第614章 詳細做法

  「剩下的步驟就簡單了，只要把這些糯米粉開了，之後調成糊狀，就能夠順勢的加入剩下的一些調料。」

  陳凡繼續和大家介紹：「像是剛才準備的食鹽啊，白糖啊，還有各種辣椒粉，這些魚露蝦醬，這些也能夠全部一股腦的倒進去。」

  「只要把它們充分的攪拌熬開之後就能夠拿出來用了。」

  這就是一個調料的配置，可以說是非常方便簡單的。

  只要等到大白菜都已經醃製好，就能夠直接倒入這些醬料，把它們充分的拌勻拌開。

  這樣就能夠接著讓他們發酵，再把這些味道全部都吸收進去。

  通常是攪拌上了醬料的幾個小時後，或者是第2天就能夠直接吃了。

  

  不吃的時候又能夠把它們收起來，只要密封放在陰涼處，不要被陽光直接曝曬，也不要打開，別讓其他的細菌或者是空氣污染，就能夠保留很長的時間。

  可以說這些泡菜醃製的時間越長，味道會更豐富。

  而且吃的時候也是特別的方便，只要把它們拿出來切好段，又或者直接把它們加在一些菜上面一起翻炒，那就可以了。

  吃法非常的簡單，而且還非常好吃。

  陳凡現在就是告訴大家，接著又是跟他們說這些泡菜的好處和對身體的益處。

  「大家都知道，這些泡菜都是經過發酵製作出來的、」

  陳凡就告訴大家，然後再跟他們分析：「而經過醃製和發酵的泡菜，他們會含有非常豐富的鈣離子，鐵離子和氯離子。」

  「這些礦物質含量豐富，而且還含有大量的維生素。」

  陳凡現在就是先羅列泡菜的營養成分，再告訴大家：「所以啊，這些都是能夠被咱們人體吸收的營養，吃了泡菜之後還可以調節咱們身體離子紊亂的情況。」

  「離子紊亂？哇，這聽起來好高級啊，凡哥！」

  直播間的彈幕很快就好奇的追問，紛紛表示這聽都沒有聽說過。

  陳凡才順著他們的疑惑解答：「對的，因為他們含有著非常豐富的礦物質，還有各種離子，可以補充咱們身體缺失的情況。」

  說完，陳凡再告訴網友：「除了改正離子紊亂的情況，他們還有營養神經，改善視覺疲勞的優點。」

  「對了，還可以美白皮膚，促進新陳代謝。」

  陳凡繼續提到，再告訴大家。

  「泡菜是因為在醃製的過程中會產生一種消化酶，還可以讓人大開胃口促進消化。」

  「總之這些都是泡菜的好處和他們的優勢。」

  「偶爾吃的話，或者是搭配著吃，對咱們的身體也會有很大的改進。」

  這一些可以說都是很多的優勢和厲害的地方了。

  陳凡現在就是告訴大家，而且這一點是特別強調，讓他們別覺得這泡菜有這麼多的好處和優點，那就一定要大吃特吃，或者是頓頓離不開泡菜。

  「這樣可又不行，還是那一句老話，所有的事情或者是所有的食物都得適量，都得定量，過猶不及。」

  這一點就是特別強調，要告訴大家的。

  「哎哎，凡哥，我們都知道的！」

  「是啊，凡哥你不是說了嗎？用來做餐前開胃小菜或者是餐後促進消化的小餐，那都可以！」

  「是啊，凡哥，那咱們以後可一定要試試！」

  網友們都這樣表示。

  而且他們還紛紛感慨，覺得一個小小的泡菜學問還有這麼多，營養又有這麼多。

  「嘿嘿，還是在凡哥這好，又能看新鮮的，還能夠抽到好吃的美食！」

  「對呀對呀，還能夠學到這麼多的好知識！」

  「都是在凡哥這我才知道，原來咱們身邊很多東西都是不能夠忽視的！」

  大家都表示現在泡菜已經是加入了他們的菜單，有事沒事兒都會吃一點。

  「凡哥凡哥，你放心，咱們會適量的！」

  他們還不忘記告訴陳凡，自己會嚴格按照這一些標準的。

  「嗯，這就對了。」

  陳凡也是滿意的點點頭，他分享這些給大家，就是讓他們改善身體，還有適當的保證營養以及各種需求。

  那麼現在大家都領會到這個意思了，而且還能夠知道這泡菜的具體做法，那陳凡當然是滿足和開心嘍！

  「嗯，那接下來咱們再做大醬吧。」

  剛剛的泡菜已經是醃製完成，剩下的要等待會把他們瀝乾水分之後再拌成醬料密封保存就可以。

  那麼剩下的時間還可以做一些大醬。

  這樣還可以讓大家在看大醬製作過程之中等待相關部門的人過來，再把這些盜獵者抓走。

  「可！凡哥，我們要看你做大醬！」

  「對，凡哥，讓我康康~」

  直播間的網友們都特別開心，而且還很期待。

  「嗯，行，你們別著急，我再慢慢的跟大家介紹。」

  感受到大家的熱情，陳凡也很開心。

  「那咱們現在在做這大醬之前，我再跟你們講一講他們的好處還有優點。」

  陳凡要是看著鏡頭按照慣例先給大家介紹。

  製作大醬的原材料，當然是少不了黃豆，而這些黃豆還是村民們剛剛收成，還特意送了一波給他。

  這下可都是放在後院那裡堆的滿滿，整整裝了有6、7個麻袋。

  這都是小河村村民們沉甸甸的愛，還有對他的感激。

  陳凡為了回饋大家，當然是要珍惜好這些活動，再把它們做成美食。

  等到把大家熬製完成後，還可以送一些給村民們，讓他們品嘗。

  說起這黃豆的時候，直播間的網友們又說：「哎？凡哥，這黃豆不是可以做很多美食嗎？」

  「是啊，你要是光用來做大醬，那會不會很浪費啊？」

  直播間的網友們又是想到這一點，就他們自己所知道的就能夠熬製豆漿做豆腐，還可以做各種豆製品。

  「不錯，這黃豆啊，的確是有很多的做法，這是簡單的一個，甚至還可以用來發豆芽，還有你們都知道的那一些做豆腐之類的東西，是吧？」

  陳凡接過話茬很快告訴大家，不過現在嘛，只有6、7麻袋的黃豆，這些呢，目前是用來做大醬的。