第643章 大師級廚藝

  至於直播間的網友們，則是被這個場面給感動了。

  全都是在感慨：「媽呀媽呀，小河村也太有人情味了吧！」

  「太喜歡凡哥的家鄉了！」

  「是啊是啊，他們人都好好啊！」

  「糟糕，我是猛男，我不能哭！」

  

  明明是蓋房子，咋看得大家一個個眼熱心熱呢！

  看來，看陳凡直播，不僅會讓人打雞血，還廢眼淚啊！

  看著村民們都幹得熱火朝天，每個人都是在賣力的幹活，而且沒有任何人會在這個時候偷懶。

  看他們配合著陳凡，不一會兒就已經是把上邊的廢料都搬空了，還露出了最後的地板。

  現在就是把這些都敲爛，露出一開始的地基，那就夠了。

  所以村民們又是拿著鐵錘，叮叮噹噹的敲著，非常的認真。

  陳凡是想插手都插不上。

  「好了，小凡，這活就交給咱們了！」

  「對，你放心，其他的技術活咱們也幫不上忙，你呀，就把這些雜活都交給我們！」

  說著，他們動作更利索了。

  而且大家都在繼續的幹活。

  陳凡他們全部都爭搶著來做，這是想阻止來不及了，就只好感謝他們：「謝謝，那就謝謝大家了！」

  他也是非常感動。

  沒想到，村民們都對自己這麼好。

  「這樣吧，我來做一些吃的！」

  大家待會幹完活就能吃。

  他們是要幫自己，把這些東西全部都清理乾淨，還要把這地基都給他拆出來，都把這些東西給搬走。

  那陳凡肯定是要犒勞一下大家的。

  「可以啊，小凡，你這手藝是一絕的！」

  「對，你做的東西啊，咱都愛吃！」

  「那你就給我們做吃的吧，小凡，麻煩你了！」

  大家又是點點頭，這樣分工合作，他們又能夠報恩，感謝陳凡，一舉兩得。

  「這不麻煩，應該的。」

  說干就干，陳凡這邊也沒閒著，擼起袖子，利索的把黃豆都拿了出來。

  這是陳凡按照網友們的意思，在前幾天收回來的黃豆，就是打算把這黃豆做成各種美食。

  他還提前泡發了一些黃豆，沒想到歪打正著，正好能夠給大家做一個下午茶。

  陳凡打算做一個美味又好吃的豆腐腦，也就是豆腐花。

  這個做起來是營養美味，而且口味還可以自己調，不論是吃甜口的，還是咸口的，或者是辣口的，那都是隨他們喜歡。

  陳凡就打算把這豆腐腦做出來，之後再調一些配料。

  現在就是開始做豆腐腦了。

  他們在那邊乾的熱火朝天，陳凡則是在木屋後邊開始做豆腐腦。

  「豆腐腦？凡哥這個怎麼做呀？」

  網友們又是好奇的問。

  自己平時吃就吃的多了，可是做的話，這個還真是難倒他們。

  「這個不難。」

  既然大家好奇，陳凡就順便和大家解釋一下。

  「首先要把這黃豆泡發，最好是泡一整夜。」

  他這是已經提前泡好了，所以省了這個步驟。

  「接著，咱們再加入清水，放入破壁機里，或者是豆漿機裡邊，把它打碎。」

  「然後呢，再用紗布，把這些殘渣全部都過濾出來。」

  「記住啊，這要多過濾幾遍，那過濾出來的，就是最最乾淨的豆漿了。」

  陳凡就是開始跟大家介紹，接著又是操作，讓大家看到他具體的做法。

  很快，就得到了濃白濃白的豆漿。

  他過濾了好些次，這些紗布也是最最細膩的，所以過濾出來的豆漿是最為乾淨，口感都會更加細膩。

  哪怕大家隔著屏幕看，都覺得非常的美味。

  「太好了吧，凡哥，你怎麼做的什麼東西都那麼優秀啊！」

  「就是啊，我們凡哥真是個做飯天才。」

  大家是又羨慕又好奇，都想親自試一試。

  光是看著，都叫人想喝。

  「這個只是豆漿原漿，待會還是要開始煮呢，咱們要把它小火燒開，記住啊，一定要燒開，否則不熟的豆漿，可是有毒的。」

  他這會是告訴大家，全都是需要注意的細節。

  「等到把這豆漿燒開之後，就要開始調製內脂。」

  每個步驟都是關鍵，而且是不能夠錯的。

  「內脂？」

  「這又是什麼東西啊？凡哥？」

  大家平時都沒有接觸過，也沒有做過豆漿和豆腐花，當然就不知道這個內脂是什麼東西。

  所以這會都跟著好奇。

  「這個內脂，就是能夠讓豆漿結成豆腐腦的一個東西，類似於石膏這樣子的。」

  他解釋一句，繼續操作剩下的步驟。

  「咱們準備一些內脂，用清水把它化開，接著再倒入已經煮開的豆漿裡邊，就這麼密封蓋上，靜置過15分鐘到半個小時，就可以了。」

  「就這麼簡單？凡哥？」

  只是融化，攪拌，就可以結成豆腐腦了，那不是很簡單嗎？

  陳凡點點頭：「是啊，這本來就是很簡單的，倒進去之後，他們就能夠凝結，那就是我們平時常吃的豆腐腦了。」

  「所以我才說，這個方式，只要你們想，都能做。」

  陳凡又是告訴他們，這些內脂隨便在外邊都能夠買得到，很常見，也不是什麼難的東西。

  「原來是這樣的。」

  「所以內脂，就是做豆腐花的關鍵和小配方了！」

  大家又是好奇的說。

  陳凡點點頭：「嗯，不錯，的確是這樣。」

  一邊跟大家介紹的時候，陳凡就把這些化好的內脂，都倒入豆漿裡邊，充分的攪拌均勻，靜置等待就行。

  現在就開始調配味料了。

  「這個味道還真是不少，有著各種各樣的，甜口的呢，可以加蜂蜜，也可以加入白糖，或者是加入一些其他的果醬。」

  他就做了一些野果的果醬，用這些來調味，味道會更美，而且還會帶著一種野果的清香。

  當然每個人的味道不同，還可以直接加入醬油，或者是加入醋，或是加入辣子，這些味道都可以。

  甚至加入他之前做出來的大醬，這些吃起來的口味也會非常的豐富。

  可以說，待會是任君選擇。

  所以陳凡是按照大家的口味，幾乎是每一種味道的都準備了一些，待會吃的時候啊，就看他們想吃什麼口味了。