第145章 無毒能吃

  「好香啊！這是紅燒魚吧，這個紅彤彤的又是什麼？」宋意看著面前兩碗透著紅的魚菜，輕輕咽了咽口水。

  沈梨介紹道：「紅燒魚和水煮魚片，這是我添了辣椒後製作的。」

  說著她拿起碗筷，分別嘗了一塊紅燒魚和水煮魚片，然後請宋意品嘗。

  沈梨先吃也是一種示好，她自己都敢吃了，表示這東西確實沒問題。

  宋意拿起筷子，夾起一片沾著紅油和湯汁的嫩滑魚片嘗了嘗，微燙，嚼了兩口，他便忍不住哇了一聲，眯起眼睛，面色有些扭曲，頗有幾分狼狽。

  旁邊的薛大夫看得心慌，不過這東西確實沒毒，他也嘗過，那味道……嘖嘖，估計沒人接受得了。

  宋意吃完沒說什麼，往紅燒魚里夾了一塊魚肚子肉，接著又夾了一片水煮魚片，吃得嘴巴都冒起了油光。

  沈梨微笑著給他倒了一杯茶水，宋意接過立即灌了一大口，驚喜地道：「好吃！」

  「我在裡面添了少量的辣椒，這是微辣的紅燒魚和水煮魚片，吃的時候有些辣，但是辣味很快就過去了，只留下香味。」

  沈梨這一說，宋意吸了幾口氣後，確實發現嘴裡不怎麼辣了，反而有一股餘味悠長的香味縈繞齒間。

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  「我們平時最常嘗到的味道，只有酸、甜、苦、咸，花椒本是藥材，被我拿來作為調料，大家也接受良好，這辣椒獨具香氣和辣味，我想大家也會接受。只是大家沒有見過辣椒，所以我才請薛大夫隨我一起來，證明辣椒無毒、能吃，便可。」

  宋意：「入菜確實風味獨特，長期吃可有什麼影響？」

  沈梨的目的很簡單，就是想借衙門的手推廣辣椒，讓自己用得光明正大，免得到時候有人借著辣椒蓄意鬧事，而民眾對於未知事物難免存在恐慌擔憂。

  沈梨：「不瞞大人，我從很小的時候就開始吃辣椒，因為是深山裡長的野菜，炒成菜味道好又下飯，我很喜歡吃，吃了這麼多年也沒什麼不好的影響，因為愛吃，我還自己在院子裡種了幾茬，旁的我不敢保證，但它確實只是一樣菜。」

  屋子裡溢滿菜香氣，香得勾人，旁邊的薛大夫視線頻頻落在桌上的菜碗裡，心裡疑惑，這東西真的好吃？

  宋意倒是沒那麼多顧慮，道：「既然大夫都證明無毒能吃，那便用吧，接受的人接受，不能接受的就算了。」

  沈梨立即感謝地道：「謝大人！」

  宋意：「這個辣椒，留一株給我看看，剩下的帶回去吧。」

  「好。」沈梨笑了笑，又道，「辣椒生吃不好吃，單純地炒成菜也不好吃，我一般拿它來配菜，例如把辣椒剁碎或切絲後，用辣椒炒肉，辣椒炒蛋，辣椒炒其他蔬菜等等，不能吃辣就少放點。除此之外，辣椒曬乾後可以儲存一年半到兩年，我這兩道菜就是用干辣椒做的，鮮辣椒和干辣椒，又是兩種不同的風味，以後大人吃久了就知道了。」

  做菜的學問，宋意自然是不懂，不過聽完沈梨說的，今晚他倒是想讓廚子試試這辣椒炒肉是什麼味道。