第853章 誘人的釀竹筍

  第853章 誘人的釀竹筍

  在回程的途中，孫軍也已經考慮的很清楚了。

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  既然他已經無法成為一個名廚了，那麼，他不妨將今後的生活重心全部轉移到其他的方向。通過這一次的事情，他倒是也看明白了一些東西。

  沒有金錢和權利，不會有人願意幫你。

  他原本計劃著等到在東星盟華夏美食學院這邊畢業之後，就憑藉自己的一身本領去姑父那裡謀一條生路的。現在，這個計劃算是泡湯了……

  而墨洵也終於查到了一些和孫軍有關係的情況。

  原來，孫軍之所以能夠順利加入到他們的隊伍之中，是因為他托人去求了竺教授。

  而他所託付的那個人，正是墨氏集團的股東李光宇，也就是李雲清的父親。

  孫軍的父親是李光宇妻子的哥哥，也就是李雲清的舅舅。孫軍正是李雲清的表哥。

  李光宇知道墨洵和王胖子他們在許多方面很難通融，因此在受到了孫軍的請求之後，去找了相對而言比較好說話的老好人竺教授。

  當時，竺教授只覺得孫軍這個孩子的成績還不錯，外出歷練歷練也不是什麼壞事，就這樣答應下來，將孫軍的名字加入到了參加這一次外出採集任務的學生名單裡面，卻沒想到孫軍只是表面上看起來還不錯，實際上，是個自私而又愚蠢，容易被眼前的利益沖昏頭腦的小人。

  對於孫軍的事情，竺教授覺得頗為遺憾。

  這件事情對於蔡悠悠和墨洵等人並沒有產生多大的影響。

  蔡悠悠每天除了在學院學習，處理學生會的工作之外，將全部精力都放在了研究覆土改造上面。

  到了金秋十月月末，珍味草堂即將開門營業，蔡悠悠和墨洵等人也已經做好了充分的準備。

  通過墨氏集團的宣傳資料，知道了珍味草堂這一次營業期間的主廚是墨洵、蔡悠悠和王胖子等人，早就按捺不住，期待著與各種美食邂逅的食客們，一大早就來到了珍味草堂的門口排隊。

  小蔡同學正在珍味草堂的廚房裡面，忙忙碌碌地做著一道新菜，釀竹筍。

  首先要剁餡。選擇上等的五花肉剁成肉餡，把洗淨的新鮮韭菜也切成小小段，最好有多小切多小，然後再連著豬肉一起剁，直至豬肉和韭菜攪再一起，將餡料裝入碗中備用。

  在豬肉韭菜餡裡面倒入適量的花生油以及適量的醬油攪拌好。

  將剝去外皮，洗好了，瀝乾了水分的竹筍切成小段，然後用提前消毒的鋼針，由竹筍的第一個結下面一點劃開到最後一個結的上面一點，每棵竹筍上面，劃八到十道。注意不要划過了，否則就不好入餡了。

  將一個個竹筍劃開之後，把準備好的餡從劃開的逢裡面塞進去，注意動作要輕柔一些，否則容易將這樣可以保持竹筍形態的完整，讓菜品的賣相看上去更好。

  完全入好餡以後，就要開始煎竹筍了。

  在淨鍋內加油燒熱，再輕輕放入包好的竹筍釀，蓋上鍋蓋用溫火慢慢煎炆。

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