第612章 做泡菜，走起！

  「這樣吧，那趁著這個時間再給大家做一些獎品，到時候你們可以抽，怎麼樣？」

  陳凡想了想，就給大家打算好了。

  在陳凡的計劃里，再過幾天他就要開始抽獎。

  那現在要不順便把這些東西都準備好，更是提前做一些禮物。

  網友們聽到自然是舉起雙手100個贊同。

  他們最喜歡的就是看陳凡親自做美食的過程。

  更別說這些美食還是很有可能被他們抽到成為他們的獎品的，這對大家的吸引力就更加深了。

  「什麼呀？做什麼麼？凡哥？」

  「主播，你待會打算做一些什麼食物啊？」

  

  「對對對，凡哥，你準備做什麼好東西？」

  大家現在是更加好奇了。

  「嗯，那現在就先做咱們裡面有的一些食材吧，先做一些泡菜或者是大醬，你們覺得怎麼樣？」

  陳凡看著鏡頭問了一句，因為現在只能夠留在這裡，不能夠隨意的出去。

  所以要做的東西當然是他們現在擁有的食材。

  正好這一些能夠用來做泡菜的東西，都是村裡的村民給他的，為的就是感謝他把路燈安裝好了。

  況且大家非常的熱情，你一把我一捆的，這些菜都堆在後院那兒呢！

  不做成方便保存的泡菜，陳凡一個人都不知道吃到什麼時候。

  做了泡菜，那是可以雙贏，大家都好。

  直播間的網友們一聽就更加好奇。

  「好啊好啊，凡哥，那你做給我們看吧！」

  「是啊，凡哥，我們平時吃的多，可都不知道具體要怎麼做，會不會很複雜呀？」

  他們又是繼續問。

  「不會，很簡單的。」

  陳凡順著回答一句，就去把材料都搬了過來。

  他準備開始動手，就是做一些常規可見的、

  譬如做一些泡辣白菜，還有芥菜，再泡一些蘿蔔，這些基本是每個人都能夠吃的，沒有什麼忌口的地方。

  既然是要抽獎，方便所有人，那肯定是要從這些方向出發，誰拿到都可以直接吃。

  直播間的網友們聽了都是直呼好。

  他們真是再感興趣不過了。

  「那咱們現在開始先做辣白菜吧！」

  陳凡先把拿過來的這些白菜全部都清洗乾淨，再把它們鋪在灶台上，又看著鏡頭。

  「那我接下來就一邊做一邊跟你們講解一下，過程很簡單的，你們如果想學的話也可以在家裡頭做。」

  反正這些白菜也不是什麼複雜的材料，幾乎是在菜市場隨處可見。

  這一個過程還簡便，非常適合新手練習。

  而且泡菜都是入門級別的食物，只要準備好材料，再按照步奏，那基本是沒失手的可能。

  「好啊好啊，凡哥！」

  直播間的網友們當然稱好，又是認真的看著鏡頭，不願意錯過任何一個畫面。

  哪怕是做辣白菜，還有做泡菜這些簡單的鏡頭他們都不願意錯過。

  而且還覺得津津有味的。

  更別說大家剛才經歷了那驚險的一幕，能夠在這裡繼續看陳凡給他們做美食，大家都感恩不已，那還能奢望什麼呢？

  說做就做，陳凡也是捲起，袖子沒有再拖延時間了。

  「說到這個辣白菜呀，是非常簡單的，但是能吃起來是爽口開胃。」

  「所以說這一些做完之後，是餐前小菜可以，飯後消食更可以，都非常適合。」

  而在做之前，陳凡就先跟大家報備一下，做這個辣白菜的材料有什麼。

  「那自然是需要白菜的，對吧？」

  他看著鏡頭開始展示，再把它一定是提前買回來的，配料全部都一一拿出來。

  「這樣讓他們的口味更加的豐富，那咱們肯定是要準備一些搭配的東西。」

  陳凡接著開始給大家介紹。

  「剩下的就是要準備糯米粉，白蘿蔔，韭菜，小蔥，蘋果，雪梨，還要準備鹽，姜，白糖，辣椒粉。」

  這畢竟做的是辣白菜，肯定是需要這一些特製的調製品。

  說到這些的時候陳凡再繼續告訴大家：「除了這些之外呢，還要準備蝦醬和一些魚露。」

  說完這些之後，他很快又是告訴大家：「當然了，這後面的蝦醬還有魚露啊，並不是必備品，只是讓他們的口味更加豐富一些。」

  「如果家裡沒有的話也不用特別去買，用剛才我說到的那些配料就能夠做到了。」

  這一個泡菜做得就是一個簡潔方便，根本不用費那麼多心思。

  「好勒，凡哥，我們都記住了！」

  「對對對，凡哥，我現在已經把這個清單給羅列下來了，明天就復刻凡哥你說的這個泡菜！」

  「可以。」

  陳凡點點頭就告訴大家：「雖然要準備的東西不少，但實際操作起來是很簡單也是很便利的。」

  「基本是把這些材料都準備好，那這個過程就很簡潔了。」

  說著，陳凡就開始繼續操作。

  「咱們首先把這個菜頭給切掉，再把它切成4個等份，如果是大一點的白菜呢，你再把它切得多一些。」

  這是在醃製的時候能夠讓他們充分吸收，還有更加方便的醃製。

  陳凡說完就開始操作了，把他們都一個個切好，然後再把它們抹上食鹽。

  這一些步驟都是做得十分的認真。

  「還有啊，每一片菜葉都得抹上要均勻一些。」

  陳凡動作不慢，把白菜撈起再切開，然後把鹽均勻的塗抹上去。

  「接著，咱們再把這些人抹了鹽的大白菜都放到一個容器裡面，像是這種罐子，或者是這些盒子都行。」

  只要是可以姜醃製的白菜都裝進去，那就可以了。

  陳凡就給大家介紹一下，再把它們都給塞進去，然後再倒入一定的自來水，到正好沒過大白菜的位置就可以了。

  「一般用這個來醃製，大概是醃製兩個小時左右也夠，不過我們現在有一個快速的辦法，就是這樣把它浸泡個半小時，然後就可以繼續下面的操作。」

  陳凡繼續解說，分享方法給大家：「這麼一來，就能夠在最後保存的時候，延長他們的時間，也是在成品做出來之前能夠讓他們得到一個充分的醃製和浸泡。」