第六百一十六章：三杯雞

  反正谷丘月做的飯都是她搞不明白的。

  她也就只能打打下手。

  「小姐，這次做啥？」

  谷丘月每次做的東西那都不簡單，這次肯定也是，田婆子一點都不意外。

  「等會兒你們就知道了。」

  其實谷丘月今天準備做的是三杯雞。

  這道菜在她穿越之前是南方的名菜，需要放三種不同的調料下鍋烹製，所以才叫做三杯雞。

  以此菜為主，再加上一些其他家常小菜，就吃的清淡一些好了。

  再來一個小時年喜歡的魚湯和王梅點名要的小酥肉，算上也很不錯了。

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  至於這三杯雞，谷丘月還是第一次做，她之前只是吃過並沒有真正做過，不過卻記得做法，這次也算是第一次嘗試了。

  她挽起袖子，將熱油在鍋里滾了一遍，再把大蒜等調料都扔進鍋里，只需片刻，這些佐料就在鍋里發出滋滋聲，不一會兒就從鍋里傳來了蔥蒜都香味。

  做完這邊，谷丘月又重新拿出一口鍋洗乾淨倒入白糖。

  反正她家別的沒有，就是鍋多，她現下懶了，乾脆又拿了一口也不管了。

  這是最關鍵的一步，就是熬糖，將糖變成糖汁之後，谷丘月趕緊倒入準備的東西，田婆子給她遞上一瓶好酒，她也一併放了進去，醬汁頓時就熬製香了。

  「這味兒好濃啊，不過一點也不嗆，真是香。」

  田婆子也是做飯的，一聞就知道這裡頭的學問。

  谷丘月點點頭，「好戲還在後頭呢。」

  說罷，她就將田婆子早就清理倒進第三口鍋里，田婆子在一旁看的目瞪口呆，做一道菜用三口鍋，也就自家小姐能幹出這種事了。

  谷丘月一點也不知道現在田婆子在想什麼，她將雞塊和調料放進鍋里炸好之後就拿了出來。

  最後將靈魂醬汁灑好。

  簡直完美！

  那色澤和香味，谷丘月臉上露出笑意，「應當是成了。」

  「小姐厲害，就沒有不成的！」

  田婆子高興壞了，湊過去觀察，也覺得這裡頭滿滿都是學問。

  「小姐得虧是開了果園，不然開了飯館，我看鎮上那些酒樓都沒法活了。」

  「哪有哪有，您誇張了。」

  谷丘月趕緊解釋，她哪能戴這麼大帽子，這不成什麼了。

  田婆子笑笑沒說話。

  後頭的事兒就簡單了，除了小酥肉需要她親手炸，剩下的田婆子一個人就能搞定，她在幫襯著，雖說今天人多，兩個人也忙的過來。

  只不過，谷丘月太高估自己跟田婆子了。

  兩人緊趕慢趕也才做完了三個菜，實在是累。

  好半天之後谷丘月猛地一拍腦門兒，「田大娘，我還是再去買幾個丫頭跟你一塊兒做飯吧，這實在是太難了。」

  田婆子也累的夠嗆，「那今天咋辦？」

  谷丘月頭大了。

  這還是只是小聚，回頭要是擺宴，那她不得累死？

  想了半天，谷丘月突然有主意了。

  她幾步就走到外頭，正好年大壯剛回來正準備進院兒呢，谷丘月趕緊叫住他，「大壯，能不能幫我個忙？」

  「小姑姑？」

  年大壯有點驚訝。

  谷丘月想也沒想就從口袋裡掏出一把銀子放在他手上。

  「大壯，幫我去鎮上跑一趟，去宋家酒樓跟李叔說叫他帶點熱乎菜過來，我家裡頭忙不過來了。」