了。

  「好吃！這不就是豆腐，咋這麼好吃？」他認真的問。

  「因為它嫩。」沈言心理所淡然道：「你以前吃的滷水豆腐都是老豆腐，那口感當然不一樣了。」

  眾人看到沈興隆吃的香噴噴的樣子，嘴上饞的不行，也紛紛開始動手。

  一大碗豆花消失殆盡。

  這一次，沈言心做的豆花征服了所有人。

  吃完豆花之後，大家熟絡了很多，開始下肉下菜。

  隔壁客人桌更深吃嗨了，開始跟沈言心要酒。

  沈言心直接端過去一紮啤酒。

  吃火鍋的時候喝啤酒最好，能解辣。

  客人那一桌可以放肆喝酒，沈言心這邊自然是不行的。

  於是她直接搬過來了一紮橘子汽水。

  這桌上的人，除了沈言心都沒有喝過汽水。

  畢竟這一瓶汽水現在需要一毛五分，普通人可不捨得喝這個。

  「都嘗嘗。」沈言心把汽水分了下去，她說：「這東西配著火鍋，過癮！」