第314章 廚藝挑戰
2024-05-12 04:32:28
作者: 天下無敵
而文思豆腐那就更不得了了。
得把這些豆腐切成絲,而且絲而不斷。
這麼全部結合在一起,那可就是相當的複雜了。
「嘿嘿嘿,凡哥,我們這不是想要看看你展示展示嗎?」
「就是!凡哥我相信你肯定能夠做得到的。」
「凡哥,明天的直播我會準時看的,只要你能夠把這三道菜都做出來,那我就給你送一艘火箭。」
有了這一個說法後,其他的人都紛紛表示,只要陳凡能成功的把這幾個菜式給做出來,他們就給陳凡打賞。
「打賞就算了,不過這幾個菜可以滿足你們,等明天再開始做吧。」
不過考慮到明天要做的窯雞,那個土窯還沒搭起來呢,趁著這個時間倒是可以去弄一弄。
陳凡就把這一些茶果都鋪放好,再和小凱一起準備開始搭建這一個土窯。
「今天才跟我說想吃窯雞,你們也還真的是不怕難為我。」
搭建這個土窯可不是輕鬆活,得用磚頭沙子水泥,這些材料都得用得上。
「啊,凡哥原來這麼複雜的嗎?」
小凱都是一頭霧水,他還以為像是上次那一些直接搭建一個土灶就行了,要不然他可不收集這一道菜名了。
網友們看陳凡這麼說都覺得有些不好意思。
「算了,凡哥要不你就給我們做其他的菜吧。」
要是累壞了陳凡明天可怎麼陪他們玩呀?
而且他們可不好意思再陳凡這麻煩這麼多。
「沒事,既然已經決定了,那就算挑戰一下吧,要是做不到的話再換其他菜式。」
既然是直播嘛,那肯定是要直播一些大家沒有見過的,也沒有嘗試過的。
要是大家都看過的,平時日常生活里都能做的,那還看直播幹什麼?
正好換了那兩個新的技能陳凡這些新的粉絲也沒剩多少了,也就10萬多。
還能夠藉助這一次的直播吸一些新粉絲。
說干就干,陳凡立馬就帶著小凱一塊把那些需要的材料全部都給運回來了。
也幸好他們的這個院子大,在這預備一個做這些土窯的地方,其他的位置還能夠把它空出來的那些網友過來的時候再給他們接待。
接下來就開始要搭建這個土窯了。
「凡哥,這個要怎麼做?你之前有搭建過嗎?」
小凱好奇的問,看著這潑在地上的材料,連他都有些心動了。
「沒有,不過應該不難。」
只要掌握這些基礎的知識,那就沒有多難的了,所謂的窯雞也不過是把這一隻雞放在一個專門的空間裡邊,讓它充分的吸收這些熱度,從而達到整隻雞均勻的受熱。
而且用這一些土窯的製作辦法,也能夠讓這些雞的香味越發的濃郁,能夠緊鎖住它們本身的水分和香味。
小凱一聽原來陳凡都沒有嘗試過,就更是好奇了。
至於直播間的那些網友在經歷過這麼多次直播,又看到了陳凡有這麼多不同的實力。
他們一直都相信,只要陳凡想做,那就沒有他做不出來的。
這麼決定好之後,陳凡就開始發現了。
至於小凱則是在一邊幫他遞一下材料,打打下手。
「好了,大家都想要看我做這個土窯,那我現在就詳細一點,你們呢也可以學習學習。」
陳凡在這時候一邊講解就一邊開始動作了。
現在有了這些拍攝的機器人,他跟小凱都能夠輕鬆一點,也不用一直找鏡頭找位置。
因為這個機器人可全面了,還會自己找最適合的角度和方位,適當的時候還會補光追光。
所以陳凡跟小凱就全無後顧之憂,可以開始做了。
「材料呢其實也不是很多,就是這些磚頭,沙子水泥。」
「咱們現在開始砌窯子,而且這個土窯呢是分內窯跟外窯。」
「內窯跟外窯?這是怎麼分啊,凡哥?」
網友一聽紛紛好奇,都沒想到還能夠分這麼多,他們還以為就直接搭建一個簡簡單單就行了。
陳凡繼續跟大家解釋:「首先搭建這個外窯,你們看咱們就用三個板磚這樣橫著放就是這樣,長度用5個板磚,寬用3個。」
陳凡一邊說手上的動作不慢,已經是開始把他們堆砌起來了。
「外窯呢主要是用來放火,這樣就能夠把這些火都鎖定在一個位置,而那樣就是放置我們的雞或者是要烤的東西。」
「而且這樣做就能夠把他們都鎖定在這裡面,有一個全方面的烘烤,完全沒有遺漏的空間和位置。」
說到這,陳凡繼續手把手教學。
「就是這樣,只要重複動作,一直堆起來堆高,得把它堆到一米左右的高度。」
「對了,這個位置可一定要留一個出火口,還有進火口,知道吧?」
陳凡把一個位置特意的空出來,大概是有兩個板磚的大小這個位置呢,就是用來投放柴火還要給他加柴的。
「等拖到這個高度的時候就把這裡面開始搭建起來,裡面呢,我們就把它做成圓形,這個就是內窯。」
陳凡繼續給大家講解一邊開始搭建。
至於小凱則是一直給陳凡遞這些磚塊。
「好了,大概就搭成這麼高吧,裡面還有外面都是要同等的高。」
「然後除了內窯這些位置,外邊這個地方全都是用沙子填滿。」
「沙子?為什麼要用沙子呀?」
大家本來就奇怪,怎麼陳凡還要準備這麼多的沙子,原來是用在這個位置的。
「當然是要用到沙子,不然怎麼把它填實,保證這些火焰能夠集中一個方向的燃燒傳遞這些熱度。」
「那就是這樣,很簡單的,來,機器人拍一下。」
陳凡搭建到這個時候,就讓機器人詳細的拍一下詳情,再繼續剩下的步驟:「然後就是用這個方式把它都給搭建起來了。」
「至於上面的位置則是留白,這樣的話就能夠方便待會把雞給放下去,接著再用蓋子把它蓋起來,完全密封就行了。」
「等到明天咱們就把這些雞給醃製好,然後呢,還要裹上兩層錫紙,這樣不容易燒焦也不會變味。」