五百二十四章 無法忽略的天賦

  沈言心想了想，這個真的可以。

  畢竟家裡的親戚都是一些豺狼虎豹之流，一個小姑娘難免會受欺負。

  她過來上班，一是可以學習一點知識，二是能夠暫時逃離那種環境，等到自己有實力之後再回去的話，一切能夠好說很多。

  沈言心愿意收她，當然這一切要看她自己願意不願意來，如果不願意的話，沈言心這邊條件再好也沒有什麼意義。

  「可以，明天你就帶我過去吧。」沈言心說：「正好我明天只有晚上有課。」

  虎妹的眼神一下子亮了起來。

  「太好了，梅子有救了！」虎妹高興道：「謝謝你老闆！謝謝！」

  看到虎妹這麼開心，沈言心也跟著開心。

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  不過明天還有一件事情要解決，就是早餐。

  晚上，沈言心讓虎妹先回房間，自己帶著黃三姐在廚房裡忙碌。

  沈言心把豬肉拿出來說：「三姐，我明天要做一份豬肉冬瓜湯，裡面的肉丸今天晚上要做出來，我先教給你怎麼做。」

  她把五花肉放進絞肉機。

  「這個是絞肉機，用電的。」沈言心說：「這裡面有刀片，你看我啟動一下就明白了。」

  啟動之後，肉一瞬間變成了肉泥。

  黃三姐甚至還有一點茫然，不知道發生了什麼。

  「你想想要是你的手放進去會成什麼樣子？」沈言心問。

  「肯定是沒了……」黃三姐緊張道。

  「對，所以以後操作的時候絕對不要著急的把手放進去。」沈言心說：「這裡有木棒，用木棒就好，一定要記住。」

  沈言心把需要的肉弄好之後，再把做肉丸的其他材料拿了出來。

  她直接把調料擺在黃三姐面前。

  「你看看這些是什麼，能不能認出來？」沈言心問。

  黃三姐俯下身子聞了聞。

  「這個是胡椒。」她說：「這個是姜……」

  「對了。」沈言心說：「雖然你不識字，但是認識調料的話問題不大。」

  其實做肉丸的調料並不多，因為靠的還是肉本身的味道。

  「你過來，我告訴你用量是多少，雖然可能你一下子記不住，但是多試試就好了。」沈言心說：「看好了，這是電子秤，我們先稱重一千的肉泥。」

  沈言心一邊說一邊稱調料。

  黃三姐目不轉睛的看著沈言心操作。

  「都做好之後，我們攪拌上勁頭，最後冷水下鍋煮丸子。」沈言心說：「你看一下我的手法。」

  她做丸子已經很熟練，能夠迅速弄出來大小均勻的丸子。

  「等到丸子漂浮起來就差不多了。」沈言心把所有丸子從鍋中撈出來。

  「接下來就可以放涼，最後放入冰箱的冷藏室中，明天的直接拿出來放進鍋里煮就好。」

  黃三姐一個勁兒點頭。

  她雖然看起來不是很自信，但是好學的樣子還是有的。

  「好的，這裡還有一半的肉，你過來弄一下。」沈言心說：「放心，你要是弄錯了，我會及時糾正你的。」

  「好。」

  黃三姐站在電子秤前想了想，開始操作。

  她學著沈言心的樣子稱重，一開始還有一點猶豫，當然，克數的數字也有變化，不過沈言心沒有阻止。

  畢竟這麼多的肉，多了一點點少了一點點其實沒有太大的區別。

  只要別差的太大就好。

  最後一步加鹽，加完了之後，黃三姐瞪著眼睛看沈言心。

  「做的不錯，都對了。」沈言心說：「雖然有一點瑕疵，不過你能第一次就記住這麼多，確實不錯。尤其是鹽的克數，你記得非常清楚，這個很對。」

  別的香料出一點差錯的話，沒有什麼關係，但是鹽是萬萬不能錯的，這一點黃三姐想清楚了，很不錯。

  「對了？」黃三姐抿嘴笑道：「我都沒想到真能對了，一開始我還想了很久。」

  是沈言心給她做了保證，她才全部順下來的，要不然她真的不敢動手。

  過了這一步，剩下的就好多了。

  黃三姐學著沈言心的樣子汆丸子煮丸子。

  沈言心覺得，這位黃三姐絕對是有很強的廚藝天賦。

  雖然手法生疏不如自己，但是進步很快，一鍋丸子到了最後已經非常熟練，完全不像是第一天練習。

  沈言心覺得這一次自己真的是撿到寶了。

  這種天賦的人真的不常見。

  若是能夠在她手底下好好培養的話，日後絕對能夠成為首屈一指的女大廚。

  不過沈言心決定還是不要過早的把這個事情告訴黃三姐，要不然黃三姐可能會直接嚇得什麼都不會做了。

  「挺好的，你來做這道菜我放心。」沈言心說：「是不是覺得跟家常菜也沒有什麼區別？」

  黃三姐點頭道：「在家裡我做過菜丸子，原來這肉跟菜區別也不是很大。」

  「明天咱們早點起床做飯。」沈言心說：「對了你會不會熬粥？」

  「粥？」

  黃三姐猶豫道：「也不是不會，就是我家裡的粥裡面可放不了什麼好東西，都是水。」

  「這沒啥，你會做就好。」沈言心說：「有人幫我熬粥的話，我白天能輕鬆很多。」

  現在沈言心已經把培養黃三姐當早餐廚師當成重中之重的任務。

  畢竟自己家的旅館是免費供應早餐的，這裡的早餐顧客可以不吃，但是不能沒有。

  並且絕對要是好吃的，要不然會被顧客挑剔。

  沈言心一早醒來把放在冰箱冷藏室的肉丸子拿出來。

  這種肉丸還是昨天做出來今天吃最好，如果冰凍過一次的話，再吃味道就會大打折扣。

  那邊，黃三姐已經開始製作黑米粥。

  「其實這就跟普通的粥差不多，不過不能放那麼多的水了。」沈言心說：「這一次是給其他顧客多一個選擇，畢竟有的人不喜歡喝肉丸湯。」

  黃三姐熬粥的動作仍舊很利索，一看就是在家裡做慣了家務活的。

  不一會兒，屋子裡就飄滿了黑米粥的香味。

  黃三姐使勁聞了聞，露出陶醉的神情。

  「真香啊，果然是好東西！」黃三姐說：「我在家的時候，可聞不到這種香味。」

  怪不得自己做菜的時候總覺得不好吃，原來是食材的問題。