第427章 至理名言

  其實方小武也知道，靠賣米飯發家純屬扯淡。

  胖子的素月軒有資格把香米賣到十幾倍，外賣憑什麼？

  真要是用好米的話，想想怎麼才能不虧，這是正經事。

  聞胖子給出的主意是這樣的——

  「你可以打出好米的名頭，賣差一級別的產品。」

  「比如說黑龍江響水大米，或者是本溪桓仁大米，那是真好吃，可咱們買不著啊！」

  「產地就那麼一小塊，到收割的時候，當地政府出武警守著，糧食局直接高價徵收送往京師，上哪買去？」

  周正點點頭：「我聽說過這事兒，貢米確實優先供應國宴，每年秋收那邊的同行都得忙著監督，一斤稻穀給農戶大幾十塊錢。」

  方小武大感有趣，但想法仍舊務實。

  「聞哥你是讓我拿普通東北米當響水大米來宣傳麼？太虛頭巴腦恐怕不行，拿消費者當傻瓜對口碑沒好處，咱們是新店。」

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  聞胖子搖搖頭，下巴上的肉甩出兩道波浪。

  「口號不能喊太過，桓仁大米肯定不行，但咱們可以買五常大米第二級的產品，一斤7塊多錢，當做五常一級米來宣傳，這個是行業里的常態，也沒人吃得出來。」

  周正饒有興致的插口：「一級米是什麼概念？」

  聞胖子隨口道：「國家標準GB/T17891-1999，指標很多，比較有代表性的其中之一是膠稠度，決定米飯的軟硬Q彈，要大於100mm才算頂級好米，KOKO茉莉香的膠稠度是132mm，五常稻花香的指標普遍在135mm。」

  周正聞言翻起白眼：「你扯這個誰明白怎麼回事？」

  聞胖子端起碗比劃：「這麼跟你說吧，我去東北吃農家蒸出來的自種稻花香，就著幾根鹹菜乾扒三大碗，那飯，又香又甜！回來以後我再沒吃過南方米。」

  瞟一眼方小武，胖子又不經意似的道：「韓家那姑娘應該知道怎麼回事，她們家以前年年有人上門送新米，至少是農家自種的五常稻花香。」

  周正恍然大悟，一拍大腿：「嘿！還真別說，小韓家裡的米飯確實好吃，不過她們家開伙的次數不比大韓家裡多。」

  小韓大韓……現在連名字都不提啦？

  方小武啞然失笑，搖頭扯開話題：「自種的大米怎麼說？純綠色，不打農藥不上化肥？」

  「哪兒可能啊！」

  聞胖子失笑，雙手往起摟摟肚子，整個上半身都跟著顫。

  「一點農藥都不打那是扯淡，怎麼治蟲害？如果大家都打農藥，沒死的蟲子全聚到不打農藥的地里，那還有收成？」

  「自家吃的糧食，打的是見光分解的農藥，毒性確實低很多，因此不能根治蟲害，產量也就低，只夠一家人吃，偶爾多出來點送朋友，這就是最綠色的大米。」

  「絕對不打農藥不上化肥的大面積種植統統都是扯淡，騙傻逼呢！你要說建個大棚單獨種點菜，那還有可能。」

  咦？有道理啊……

  方小武一字一句的用心記下，腦子裡瞬間生成好多忽悠……呃，好多理念。

  營銷不是把東西賣出去就完事，還要努力展現自身的品牌價值，售後超級關鍵。

  外賣的售後就是維護評論區，對好評灌輸品牌形象，對差評進行化解，這些增加的賣點，都可以反過來促進銷量。

  細節不是魔鬼，是惹不起！

  韓希夷這店鋪的位置和定位，已經決定了她做的是熟客生意，復購率甚至比轉化率都重要，務必要把每個環節都做到最好。

  不過，他不會用二級米當做一級去糊弄人。

  忽悠和騙還是有區別的，正大光明把這些道道講出來，反而可以作為一個賣點來吹。

  怎麼忽悠……不對，怎麼吹……還不對，怎麼推廣，他已經想好了。

  配送選用純黑特殊材料硬紙盒，特點是不易變形但容易滲漏，正適合裝飯。

  裡面鋪一層荷葉或者竹葉，拍照時大米飯堆冒尖，把熱氣蒸騰、顆粒晶瑩的效果拍出來，以黑白對比，配上健康的綠色，視覺效果一定好到爆。

  GG詞如下——你，真的吃過「飯」麼？好米好飯，不止是享受，更是信仰。

  大意如此，具體的到時候可以再調整。

  底下配上對大米的科普若干，定價再議，8到10塊都比較合理，畢竟是單拿出來作為一種特色的主打單品，價格必須有噱頭，足夠吸引眼球。

  如果真能把品質做出來，這家店的基本盤就算立住了。

  想到這裡，方小武不禁有些雀躍，很是期待到時候食客的反應。

  他馬上問胖子：「聞哥，你能搞到五常稻花香一級的自種米嗎？」

  聞胖子頓時一愣，然後果斷搖頭。

  「小五，你要說保真的品牌米，我倒是能給你弄來，但是自種米，這玩意沒法說，在產地沒有靠得住的朋友，誰知道是真的自種還是打哪收來的？」

  「要我說，你還是別打這個主意，店裡生意要是不錯，一天消耗百來斤大米，人家一年的口糧都不夠你一星期用的，你得找多少家農戶收購？」

  「不現實嘛！」

  這話好像沒毛病……

  方小武琢磨琢磨，啞然失笑。

  「你說的對，一年十多噸的消耗，確實難搞。不過我覺得，產地肯定存在只用見光分解農藥的種植戶，回頭我再想想辦法。」

  「有志氣！那就預祝你商運昌隆！」

  聞胖子豎起大拇指，笑得跟彌勒佛似的，心裡卻始終存著一些疑惑，一些固執的偏見。

  我一個廚師世家出身的大老闆都搞不到，你一個學生憑什麼？未免把這事兒想得太簡單了。

  只能說，周正跟聞胖子並沒有鐵到無話不談的程度，所以他根本不清楚方小武的能量，會有這樣的腹誹，再正常不過。

  聊到這裡，今天算是比較盡興，該了解的東西，方小武已經全部得到答案。

  當然，他不會完全相信聞胖子。

  並非多疑。

  盡信書不如無書，盡信人言不如不聽人言，有些事，必須自己親自驗證。

  一代奇人蘇牧武曾經曰過：經歷過方知妞比擼好。

  至理名言。