第52章 吃貨大師（2）

  「皇姐（小華），你先說。」兩人又說出了同樣的話，不僅相視一笑，陷入了短暫的沉默中。

  悟明見到兩人如此，便忍不住笑了笑，走近了一些，說道：「你們究竟要幹嘛？有什麼事，但說無妨。」

  「師兄，你會做菜嗎？」凌霜望了小華一眼，隨後詢問道。

  「算是會吧，凌霜，難道師傅交付給你們新的考驗了？」悟明一聽，難不成師傅給他們的考驗是做菜？師傅啊，你果真是一位吃貨。

  「師兄可知？有什麼素菜可以做出肉味？」凌霜翻開那本菜譜，問道。

  雪華也上前一步，說：「大師兄，師傅的確交代了這麼一個考驗，就是在《九天攬月》裡面挑選出六道菜，不過所用食材不能違背佛家的五戒十善。我和皇姐，就想到了用素類食材替代葷類的辦法。只是，我們不知道，究竟用什麼素菜才能夠保證原滋原味？」

  悟明只是一頓，他思量一番，回答：「我以前曾經在醉仙樓與父親學過一些，倒是知道一些素菜可以替代葷菜，如果說要保證原滋原味，難以做到。不過，至少能有七分原味。」

  七分原味啊？既然如此，七分也好啊。

  「師兄，請您指教？究竟要換哪幾種素菜呢？碧如，這道八寶鳳珍，這主材是三天雞，為肉類，該如何替換呢？」凌霜隨便翻開了一頁，指了指那道八寶鳳珍，微笑問道。

  悟明當然知道這道八寶鳳珍，乃君憬前輩所研製的一道聞名天下的菜餚，所用主材三天雞，又是上等的食材，加上紅豆、薏米、三色花等八種輔助材料，可謂色香味俱全。

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  顯而易見，八寶鳳珍中，就只有主材是肉類。悟明不禁思考一番，他們可以用什麼素菜來替換掉三天雞呢？

  對了，對了，素雞的味道和三天雞的不盡相同，應該可以用素雞來替換吧？

  「凌霜，雪華，我想到了，不知你們聽說過素雞沒有？」悟明記得，素雞這種用豆腐所製成的材料，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特。

  素雞？

  雪華從未聽說過這麼一味食材，不解地問了問：「素雞是什麼？是雞類的一種嗎？」

  「不是，小華，素雞為咸鮮味，與雞肉的味道相似，顏色暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香。師兄，我怎麼沒有想到這麼一種食材呢？」凌霜很快就回憶起，她曾經在書上看到過這麼一種食材，心中一喜，說道。

  「凌霜，小華，《九天攬月》的八十一道菜餚之中，也有很多鮮美的素類菜式。如此一來，你們不必全部選取葷類菜式，挑選去三道葷類，三道素類，不就可以了嗎？」悟明看見了凌霜手中的《九天攬月》，想了片刻，就提醒道。

  「皇姐，大師兄所言極是，我們就依照大師說所說的挑選菜式吧。」雪華說道。

  凌霜點頭，就翻看著那本書，不到一會，就選出了三道素菜和三道葷菜。對於三道素菜，凌霜她們可以不必憂慮，只是這三道葷菜之中的兩道，還需要詢問悟明師兄。

  而悟明也一一為他們出謀劃策，也出手指點幫助他們做菜。最後，凌霜和雪華，就開始烹飪這六道菜了，即為：八寶鳳珍、宮保杏鮑、蟹黃雪山、茄子碧角、干煸茶樹菇和回鍋蓮藕片。

  前面三道為葷菜，不過都一一找到了素菜來替換了。而後面三道為素菜，凌霜她們不必憂慮佛門的基本戒律，自然可以輕而易舉地做出來。

  不到四個時辰，凌霜他們就將這六道菜餚做好了，一一放入了保溫木盒，準備帶到天王殿，上交考驗成果。

  「皇姐，你說，我們用素菜來替換掉了肉類，師傅他會不會不給我們通過考驗啊？」雪華有點擔憂，也有些著急，還未洗臉，就從廚房跑了出來。

  凌霜看到雪華一臉黑灰，不禁笑了笑，拿出手絹，輕輕地擦拭著臉上的灰，說道：「你怎麼不洗臉就跟過來了？看你一臉黑灰，髒兮兮的，怎麼可以去拜見師傅呢？」

  擦拭過後，凌霜湊到雪華耳邊，輕聲說道：「小華，悟明師兄剛才說了，其實師傅他老人家是一位吃貨，你說他會不會讓我們通過呢？」

  （這裡的吃貨，就是特別喜歡服用美味佳肴。）

  師傅是吃貨？

  「皇姐，這是真的？」雪華半信半疑，問了一句。

  「師兄不會騙我們的，所以，這當然是真的。」凌霜收好手絹，就提著保溫木盒，和小華一起往天王殿走去。

  此時，雪華一邊跟著凌霜，一邊暗自忖度著：如果真如師兄所說，師傅是吃貨的話，那麼師傅的第二個考驗，就十拿九穩了。

  來到天王殿，九空大師仿佛等待良久，一見到凌霜和雪華，就說：「凌霜，雪華，為師等待已久。不知，你們做出了符合條件的六道菜餚沒有？」

  「師傅，你覺得呢？」凌霜將保溫木盒提高，晃了晃，說道。

  九空大師咽了咽口水，似乎隔著木盒，就聞到了那六道菜的飄香四溢。

  「既然如此，打開讓為師檢驗檢驗。」九空大師起身，在凌霜端出六道菜後，就拿起筷子，迫不及待地檢驗起來了。

  很快，九空大師一一將這六道菜檢驗了一遍，微笑說道：「不錯，不錯，尤其是這道八寶鳳珍，雖然沒有用上三天雞作為主材，但是你們很聰明，使用素雞替換掉三天雞，在味道上，不僅相似，還增添了幾分鮮美。」

  「師傅謬讚了，雖然我們想出了不違背五戒十善的辦法，但是沒有悟明師兄的指點，我們也很難在四個時辰之內，做出這六道菜。」凌霜謙虛一笑，說道。

  「師傅，我們這是通過了考驗，還是沒有通過呀？」雪華還是那個性子，同樣笑著，問道。

  九空大師不緊不慢，一邊吃著那六道菜，一邊說著：「莫急，待為師再檢驗一遍。」

  凌霜心中一怔，沒有說話。

  雪華沉默了一會，隨後湊到凌霜耳邊，悄悄地說道：「皇姐，看師傅這個樣子，果真是吃貨大師。」

  吃貨大師？

  「小華，你這個詞運用不錯，用來形容師傅，十分貼切。」凌霜聽到雪華這番話，不禁嗤笑一聲。