402 裹『雪』

  陳瑜直播間裡的粉絲很快發現彈幕上某吃播播主的粉絲開始頻繁的發出啊啊啊我死了的彈幕。

  一個吃東西的，粉絲的彈幕內容變化，竟然比陳瑜這個做表演的豐富。

  這不禁讓人產生了絲絲的好奇。

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  當然，有人被吸引，也有人覺得這一波好奇暫時還比不上陳瑜帶來的美貌『攻擊』。

  此刻的她/他們並不知道，有一句話叫做，你的好奇，就是我們愛情的開始。

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  江秋秋還在倒油。

  圓錐洞形的鍋被填滿1/3以後，油量就差不多了。

  炸天婦羅需要等油溫升至七八成熱，在等待的時間，江秋秋把之前準備好的麵糊挪到了鐵鍋的旁邊。

  【是要炸糊糊嗎？】

  【裹糊糊對不對！這一步真的超級神奇，裹上糊糊之後炸起來就特別香！】

  糊糊大軍迅速出沒。

  看來都是老江湖了，但今天可不一樣，江秋秋神秘的擺擺手：「是也不是哦，今天很特殊。」

  【現在就很期待，哪種特殊！什麼特殊啊？】

  江秋秋沒有說話，只是掐住蝦的尾巴，沾了一圈澱粉，然後在糊糊里滾了一下。

  【呀！不還是裹糊糊嗎？】

  因為江秋秋說過幾次不同，現在大家都拿著放大鏡似的，在直播間裡找不同。

  說話間，油溫很快已經升到了六七成熱，鍋內有煙慢慢飄起，這時候，大家以為江秋秋該拿炸蝦了，然而——

  她居然放下蝦開始洗手了？

  只見江秋秋雙手交叉，把手清理了一下擦乾之後，端起了那盆糊糊。

  【？？？】

  然後，直播間裡突然出現了很神奇的一幕。

  油、水和麵粉混合比例剛剛好的糊糊並不結塊，江秋秋伸出五指，在盆子裡沾上一些麵糊，然後將手伸在了鍋子上。

  液體受重力向下滑落，水滴狀的麵糊進入油鍋，內里的空氣瞬間被高溫排出，浮在了油鍋的表面。

  美拉德反應在瞬間產生，一股香味從油鍋里沁了出來。

  溫度很合適，江秋秋見狀，又在鍋內撒了一些『雪』。

  滋啦滋啦的聲音格外誘人，待到鍋里的漂浮物差不多之後，江秋秋年捏住了蝦的尾巴，把它也擺入了油鍋之中。

  「炸天婦羅蝦味道最奇妙的就是它身上的那層面衣。」江秋秋邊操作邊講解：「我們要趁著蝦表面的外衣還沒有炸透，在油鍋里擺動它。」

  很快，原本被切得有些瘦小的蝦在沾了一層蓬鬆酥脆的面衣之後，金黃金黃的，看上去好吃極了。

  江秋秋把炸好的第一隻蝦放在了盤子裡。

  然後，便開始加快動作了。

  滴糊的過程還比較難，她就又多講了幾遍，「如果不會用手的粉絲也可以用筷子或者淘淘生鮮的漏勺滴，我們對工具沒有要求，就是滴出來的麵糊最好細一些。」

  「這樣更容易炸透一些。」

  一開始她一次只做一隻，後來就直接開始一次兩隻了。

  左右同時開工，不慌不忙，被炸好的天婦羅下呈長條狀，層層疊疊地堆在藏青色的盤子裡。

  一個壓一個，一個接一個的脆聲。

  直播時長已經過半了，大家想要搶名額吃晚餐的心，也按捺不住了。