第812章 授人魚不如授人漁

  「對啊，而且他這樣把它曬乾之後，也不會影響冬瓜的味道，不管你什麼時候想吃，只要把它泡軟了再炒，就能夠還原最新鮮的味道了。」

  

  這簡直就是愛好吃冬瓜的人的福音。

  「真是太好了，凡哥，那其他呢？其他的要怎麼做啊？」

  他們再次好奇的問。

  「別著急，我一個一個的來跟你們說。」

  陳凡就是跟他們講完再繼續的介紹下一個東西，也就是之前說到的冬瓜糖，五香冬瓜，還有醬制冬瓜。

  很有意思的是，這些把它做成了各種冬瓜美食之後，都能夠有一個更長的保存時間，能夠達到一個有效的延長。

  「說起來這幾種啊，都是要把它們統一的切成條，基本是同一個步驟，那就是去皮切條，至於其他的，那就是後續的一個操作。」

  陳凡這一回是言簡意賅，快速的和大家說清楚。

  「比如說冬瓜糖吧，要在裡邊，先加入溫開水，蘸把它浸泡一個晚上，徹底的浸泡，接著再漂洗乾淨。」

  「然後把再把水燒開，把這個浸泡了一整個晚上的冬瓜條，倒進去，煮它個20分鐘，等到差不多了，再把它撈出來冷卻備用。」

  「接著再把糖倒進去清水裡邊，等到這一些糖全部融化煮沸之後，就把冬瓜條倒進去。」

  「翻炒幾下，等到冬瓜條變硬的時候，就可以起鍋，再把它放在有糖粉的竹蘿上邊，讓它充分的裹上糖粉，保持一個乾燥，就能夠拿出去曬半天。」

  那麼這冬瓜糖就完成了，非常的簡單。

  「而醬冬瓜呢，就是需要醃製，那就是多一個步驟，在醃製之前，要用鹽來泡製這些冬瓜條，把冬瓜條多餘的水分，全部都給他醃製干，再把它放到缸裡邊。」

  「這一次呢，就是重新的倒上鹽，而且每一次都要加一些新鮮的鹽，和新鮮的冬瓜，這樣來連續幾次，一共要醃製10天，再把它們撈出來清洗乾淨。」

  「等到醃製完成之後，再加入你喜歡的各種醬料，那就是成為了一個醬冬瓜。」

  陳凡現在就是把做法都說給他們聽。

  「哦，原來是這樣啊，就是還要自己後續加工！」

  「那這個味道，可以挑選酸甜苦辣就行嗎？凡哥？」

  直播間的網友們又是好奇，還有不少人想著，那豈不是能夠讓他們有更多的一個選擇了。

  「對，的確是可以讓你們隨便的加。」

  反正酸甜苦辣都看個人的口味，陳凡這回就打算做個普普通通的，那就是鹹味的和甜味的就兩個味道。

  這樣的味道呢，方便搭配，還能夠滿足大部分人。

  不管是誰抽到，都能夠絕對吃。

  「對對對，凡哥，甜和咸是絕對不會挑人的！」

  「嗯，我們我就等著你這個醬冬瓜啦！」

  說完，陳凡就繼續告訴大家，這五香冬瓜怎麼做，每個步驟都是說的仔仔細細。

  還是按照以往的規矩，把這些製作完的食物會在後台里，準備一個詳細菜單，讓他們沿著那個菜單去學習，還有沿用。

  那麼自己想吃的時候，就能夠直接去自取教程。

  「好嘞，凡哥，我們知道了！」

  「對對對，凡哥，這個冬瓜美食，看起來比之前那些簡單那麼多，完全就不是一個難度的，咱肯定能夠學得會的！」

  他們是紛紛表示，自己一定會抓緊時間去學。

  「那凡哥，冬瓜茶呢？」

  「對對對，凡哥，我對這個冬瓜茶太感興趣了！」

  「那冬瓜茶會不會也有冬瓜的這些營養啊？」

  他們繼續追問，興趣越濃。

  「對，吃冬瓜茶是可以消暑，還可以消腫。」

  陳凡很快就加快告訴大家，特別是在夏天暑氣重的時候，喝一些冬瓜茶，那才叫一個滋潤。

  「哇，凡哥，那這個怎麼做呀？」

  越聽陳凡說它的功效，還有肯定他們的營養，大家就更好奇了。

  不少人是卯足了勁，想要多多的了解。「

  這個容易現在我來做，你們來看看，就知道了。」

  陳凡說完，就打算告訴大家，這完整的一個製作的過程了，還是那些步驟。

  「那就是去皮切塊，再把裡邊的所有瓜仁全部都去掉，這些都是不要的。」

  「把這冬瓜切成大塊，再把它們全部都清洗乾淨。」

  「接著呀，再把他們全部都切成一片一片的，在上面加上紅糖醃製兩個小時，記住，在醃製的時候，一定要把它壓實，蓋得穩穩的。」

  「等到醃製完畢後，就可以在鍋里加入冰糖，再加入適量的一些薑片，就這麼熬煮兩個小時，在煮的時候呢，還要不停的攪拌防止粘鍋。」

  「然後呢，然後呢，凡哥？」

  大家是迫切的問，把這些步驟和過程全都記得清清楚楚的。

  「然後啊，然後就簡單了，把他們熬製完畢之後，再把他的渣滓全部都過濾掉。」

  「剩下的，就是我們要喝的冬瓜茶了。」

  可以說，這個步驟和剛才的其他冬瓜美食相比，都是十分簡單的！

  「就這樣就這麼簡單嗎？凡哥？」

  「啊，這就結束了呀？」

  大家是一頭霧水，本來還以為是要多複雜的，今天的都那麼簡單。

  「是啊，就是這麼簡單，這些過程都不難的，所以大家有需要的話，都可以自己做。」

  陳凡現在就是做一些，來引導大家，給他們一個大概的方向，還能夠讓他們看一遍自己做的過程。

  以後想要再做，或者是再嘗試的話，就能夠根據這些教程，自己動手了。

  授人以魚，不如授人漁。

  反正這冬瓜的價格也不貴，他們要是想吃了，是隨時都能夠找到，還能夠隨便的把這些都方式都學會。

  給大家介紹完後，陳凡就是告訴他們，以後想要學這一方面的，或者是想要掌握這方面的，都儘管來問自己。

  他一定知無不言，言無不盡。

  「好嘞，凡哥我們知道了！」

  「哇塞，沒想到這冬瓜的美食，那麼營養又那麼容易做，那還不行動起來嗎？」

  大家紛紛表示這個方式get了。

  怕是有一段時間，吃冬瓜類的美食，都要伴隨著陳凡直播間的粉絲了。