第148章 薑是老的辣

  俗話說得好，一個好漢三個幫，有了這麼多人的幫助，我們的市場調查做的非常順利。周五回到家後，我把整理出來的數據拿給方博軒看。他時而皺眉，時而微笑，弄的我丈二的和尚摸不著頭腦。

  我問，「到底怎麼樣，你倒是說句話啊？」好半天，他才抬起頭說，「好，非常好！這些數據對我來說實在是太有用了，所以我決定，在周一公司的例會上，就讓你來住持！」我立刻跳起來說，「不行不行，絕對不行！人多了我說話都結巴，更何況，我，我還是個新人！」

  他看了我一眼說，「陸欣怡，你得擺正自己的位置啊，不管你是不是新人，你都是公司的副總，下面員工的領導者。面對他們的時候，你一定要有十足的信心，這樣他們才能堅定不移的跟著你去努力。如果連領導者都沒有信心，他們肯定會變成一盤散沙，什麼也做不成。」

  我知道他說的有道理，可是一想到要面對那麼多人發表自己的看法時，我還是不由自主的緊張了起來。方博軒把黃姨和谷浩歌叫了過來，指著他們說，「你現在就把我們三個當成公司的同事，試著說一下。」

  「啊，你們？」我看著他們三個，不知道是緊張還是害怕。方博軒說，「怎麼，嫌我們級別不夠啊？」他招手把毛豆叫了過來，把它也放在沙發上。小東西看看這個又看看那個，坐的端端正正，讓我忍不住笑了起來。

  「毛豆也算一個嗎？」我問。谷浩歌沖我點點頭，堅決擁護毛豆在家裡的地位。我清了清嗓子說，「那好吧，我就先練習一下。那個，那什麼，關於公司準備投資連鎖餐飲的項目，我們有針對性的做了市場調查。被調查者中，有百分之六十七以上都是每天需要在外面用午餐的員工，還有百分之十五是需要午餐和晚餐都在外面解決的。剩下的人群中，他們有的會回家吃飯，也有的是自己做好帶到公司來。」

  我越說越順暢，「而在這百分之八十二的人當中，有百分之七十的人認為價格是影響他們消費的最主要因素，而百分之十八的人覺得菜品和口味更加重要。在用餐環境這一項上，只有百分之六的人會在意。所以我覺得，價格，是我們最大的突破口！」

  方博軒說，「你的意思是，我們需要把價格壓的更低一些？」我說，「大家每個月的薪水就那麼多，想要吃的好又便宜，絕對是我們的心聲！」他說，「那這個問題就相當嚴峻了，你要知道，品質是和價格緊密相關的，想要用最低的價格做出最優質的菜品，絕對是史上第一大難題！」

  我雙手一攤說，「那就是接下來咱們要討論的問題了。我想，大部分也並不是要求菜品的價格低到超出底線，咱們一定會找到那個平衡點的。」這時候黃姨插嘴說，「我有一個辦法，也許會幫到你們。」方博軒問，「什麼辦法？」

  本章節來源於𝗯𝗮𝗻𝘅𝗶𝗮𝗯𝗮.𝗰𝗼𝗺

  黃姨說，「我幾乎每天都要到菜場買菜，四季的變換和氣候的影響，甚至是運輸過程中的耗損，都會造成價格的高低起伏。這對一般人家來說是不會有什麼影響的，大不了貴的時候少吃一點就可以了。但是對於餐飲生意，就有很大的影響了。」

  我點點頭說，「是這樣的，我打個比方，去年過年時候羊肉的價格就比平常高出了四五塊，豬蹄膀更是一天一個價，如果我們把價格定的太低，消費者當然是開心了，但是咱們的成本可能會入不敷出。」

  黃姨說，「可是從另一個方面來講，在淡季的時候，供貨商那邊也會極力壓低價格，以求資金快速周轉。這時候，你們就可以給他們一個高價！」

  我愣了，「黃姨，你不是開玩笑吧？咱們現在說的是怎麼儘量壓低價格，你怎麼反而要抬高啊？」方博軒笑了，「我明白你的意思了，你是說在淡季的時候給他一個高價，同時簽訂協議，要求在一年當中都以這個價格將食材賣給我們。這樣一來，表面看起來我們是虧了，但是算上旺季的漲價，我們反而賺了！」

  「黃姨，你太厲害了！」我忍不住抱住她的胳膊說，「我怎麼都沒想到這一點呢，看來這薑還是老的辣！」黃姨白了我一眼，「你這麼說我可就不愛聽了，怎麼，你嫌我老啦？」我連忙改口，「不是不是，我不是那個意思，我是說，你太厲害了！」

  方博軒一臉輕鬆的說，「那就這麼辦吧，今天我高興，請你們吃大餐好不好？」我跳起來說，「好啊好啊，我要吃牛排，還要吃義大利面！」黃姨不高興的說，「那些洋玩意兒有什麼好吃的，你們還是老老實實待在家裡，我呀，給你們做肉龍吃！」

  第二天是周末，楊漫柔邀請我去餐館她剛剛裝修完畢的餐廳。我到的時候，她整個白修傑在裡面，商量那幾盆綠蘿應該擺在門口還是窗台上。我躡手躡腳的走進去，湊到他們身後。白修傑一轉頭看見了我，忍不住笑了笑。

  楊漫柔發現他神色有異，連忙回頭，「哎呀，你什麼時候進來的，嚇我一跳！」我說，「看你們聊著，就沒好意思打擾你們。」她挺著大肚子說，「你快看看，怎麼樣，是不是特別溫馨？」我轉了一圈兒，米黃色的牆壁上畫著大朵大朵的康乃馨和玫瑰，吊燈是溫暖的淡黃色，所處可見的綠植讓人眼前一亮，這裡更像是回到了自己家，而不是一個餐廳。

  「不錯呀，這才幾天，就弄成這樣了。小柔，實在是太溫馨了，我都想賴在這兒不走了！」我扶著她坐下，楊漫柔說，「這都是修傑的功勞，這些全都是他自己弄的。」我驚訝道，「真的呀，修傑，沒看的出來，你還是個畫家！」

  他低下頭笑笑，「你太抬舉我了，不過是小時候學過幾天繪畫。」我開玩笑說，「小柔還想著布置一下嬰兒房，有你在，就不用找別人了！」他沒說話，楊漫柔神神秘秘的拿出手機給我看照片，「不用你說，修傑已經弄好，你看，都是粉紅色的！」