第279章：魔幻VS立體（下）

  「魔幻麻婆豆腐？」

  見到第二位選手放在席上的大盤子，已經從紹安菜品抽離思緒的評審委員們，紛紛目不轉睛看著。

  

  「為什麼要加上一個『魔幻』的前綴呢？」向恩指了指盤子，她覺得就是很正常的『麻婆豆腐』外觀，勾芡收汁後的豆腐塊，一片晶瑩雪白，但也僅此而已。

  紹安的聲音，冷不丁插進來：

  「六味一體，才是這道菜的真實前綴，也是奧秘所在！」

  咦。

  眾評審都側頭瞧過去，「你似乎很懂？」

  紹安流露出一副淡定的笑容，「我，曾經就因為這道菜，六味一體的魔幻麻婆豆腐，敗北過一次。」

  提及那次將他推入黑暗深淵的敗北，紹安顯得不慌不忙，似乎真就看淡了。

  「是這樣子嗎？」

  『飛天大聖』朱七，打了個哈欠，頗感無聊道：「沒意思，重複的菜式嗎？不過啊同一道菜，同樣的食譜，由不同的主廚做出來，風格也是千奇百怪。」

  亞刊點頭，「不錯，吃吃看，就知道了！」

  在他拾起筷子，要下筷試吃的時候。

  一個不合時宜的聲音響起：

  「不對！」

  「不對勁——」

  廚聯的關大長老，白眉白須跳動著：「絞肉的氣味根本不對頭，為什麼葷肉味，混進了一股纏繞不散的清爽？」

  嗯？！

  擁有【超嗅覺】朱七，一改無聊、無趣的神情，定定心神，開始釋放超絕的嗅覺。

  可以說，他是這套評審陣容中，嗅覺領域的至強者。

  找遍中華大世界，恐怕也只有凱由那個作弊器塞滿全身的究極掛壁，才能在嗅覺上，跟朱七斗上一斗。

  嗅覺領域展開後，朱七輕易就捕捉到，源自『麻婆豆腐』菜品的一絲葷腥，一絲清爽。

  就如關長老所言。

  葷腥和清爽，緊緊糾纏！

  這是為什麼？

  帶著強烈的好奇心，朱七心神更加專注，嗅覺更是絲絲入扣，儼如一張捕獵的網子，罩向了餐桌上的白色盤子。

  瞬間，呈現在朱七嗅覺神經上的完整菜品信息，是一座錦繡的彩虹橋！

  朱七下意識地數了數。

  一共六色，對應紹安口中的「六味」嗎？

  那麼，熾熱滾燙的大紅，就是『辣』字那一味。

  青翠帶白的，是蒜苗賦予的『香』字？

  還有偏向岩漿橘紅色澤的，是『燙』字沒錯了；趨近花椒本色的，無疑代表了『麻』字……

  絞肉呢，在哪裡？！

  朱七像是一個快要找到犯人的偵探，竭力在自己的嗅覺空間，搜尋第六味，那代表絞肉的『酥』字。

  嘩——

  驟然間。

  一抹深綠，包裹著金色酥脆的外衣，在他眼睛中顯映出來。

  「吃到了！」

  朱七小退半步，眼睛瞪大，鬢角全是汗跡。

  根本沒去動筷子，可這道獨特魔幻麻婆豆腐的奧秘，分明在這位黑暗天王的舌尖上、味蕾上，完整展現了出來！

  「不、不能呼吸——」

  朱七抽風一樣，喘著粗氣。

  「鼻腔，嗅覺……」他嗓音都顯得艱澀，「被奇怪的藤條，緊緊纏住了！好痛！」

  見朱七這副試吃的反應，所有看客都是見了鬼，嘴巴張大了。

  這傢伙，在搞什麼？！

  『一丈青』向恩不理解，她私心很重，早就打定主意了，不管紹安對手的菜品，如何的驚艷，擺出一張面無表情的臉是基本操作了。

  即使紹安在朱七的派系，可作為共同的『梁山泊』陣營，該在同進退的時候，向恩還是很清醒的。

  目睹朱七把氣氛帶歪，簡直是在給對手喝彩造勢。

  關鍵在，這個對手、選手。

  還是他們這一群人匯聚廣舟，重點盯防那位！

  不能忍！

  向恩自然而然的，成了朱七後的第二位品嘗人員，而且，她動作飛快，舀了小半碗，氣也沒喘上一口，勺子就送到了紅唇前。

  整勺子吃下去。

  「唰啦！」

  一張美麗魅惑的面孔，頓時遍布汗滴。

  咔，瓷勺墜地而碎。

  死寂的場地，迴響著刺耳的碎裂聲音。

  向恩還沒去嚼吃『豆腐』，或者說，這道菜根本不需要嚼吃。

  豆腐塊，以及濃厚的勾芡汁水。

  鋪天蓋地的，蔓延至口腔大大小小的角落。

  這時候，向恩也突然理解了，為何朱七會說不能呼吸了。

  向恩感覺整條舌頭，都被滾燙而粘稠的膠質層，緊緊的裹住了，通往鼻腔，通往食道的喉嚨，都被堵住了無法貫通。

  濃濃的窒息之感，讓向恩慌了。

  「救——」她拼命張開嘴，吐字半天，一句完整的話都講不出。

  然而。

  感覺來得迅猛，去得也快。

  在食物不需要咀嚼，消融在口腔時，向恩得到了喘氣的空隙，飽滿的胸脯劇烈起伏著。

  在幾秒鐘後，其餘評審也紛紛掙脫出來。

  「咕嚕~」

  亞刊多吞咽了幾下口水，仍然帶著尖銳仿佛長刺的液體團，流過喉嚨時，刺痛感伴隨而至。

  「為什麼會這樣？」亞刊緊盯夏言，「這種麻婆，根本不是尋常意義的麻婆菜品，如果說紹安的『豆腐三重奏』是三種豆腐料理，彼此混合，共同彈奏出天府之國的旋律，那麼，你的麻婆，給我的感覺，就是魔幻的國度，誕生了魔幻的怪胎，且你以它為素材烹調成了菜品！」

