第374章遊刃有餘

  之前匆匆放下魚和肉就走，李水意根本沒來得及看清楚廚房裡面的情形。再一次走進來的時候，她心裡著實是有點吃驚。這廚房……收拾的可真乾淨啊。

  鍋碗瓢盆樣樣俱全，收拾的齊整利索，可見經常在廚房裡面忙活的人，手腳絕對無比勤快。

  她就喜歡這樣的廚房。

  「水意，你先看看有缺的嗎。」沈嬙走到水綠色的雪花牌雙開門電冰箱前，拉開了冰箱門。

  裡面放著滿滿當當的蔬菜，綠油油的豆角芹菜菠菜，還有西紅柿香菇等等。

  「夠了夠了。」這麼多菜呢，完全夠用。

  她滿眼都是廚房裡的東西，除了冰箱之外，還有煤氣灶頭罐裝液化氣。她上輩子只聽師傅講過這些，根本就沒有用過。這會子滿腔的熱情都有點冷凝，不會用可咋辦。

  難怪說他們是鄉下土包子呢，可不就是嗎，什麼都沒有見過，也不了解，兩眼一抹黑。

  然而不等她發愁，善解人意的沈嬙就走到煤氣灶前面，「小意你來看一下，這個灶吧，我也是剛用沒多久，不太會。」

  她擰開開關，幽幽的藍色火焰燃燒起來。

  

  「擰幾下就是幾檔開關，這東西方便是方便，但我總覺得沒有咱們的灶做出來的飯香。就是咱家壘起來的灶這兩年沒用過，煙囪好像堵住了，火燒不起來。」

  「沒事大姐，我就用這個就行。」

  沈嬙都這麼詳盡的給她示範了一遍，她看的分明，自然也曉得該如何操作了。

  「打算做什麼啊，我可以打下手哦。」

  李水意仔細查看了一下冰箱裡還有一旁架子上的菜，心裡琢磨了一會兒，才說到，「咱們一共七個人，我多做點吧。五香牛肉，薑汁拌西芹，十香如意菜這三樣是涼菜。再做竹報平安，五穀豐登，年年有餘，節節登高，錦上添花，洪福齊天這六樣熱菜。一個闔家團圓四羹湯，再做一份花樣餃子。最後的話，切點水果做什錦果盤解解膩就行。」

  一口氣說完她準備做的菜，李水意也不管沈嬙什麼反應，就開始忙活起來。要做的東西真不少，還有一個半小時的時間，真是夠嗆能全部做好，可不能再耽誤下去了。

  看著已經開始擇菜洗菜切菜的小姑娘，沈嬙兩眼放空。不怪她反應太大，實在是真的完全不知道應該有什麼反應。

  那麼一長串的菜名，臨到頭她就聽懂前面的和後面的，中間是什麼完全不清楚。吃個飯，還能這麼講究嗎？

  她是沒有吃過國宴，但是國宴上的菜色……估計也跟這些差不了多少吧。

  爺爺之前一直念叨著說什麼回來吃的飯不好，他還不如不回來呢。她一直以為爺爺是說笑而已，可現在她有點懷疑自己的判斷了。水意真把她說的那些菜做出來的話，以爺爺刁鑽的舌頭，怕是真的不想回來。反正她自己做飯的手藝，僅限於普通平常罷了。

  怔愣了半天，等沈嬙回過神的時候，李水意已經切好了蔥姜蒜香菜辣椒等配料。一樣樣的放在小盤子裡，大小長短真是一模一樣。

  「水意……你這刀功太厲害了，我怕是只能幫你擇菜洗菜。」不是她不想切，她要是動手，她會覺得玷污了這完美高超的刀功。

  原本就沒打算讓沈嬙幫忙的李水意笑著搖搖頭，「大姐你不用給我幫忙，我自己忙的過來。要是覺得無聊的話，你回院子裡看書也行。」

  說著話，手上的動作依舊遊刃有餘。

  「沒事，我先給你把其他的菜擇完洗一洗。」

  歷經兩年大西北的生活，這些事情沈嬙也是做慣了的，動作也很利索。只是動作利索了，效率就很快，她把菜洗完才用了十分鐘的時間。

  默默的看著忙碌的李水意，她無奈的嘆了一口氣，只能打了聲招呼出了廚房。

  幫忙是幫不了了，她也就不必在裡面添亂。她看出來了，小姑娘還是挺緊張的，尤其是她坐在裡面，感覺像是施展不開手腳一樣。既然如此，她還是出來最好。

  腳步沒停，沈嬙就往沈墨之給李水意收拾的那個院子裡走去。

  廚房裡的李水意深深的吐出一口氣，她是真的緊張。那可是未來大姑姐啊，就算和善可親，可這是頭一回見面，說不緊張就是瞎忽悠。

  等人走遠之後，她才放鬆下來。

  其實原本她說菜名的時候，是打算用通俗點的說法的，可是一張嘴，就不受自己控制了。說完就恨不能抽自己一下，這不是明擺著讓人覺得她……

  罷了！說都說了，還能咋辦，只能收拾收拾把說出口的東西做的更好。

  要做餃子指定要和面，和好幾塊用菜汁染成不同顏色的面，趁著醒面的功夫，李水意以最快的速度動手做菜。

  涼菜不必說，牛肉都是現成醬熟的，只需要切好撒點配菜就行。至於其他兩樣，做起來也都簡單，不費工夫就做出來。熱菜的話，先炸排骨。節節登高是滬城的一道名菜，說的直白點，其實就是糖醋排骨。炸好排骨之後，李水意沒著急做糖醋醬料，轉而著手準備下一道菜。

  竹報平安這道菜聽著高檔的不得了，實則就是用黃瓜挖空做成一節一節的竹節模樣。選了兩根水靈均勻的黃瓜，手起刀落，切掉兩端比較細的地方。咔咔咔，李水意三刀就把留下來的黃瓜切成了均勻的六段。平切掉三分之一後，再把黃瓜內瓤挖出來。

  切好做熟的玉米粒蘿蔔丁青豆拌均勻，塞進黃瓜裡面。之前切掉沒用的黃瓜這時候也派上了用場，把皮削下來，拿起菜刀精心的刻成竹葉模樣，擺放在六節黃瓜邊上。

  翠綠的竹子，靈動的竹葉，再包裹住豐登的五穀。平安之中又含有富足，寓意格外讓人心動。

  這道菜不怕放，提前做好絲毫沒有影響。剩下的幾道，名頭響亮，歸根結底都是平常能做的菜。

  年年有餘就不說了，不管是糖醋還是紅燒，那條鯉魚是跑不了的。