第47章 自信

  這話蘇小小當然相信。

  以靳穆煬的財力和權勢，無數人想要巴結他這尊大佛。

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  只不過……

  「成千上萬的廚師也做不出傳統菜的真正味道！」蘇小小神情怡然，她就是有這個自信。

  一千個讀者眼中就會有一千個哈姆雷特。

  同理一千個廚師做同一道菜就會做出一千種味道來。

  但傳統菜不同，即便是一千人一萬人做出來的仍舊只有一種味道。

  這就是傳統菜的魅力。

  靳穆煬目露凶光，盯著蘇小小的神情中充斥著濃濃陰涼。

  「洗菜，我做，你不洗菜，我罷工。」

  「我就算是死也不會洗菜！」

  「……」

  十五分鐘後。

  靳穆煬面色冷凝的拿著香菇去清洗，剛下水手臂就被重重的拍擊著。

  「笨死了，香菇要先將根部切下去再清洗。」蘇小小皺著眉頭，滿臉的嫌棄。

  靳穆煬看著挺精明一個人，做起事情來卻是笨的要死。

  「我說了我不洗。」靳穆煬火氣登時來了。

  蘇小小一記冷光掃了過去，他面部線條緊緊繃著。

  為了吃頓肉燕，他只能硬生生的將火氣忍下去。

  好在蘇小小也沒有再惹是生非，利落的剁了豬腿肉和蝦肉泥，香菇切成末，餡料中還添加了骨湯、蛋液和蝦油。

  肉燕皮選用薄厚均勻，無明顯褶皺的皮。

  將餡料放在方方正正的肉燕皮中，用筷子捲起至將近對角線的位置，再講對角線上的兩個角捏緊，形成一個酷似元寶的形狀。

  靳穆煬眉頭緊鎖著，這和他以往吃過的肉燕完全不同。

  沸水煮開，肉燕下到鍋里去，肉燕煮好飄起來，皮成為透明顏色，裡面的餡料清晰可見。

  笊籬將肉燕撈出來放在碗中，淋了一點蝦油用以調味，撒上一點香菜加以點綴，這一碗肉燕就算是做完了。

  這肉燕未免也太過簡單了……

  靳穆煬打量著肉燕，卻久久沒有要下口的意思。

  「這是最正宗的傳統菜太平燕，全部採用食材原本的味道，不添加多餘的調味品。品嘗著食材本來的味道，才是這道菜的精髓。」

  蘇小小雙手撐著砧板，唇角嗪著自信的微笑。

  她學的第一道傳統菜就是肉燕。

  學的時間最久，也是唯一一道和她母親所做的傳統菜味道一模一樣，

  其他人學著傳統菜，都是在模仿著味道，實則都忘記了食材本身就帶有的味道。

  靳穆煬挑眉，狐疑的嘗了一口。

  味道出奇的好。

  比他預想中的味道要好的太多了。

  這碗肉燕和他記憶中的那個味道一模一樣，讓他捨不得吞咽，只想將這味道永遠的停留在口腔中。

  這才是真正傳統菜的味道。

  蘇小柔做的出來肉燕，形似神似，但味道卻相隔甚遠。

  只要是吃過正宗傳統菜的人，吃過蘇小柔的菜都會認為差了一點東西，可究竟差了什麼東西，沒人知道。

  經過蘇小小提醒，他才恍然明白。

  差的不是做法，而是食材原本的味道。

  蘇小柔一味的想要模仿傳統菜的味道，卻忽略了食材原本的鮮味，她用各種調味品來調味，沒有讓味道更好，反而將食材原本的味道給壓制住了。