第257章 自製蛋糕

  牛乳雖然還沒有到位，但是想著要做蛋糕，樂伊人就讓寶寶和樂童童在鋪子裡玩兒順帶看著鋪子，自己進了廚房做一些準備。

  寶寶現在頂著國師寵物，大越國寶的名聲，一般人看見它，都不敢生出什麼歹意，這一點她已經很放心了。

  進了廚房後，樂伊人先把烤箱裡的碳點燃，讓烤箱預熱。

  然後她就開始準備做蛋糕需要的東西。

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  猶豫這是在異世的第一次嘗試著做蛋糕，樂伊人斟酌了半天，才選定了食材。

  雞蛋六個，豆油，牛奶，細砂糖，麵粉，桃子和草莓。

  草莓是她偶然見到有人在菜市場賣時買回來的，她捏碎了一個種到了空間裡，沒有想到真的發了芽，今日剛好成熟，就趕上了做蛋糕。

  樂伊人先拿出了一小盆的碎冰，把六個雞蛋放了進去冰鎮，這樣有助於蛋清和蛋黃分離。

  這邊她剛準備好，聽六就急匆匆的拎著一大桶的牛乳走了進來。

  將木桶放在地上，聽六擦了擦額頭上的汗水，這才道，「樂姑娘，這些夠用嗎？要是不夠，我再回去拉來一些。」

  樂伊人聞言，嘴角抽搐了幾下，連忙說夠了夠了。

  做個蛋糕能用多少牛奶？

  這一桶都不知道能用多長時間了。

  拒絕了聽六的幫忙，樂伊人先拿出了三個雞蛋，用筷子把蛋殼搗開一個小孔，把蛋清都倒在了一個瓷盆里。

  把蛋黃單獨放在另一個瓷盆里，在裡面加入糖和油，攪拌均勻。

  在蛋黃糊上加入一些牛乳，再次攪拌均勻。

  然後再加入麵粉，攪拌至無顆粒狀，就算是告一段落了。

  樂伊人又拿過裝有蛋清的瓷盆，在裡面加入白糖，又滴了幾滴白醋，用打蛋器一直打至硬性發泡，用打蛋器挑起時呈現三角無彎勾狀，這才滿意的點點頭。

  將打好的蛋清分兩次和蛋黃糊混在一起攪拌均勻，最後倒進了樂伊人提前準備好的圓柱型鐵盆里。

  樂伊人雙手抱著鐵盆上下震動了幾次，把裡面的氣泡都震了出來，這才抱著鐵盆走向烤箱。

  經過這麼長時間，烤箱溫度已經相當高了，樂伊人就把鐵盆放了進去。

  加好碳，關好烤箱，樂伊人稍稍估摸了一下時間。

  蛋糕烤上了，接下來就是準備奶油了。

  準備奶油的過程很簡單。

  拿出剩下的三個雞蛋，依舊將蛋清和蛋黃分離。

  將蛋黃暫時放在一旁，樂伊人用自製的打蛋器開始打蛋清。

  順著一個方向不停的打，直到打出很多的泡沫時，再分次放入少量的牛乳，少量的油，少量的糖繼續打。

  打到比較粘稠之後再次加入牛乳，油和糖，繼續打。

  來回三次，直到用打蛋器挑起奶油，奶油不會滴落就算是打好了。

  打好了奶油樂伊人又把桃子和草莓洗乾淨切好放在一旁的盤子裡備用。

  翻箱倒櫃的找了半天也沒有找到可以盛放蛋糕的東西，無奈只得給了聽六錢，讓聽六去買一個大盤子回來。

  半個時辰之後，樂伊人估摸著蛋糕已經烤好了，於是就打開了烤箱的門。