  朱七在旁呵一聲，低沉地說道：「沒錯，『怪胎』的觸感，太強烈和真實了。」

  「你們可能不知道，在我的嗅覺領域裡，就因為一縷氣息，那東西，開花結果，藤條瘋狂滋長茁壯起來——」

  「六味一體麼？它們，變成了土壤。」

  「魔幻，從此誕生！」

  台下，聽到朱七這麼鄭重其詞的評價，劉昴星眼睛瞪得滾圓。

  原來這樣子的嘛。

  夏先生對《六味一體魔幻麻婆豆腐》食譜的理解，和他完全不同，營造菜品奧秘的側重點，竟轉移到了『魔幻』上，『六味一體』反而是綠葉陪襯了。

  劉昴星一臉的迷惑，「那也不對啊，夏先生對『六味一體』也有不小的改動，到底是什麼？」

  這時。

  滿臉汗水的向恩，手掌顫抖著，用筷子，挑起一小顆金黃酥脆的顆粒，「葷味，清爽，都來自這裡。」

  「它也是一枚藤蔓的種子！」

  亞刊、朱七對視，「某種不知名的蔬菜嗎？天生帶著肉味，這可比紹安的豆渣豆腐片，來得純粹，單說食材這一點，就是無可置疑的勝出！」

  見他們討論到這，一直保持沉默的雷花夫人，終於按捺不住好奇心，也參與進來。

  「那種樹莖研磨的粉末呢，你用在了哪裡？」

  夏言理所當然的回答，道：「當然是用來完成勾芡這一步工序了。」

  勾芡？

  雷花微微錯愕，接著就有鼓掌喝彩的衝動。

  「勾芡收尾，無非就是使用『生粉』，在菜餚接近成熟時調好水，淋入鍋內，使得汁水濃稠，改善菜品的色澤和味道。」

  亞刊眯起了眼睛，盯住夏言緩緩說道。

  「生粉素材中，最常見也最常用的，就是土豆粉，也叫太白粉，優點就是色潔白、光澤好！」

  「其它的，有玉米粉、番薯粉、木薯粉……」

  「如今你這道麻婆菜品，勾芡環節所用的素材，恐怕最為接近『葛粉』，這種生粉，就是由地下根莖，刨絲、清洗、烘乾、磨粉，最後製成的！」

  朱七不耐煩打斷亞刊的長篇大論。

  「喂，挑簡單點說！」

  這位天王瞥視夏言。

  「你所用的這種『生粉』，特性是什麼，優點何在？！」

  面對兩名黑暗天王的逼視，夏言顯得從容不迫，說道：「你們才吃了第一口，繼續吃下去，不用我多解釋，自然就會明白的！」

  「是嗎？」

  評審們相視，也才發現第一口而已，他們就不得不停下來，借著喘氣空隙，大肆點評。

  『一丈青』向恩稍顯糾結，但她索性也豁出去了。

  向恩很清楚。

  要是無法找出瑕疵點，紹安很可能要輸！

  這一次，做足了準備，事先深深吸氣，讓肺部和大腦充滿氧氣，然後向恩才吃下第二勺。

  舌頭將滑嫩的豆腐，濃稠的汁水，一卷而空。

  轟隆！

  一個完整的魔幻國度，宛若流星砸落。

  天府之國，霧靄瀰漫的千里沃土，在向恩腦海中，咔咔遍布裂紋，旋即「砰」的一聲粉碎。

  紹安的『三重奏』，『三個豆腐次元』。

  豆腐塊的滑嫩。

  豆腐炒麵的彈牙。

  豆腐炸物片，渾厚的『大地之香』。

  這所謂的三種旋律，都斷了弦，戛然而止！

  在魔幻國度。

  生長於一片乾涸紅色土壤的蒼翠藤蔓森林之中，向恩揉揉眼眶，在藤條糾纏綁縛的體態清醒過來，仰頭看著橫跨天坑的虹橋，此刻她臉上的表情，有一抹痛楚和享受，同時另類的震撼也充斥著心靈。

  「我懂了！」

  亞刊、朱七、雷花、向恩和關長老，幾乎異口同聲道：「那不知名的『生粉』，已經脫離基本的改善色澤、味道作用！」

  「它，讓菜品的六味奧秘，真正凝成一束，化作跨向『魔幻』的一座橋——」

  說著，幾人又安靜下來，只管在原地，一口一口吃下去。

  當大盤子見底的時候，也是該宣布這第一場交流對局的勝負了。

  紹安根本笑不出來。

  尤其是，發現朱七對他的視線，都不予理會，仍然沉浸在魔幻麻婆的國度還未完全醒來，紹安開始惶恐不安。

  一股要輸、敗北的氣息，讓紹安整個人僵住。

  「投票吧？」

  「嗯，可以了。」

  「我覺得沒什麼可思考的，夏言選手當勝！」

  「是啊，紹安的菜品，強歸強，菜品質量是特級最絕巔那一檔，距離『麟』字也只是一線，但問題就出在，這一線也是天塹啊！無法跨越！」