第 49 章 「炸」薯條

  傅雲河不太明白「炸」這個字，該是怎樣的一種烹調方法。

  他腦海里的「炸」，都是驚天動地的大動作，難道要炸一次鍋？

  他站在一旁，看著年疏桐端著裝有土豆條的盆，走到了新搭的小廚房。

  她還沒有下一步的動作，就聽到了旁邊瓦礫科普的聲音。

  瓦礫不是不怕，可強大的基因本能讓他一定要進行科普。

  「年疏桐女士，當土壤中飽含一定水分，在進行加熱時，它會產生大量氣體，該氣體包含碳，未全面燃燒的大顆粒灰塵，對於人體健康有一定程度上的......」

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  傷害兩個字，瓦礫還沒說完，就被他吞了進去。

  「有什麼？」年疏桐似乎很好奇的看著瓦礫，只是另一手掌心卻打出火焰，點燃了整個煙道，眼看著上面本該濕潤的煙道，眨眼間變干。

  「什麼都沒有。」瓦礫的骷髏嘴巴，變成了一條直線，後退幾步，轉身回到自己的垃圾堆。

  幹活。

  好好幹活。

  瓦礫要好好幹活，瓦礫非常有用。

  瓦礫不想變成烤瓦礫。

  傅雲河看著短短兩天，已經學會見風使舵的瓦礫，不得不感嘆......還是年疏桐厲害。

  這個女人，讓人生畏。

  年疏桐烘乾了煙囪，開始生火，倒油。

  「這個油溫要到五成熱。」年疏桐抽出一根柴火，讓火變得小了一點點。

  傅雲河站在一邊，雖然烤得有點熱，但他真的有認真的在學，一步都沒敢後退。

  「五成熱是什麼程度？」

  此時的年疏桐，已經拿了一根木質的筷子，對著傅雲河晃動著說：「看這根筷子，它的一端放進油鍋，你能發現密集的小氣泡，就是到溫度了。」

  「就像現在這樣。」

  年疏桐說完，傅雲河上前一步查看了一下，心裡記下這個狀態。

  「下一步，就是把薯條全部倒進去，炸。」年疏桐又說了四聲的炸，她怎麼能承認自己說錯了呢？乾脆將錯就錯吧！

  從此以後，星際全是「炸」各種食物。這種烹調方式被稱作「最兇狠」的烹飪。

  不過眼前都不是重點了，她已經把土豆條全部倒了進去。

  「倒進去之後，不要著急去碰，等一會兒，約一分鐘到兩分鐘之後，再用勺子輕輕攪動。這是為了讓土豆條先定型，硬一點，不會粘連在一起。」

  隨著年疏桐的話，她已經用著漏勺撈起了油鍋里的土豆條，她手腕上下晃動，漏勺里的土豆條咔嚓作響，被掂開了，變成一條一條的。

  「接著就是繼續炸，大概炸到這樣的深顏色，將土豆撈出來，放在一邊放一放。」

  「等到油鍋再次加熱的時候，再將這些土豆條放進去，在炸第二遍。」

  年疏桐一邊講解，一邊操作，一邊第四聲炸，炸，炸。

  傅雲河仿佛自己回到了戰場，不斷的轟炸蟲族的感覺。

  「第一遍是為了炸熟，第二遍是為了炸脆。第二遍只需一分鐘左右，就可以撈出來了。」

  年疏桐手腕翻轉，漏勺準確無誤的撈起土豆條，放進了一旁的碟子中。

  「好了，撒上一點鹽，涼一下就可以吃了。」

  年疏桐端著碟子看向傅雲河，此時的傅雲河眼睛都要直了。

  這味道......就是這個味道。

  能修復自己體質的味道，他終於再次遇見了。

  「學會了嗎？」

  「學會了。」傅雲河非常鄭重的點頭，保證的說道：「每一步，我都記住了。就是不知道實際操作會如何。」

  年疏桐將盤子放在了廚房裡，她搬的大石頭上面。

  碟子撞擊石頭，叮噹一聲脆響。

  「沒事，多練練就會了。」

  練？

  代表著還有更多，同樣的土豆。

  傅雲河內心已經喜不自禁，狂歡怒吼，可臉上卻是平靜的保證著：「我一定好好練。」