第三十四章大展廚藝
2024-04-28 19:40:05
作者: 裊裊佳人
此話一出,那些廚師們就不敢大意,畢竟再看不上李文茵,可自己的工作肯定是不能夠丟的,一時間個個嚴陣以待,看著李文茵。
李文茵淺笑了一聲,說道:「諸位都是聚福樓的大廚,比我功力高,文茵自然不敢居大,只是文茵這裡有一種新的調料,想要給大家示範一下,你們可以先看一下。」
說完,李文茵就將花椒給每個人手上分了幾個,讓大家看看。
那些廚師見李文茵年紀小小也不居功自偉,還這麼謙虛,紛紛也樂意和她說話,一位李姓的大廚說道:「李姑娘客氣了,我跟你是本家,看你年紀這么小就能出來為一家人討生計真不容易啊!」
「是啊,是啊,不容易啊。」其他大廚紛紛附和。
李文茵的表現倒是讓朱有財眼中一亮,這個姑娘不僅聰明,還善於交際,後廚的這幾個老頑固三言兩語就被哄住了,看來這個小丫頭還真是不可小覷。
「嗯,這個東西的味道麻,沖,我在老家見過,可是李姑娘,這東西吃起來並不好吃啊!」李大廚說道。
「李大廚別急,你看如果我將這個東西放到熱油中過上一過的話,你覺得會是什麼樣的效果?」李文茵邊說,邊從邊上的竹筐裡面找到一小塊嫩豆腐,切成小塊,然後摘上幾顆小蔥,切的細細小小的,放在一邊備用。
「秒,妙哉。」李大廚光是想著就覺得那味道一定不會差。又見李文茵切菜洗菜動作麻利,刀功不錯,不由得對眼前這個小丫頭高看了起來。
「好,各位師傅你們稍微等一下,我先準備下食材,馬上就試試這花椒的味道。」
李文茵說完,先是查看了一下灶台上的調料,見這裡料酒,辣椒粉什麼的都挺全的,也不猶豫,目光瞥向角落裡的那一隻野兔,李文茵想了想,還是做個剁椒兔肉吧!
熟練的將兔子開膛破肚,洗乾淨裡面的血水,然後李文茵拿起大刀,對著兔子咔咔咔就是一剁,瞬間一隻完整的兔子就變成了幾個齊整的小方塊,似乎無可挑剔的樣子。
這下子那些大廚不得不對李文茵高看了幾眼,個個打起精神來。
李文茵從罐子中挑出來幾個辣椒,放上自己帶來的八角和花椒,然後將需要的食材統統放好。放上鍋,倒上熱油,待油熱後,趁著熱力將花椒丟入鍋中幾粒,霎時間麻麻的香味溢滿整個房間,再倒上鮮香野味的兔子肉,一時間,整個聚福樓滿是香味。
正在前面吃飯的客人叫來小二,非要點這道菜,小二隻能說盡好話,客人這才作罷。
不多時那小二,就將前面的事情匯報給了朱有財,朱有財的臉上滿是笑意,看來這效果不錯。
不多時,李文茵的兩道菜都出鍋了。
廚房裡面,香味四溢,那些大廚們都沒有想到這樣的一個小小的麻麻的東西竟然會有這麼好的味道,紛紛看著自己的老闆。
朱有財也不客氣,拿起筷子,挑了一口麻婆豆腐,一時間,一股嫩嫩滑滑麻辣鮮香的味道入口,朱有財吃得好吃,忍不住又夾了一口跺腳兔肉。兔肉有了花椒,加上李文茵獨特的烹飪方法,倒也吃起來十分的爽口。
「怎麼樣?」幾位大廚看著朱有財,忍不住問道,看老闆的樣子不像是很難吃的。
朱有財皺了皺眉,接著說道:「太好吃了。」
說完,那些廚師也你一筷子我一筷子的嘗了起來,果然這兔肉和豆腐有了花椒的提味,再也不像平時那般的淡,吃起來非常的過癮。李大廚吃的好吃直夸道:「李小姑娘真是聰明,我們怎麼沒想到這樣做,這個菜真好吃。」
李文茵見大家吃得開心,緊握的手心才漸漸鬆開了,沒見到他們滿意的表情,她還是不放心的。
又交代了一些事情,李文茵便出了廚房,準備帶著李田遠到集市上去看看。
卻發現李田遠沒在門口等候,李文茵一時著急了起來,一回頭剛好看到小二帶著李田遠從前面走來,邊走還邊說道:「李小姑娘,你可是我們聚福樓的大恩人啊,有了你的菜譜,我們聚福樓可就不愁沒生意了。李大爺是貴客,我們自是要請進去休息的。李姑娘放心。」
李文茵笑著點點頭說道:「好,代我謝謝朱老闆,就說下次有好東西我還會來找他,不過他可得給我高價錢。」
「那是肯定的,李姑娘放心。」小二笑得眉開眼笑的。
走出聚福樓,李文茵看著李田遠問道:「爹爹,他們沒對你怎麼樣吧?」
李田遠現在還像是在夢中一樣,聽到李文茵的話,他搖了搖頭,轉過身子來看著李文茵說道:「沒有,朱老闆對我很好,他還安排了一桌酒菜給我吃。可好吃了。就是不讓給錢,怪不好意思勒。」說著,還用手抓抓自己的腦袋。
李文茵知道自己的爹不會說謊話,聽到這話,便放心了。說道:「爹啊,你放心,朱老闆不會在乎那個的,我們的花椒給他們聚福樓帶來了好生意,他們自然是高興,我們以後多采點兒花椒給朱老闆送過去,他一定會更開心的。」
李文遠聽了李文茵的話,心裡恍然,「對啊,爹以後一定要多采點兒花椒,一定不能讓朱老闆虧了這頓飯。」
李文茵暗自在心中笑自己老爹農家人太過實在。
「呦,這是誰啊?就憑你老李家那窮酸樣還去聚福樓,怕是去討飯去的吧?」劉寡婦尖酸刻薄的說著。
聚福樓往前面走一段就是集市了,沒想到才走了幾步就碰上了劉寡婦,真是冤家路窄啊,不過現在不是在村里人面前,李文茵倒可以無所顧忌。「劉大嬸啊,你也來集市了啊?這框子裡的雞蛋是準備賣掉吧?那還不快去,一直跟在別人後面做什麼?」話里話外都在說劉寡婦是跟屁蟲。
「你,你憑什麼說我跟屁蟲?」劉寡婦氣的咬牙切齒,這傻丫竟然一天之內頂撞了她兩次。