第三百二十一章 想養豬

  物票制度或許能實行的。

  計劃經濟，和自由市場經濟，可以相互共存，李孟羲是這麼認為的。

  百姓所需的生活物資，糧食是一個大項，布匹，主要是麻布，也是一個大項，還有，鹽，也是生活必須，接著，就是緊缺的肉類了。

  至於絲綢之類的奢侈品，百姓哪裡買得起，因此絲綢就不用用物票來限制購買了。

  誰要是有錢，想買絲綢鋪路去，那就買，你買絲綢鋪路，對百姓有啥影響。

  而要是，有混帳想把市面上所有麻布買走，想給城牆穿件衣服，這就不行。

  你把麻布買走了，百姓就買不到布做衣服了。

  

  所以，物票制度，應該實行在與百姓生活聯繫緊密的物資上，比如麻布，比如豬肉之類的。

  而且，李孟羲突然還發現，物票制度，還可以很好的控制物價。

  怎麼說呢，如果，想讓所有百姓都能買的到豬肉，那麼百姓錢少，肉貴了買不起的。

  此時，官府如果有能力，能大量養豬，如果想做公益，把豬肉只賣成本價，賣的價錢很低，這樣所有人就能吃到肉了。

  可是，肉價壓那麼低，低到底層百姓逢年過節都能買幾兩肉的程度，肉價雖低了，要是沒有限制，那麼，有錢人就更能把肉全給買走了，百姓還是一口肉吃不上。

  此時，就凸現出物票制度的作用了。

  官府的肉，一分錢不掙，只賣成本價，肉價極便宜，但是，想買肉，得憑肉票。

  而肉票，是官府統一按人頭分給家家戶戶的。

  如此，就可以保證，澤及所有人。

  假設，十萬人的城市，按人頭，人均半斤肉。

  十萬人，則需五萬斤豬肉。

  一頭豬，宰之，可得肉一百二十五斤，（一百二十五斤的豬，和現代豬廠里普遍二三百斤的豬相比，小很多了。考慮到古代豬種問題，和飼料問題，古代一頭豬宰得一百二十五斤肉，大概合適。）

  一頭豬可宰得豬肉一百二十五斤，五萬斤豬肉，則所需宰豬，四百頭。

  四百頭豬，什麼概念呢。

  如果官府負責來養，統一養四百頭豬，不是大問題。

  由此算得，在生產力低下的古代，是能做到讓所有人逢年過節都吃上肉的，關鍵在於，食利階層願不願意讓利而已。

  縱是百萬人口，逢年過節，每人發一斤肉，官府也完全可以做到的，不會有多大的財政壓力。

  李孟羲想養豬了。

  李孟羲抽了抽鼻子。

  別人養豬，不知道閹割技術，因此，豬長得慢不說，豬肉腥臊味兒很重。

  李孟羲知道如何閹豬，他養的豬，長得比別人的豬快上三分之一，且豬肉品質絕佳。

  而且，古人就算知道如何把不同的豬種通過雜交，培育出生長更快，肉質更佳的豬種的方法，但是，古人卻沒有足夠的力量進行大規模育種。

  為何？

  因為中國古代不重視技術，育種要耗費大量人力物力，首先，普查全國各地的豬種，需要人力物力支持吧，其次，從全國各地，把不同豬種，集中到一起，也需要人力物力支持。

  然後，假設，有八種原生豬種，性狀各不相同。

  有的豬長得快，但是長不大；有的豬能長很大，但是長不快；有的豬肉質鮮美；有的豬不容易生病。

  那麼，如何培育出長得快，能長得大，並且肉質鮮美不容易生病的豬呢。

  可用雜交法。

  幾個個體之間的雜交可以輕鬆完成，然而，要把育種成果大規模應用，如果想有大批的長得快，肉質好，不容易生病的優質豬種，就得同時大量育種。

  大批量育種，少說，每個種群，得有兩百頭豬吧。

  然後，飼養這兩百頭豬，如果不是家底雄厚，古代誰有能力養這麼多。

  接著，就是八類豬種之間的雜交。

  按比例，八類豬種，可以有8x7處以二，有28個二代雜交豬種。

  八類豬種，假設每個豬種規模是兩百頭，就是一千六百頭豬。

  要給多達一千六百頭豬配種，工作量大極了。

  若是沒有官方力量支持，縱然有一個天才知道育種技術，也沒有足夠的財力完成這項工作的。

  生物課學到的東西，還記得的不多了。

  育種方法，好像就是可以通過雜交改良。

  八個豬種，雜交一次之後，產生了而是八種二代豬種。

  然後，就在這二十八種二代豬種中，排除長得慢的，排除肉質差的（或許不用排除，古代對肉質沒那麼高的要求，有肉吃就是好日子了。）然後，從二十八個二代豬種之中，挑選出長得最快，不容易生病的豬，挑出最優的十個品種。

  接著，開始第三代雜交。

  十個二代品種，可以有多少種雜交組合呢，是10x9除以2，四十五個組合。

  三代雜交豬種，組合四十五個。

  而且，此時會產生性狀分離了。

  在這四十五個三代品種中，繼續挑選，選出生長速度最快的豬種。

  如果運氣好，在第三代雜交種中，就能碰到生長速度抗病能力比初代豬高一截的豬種。

  如果三代雜交豬，還是不令人滿意，那就繼續雜交。

  至第四代，第五代。

  豬類的生長速度，小豬從幼崽到擁有生育能力，需要一年時間。

  也就是說，從一代豬，到二代雜交豬，需要一年時間，二代雜交，到三代雜交，又需要一年時間，三代到四代，四代到五代，都需要一年。

  育種還要運氣，很可能，數代選育之後，還是不能選育出長肉多的豬種。

  就算運氣好，花費五年時間，最終成功培育出生長速度很具優勢的種豬。

  此時，就要大量繁殖種豬，把豬賣給百姓，以擴散豬種，直到此時，漫長的育種工作，才到了收穫利益的時候。

  長達五年之久，期間耗費的人力物力無數，若無官方全力支持，沒有任何成功的可能。

  不同豬種的性狀差異有可能會比較大，若花費五年時間，真的能選育出產肉輛極具優勢的物種，那便意味著，整個中原地區，整體的豬肉產量，會提高很多，其意義，不僅在於一時，更利在千秋萬代。