第139章 製作肉脯肉乾

  在小凱去把肉打成泥的時候，陳凡在外頭已經開始把這些肉全部剔骨，把他們完整的剝了出來，再把它們切成一條一條的。

  之後再將準備好的香料全部倒下去攪拌醃製乾淨。

  把這些都做完之後，待會就能夠直接把它們烘乾了。

  而且一開始肉乾也不能夠切的太薄，得切成大概是兩厘米的厚度，這樣子把它們烘乾了水分之後咬起來才會更有嚼勁。

  把這些準備好之後，陳凡再次把水燒開，準備用上次烘筍乾的辦法來把這些肉乾烘乾。

  這樣的話用最快的速度就能夠得到完整的肉乾，還能夠趕上抽獎。

  

  「那這些要怎麼做呀？凡哥，我按照你的意思把他們都打成肉泥了。」

  小凱這會做完自己的部分了。

  「嗯，行，把他們都拿出來吧！」

  陳凡先是把肉乾放在灶台上面烘著開始做肉脯了。

  「不過凡哥，這肉脯肉怎麼做呀？」

  「這個就更簡單，你看剛剛你在把他們攪拌的時候，已經是把咱們需要的調料都已經倒進去了，他們現在已經是一個完整的肉脯。」

  「最後呢，咱們再把它放在這保鮮膜上面壓平用擀麵杖滾上一圈，壓的實實的。」

  「等到把它烘乾的時候，再把它切成一片一片就行了。

  陳凡耐心的和小凱講解這個步驟，一邊說，手上的動作就沒停歇過。

  「好像真的很簡單哎，凡哥，怎麼覺得什麼東西在你看來都那麼簡單呀。」

  「因為這些事本來就不難。」

  陳凡笑笑拍了拍小凱的肩膀，開始壓制肉泥。

  「做凡哥你的粉絲真的是太幸福了，不僅能看到新奇的東西，還能夠吃到這些由你親自做的美食。」

  小凱又是笑著說，覺得更加的羨慕那些人。

  「沒你說的那麼誇張。」

  陳凡搖搖頭，手上的動作不慢，不一會就把這些肉泥壓著實實噹噹的，待會兒等到肉乾烘的差不多了，就能夠把這肉脯也放上去一塊烘了。

  「那趁著這個時間咱們還能幹點什麼呀？凡哥你的這些抽獎的東西都準備好了嗎？」

  「嗯，都準備好了。」

  筍乾和蘑菇干那些也是提前曬好了，現在生醃蟹做完了，肉乾肉脯也準備出鍋這些要抽獎的東西都搞定了。

  「對了，嗯，給你們做點夜宵吃吧！」

  他剛剛就有了這個心思，小凱幫自己做了這麼多的東西，自己也不好什麼都不做，就讓人家白白受累吧？

  所以這一些肉乾蘑菇幹什麼的，陳凡全都是預備了一份給他帶走。

  剛才做肉乾的時候，陳凡就留下了一隻兔子跟一隻野山雞。

  「給你們做個烤兔子，還有烤野山雞吃。」

  「哇塞，凡哥太好了，又能夠嘗嘗凡哥的手藝了。」

  小凱拍手歡迎，陳凡的廚藝特別的好，他在外頭吃的都沒陳凡隨便做的那麼好吃。。

  雖說晚上吃了那一頓火鍋，現在還不覺得餓呢，但有好吃的誰會嫌多呀！

  「好，那你在這裡看著活，我去處理。」

  陳凡留下了一隻兔子一隻野雞，不過他們這裡頭可是有5張嘴巴呢。

  不對，應該說6張，剛剛那一頭野豬居然也跟著他們回來了。

  如果只要他跟小凱的話，這兔子跟野雞是保准夠吃的。

  不過坐上了大黃這個大胃王，還有大花大仙，再加一頭不知食量的野豬，怕是不夠。

  陳凡想了想再次打開冰箱，把裡頭的存貨都拿了出來。

  野豬本來就是雜食動物，這葷素不忌，當然陳凡也不會喪心病狂到把這豬肉給他吃。。

  所以也做的宵夜也就定下了牛肉和羊肉，還有待會烤好的兔子跟野雞。

  看到上邊還剩下不少配料，陳凡直接先做了個醃製菜，給大家提提胃口。

  這醃製的菜也特別的簡單，就是涼拌木耳跟拍青瓜。

  可偏偏就是這麼簡單，幾乎是家喻戶曉的一道菜，在陳凡的手下都能夠特別的美味。

  他拍的青瓜一點都沒有變黃，凡是青蔥翠綠。上邊再點綴炒好的花生米，芝麻粒，刨了一些胡蘿蔔絲兒，再放上剁的碎碎的蒜頭。

  最後在上面放上幾顆香菜。

  就這樣都能夠讓這一道菜變得更加吸引人了，光是這色彩的搭配就能讓人眼前一亮十指大動。

  想到待會要烤野兔跟野雞，陳凡想了想再把一些肉給切了出來，其他的就準備做個小燒烤了。

  「呀，凡哥，咱們今天是在要吃燒烤呀？」

  看到陳凡把這些肉切的等份大小，又看到陳凡翻出燒烤爐，小凱立馬驚喜的睜大眼睛。

  這小年輕的誰不喜歡吃燒烤呀，這一口燒烤一口啤酒，再咬上一口涼菜。

  生活簡直是美滋滋，什麼煩惱都能夠拋到後頭了。

  「但是凡哥咱們沒有竹籤呀，不能夠把他們給串起來！」

  沒有簽子的燒烤都是不完整的！

  「不就是竹籤嗎？你忘了我果園那兒有一片什麼？」

  「是啊凡哥，你那後面有一片竹林了，不過凡哥你現在又要上去把那竹子給弄回來，不會太麻煩了嗎？」

  小凱想到這裡有些擔心，哪有人晚上吃的燒烤還得自己親自做竹籤的。

  「這有什麼麻煩的，嗯，你幫我把這些炭火點燃，我讓大黃帶我過去一趟，一會兒就回來。」

  有大黃作為交通工具，那什麼都不是事兒。。

  小凱一想也是這麼個道理，滿口答應。

  陳凡就騎著大黃再次的上去小荒山了。

  「騎著我心愛的小摩托~」

  陳凡坐在大黃背上，哼著小曲，得了大黃一個眼刀後，立馬改口：「不對，是心愛的大黃。」

  說著討好話，還得給大黃拍拍後背安撫他的脾氣。

  這回是把整節竹子都給扛了回來。

  「哇塞凡哥，你們還真的是速度呀！」

  他這炭火才剛剛點好呢，陳凡就跟大黃一塊回來了。

  而且陳凡還拉回了這麼大一根竹子，真是太叫人佩服了。

  把這竹子拉回來之後，陳凡就開始清洗竹子，再把它們切好，切成一條條的竹籤，再把這些早已經準備好的肉給穿上去。