第40章

  「秋芳，你可別不情願，你現在做的這個可是一等機密，別人想學都沒的學，可別叫人學去了，呵呵。」錦繡笑著說。半開玩笑半認真。

  「這叫什麼機密……」秋芳一臉嫌棄。

  「什麼機密？」石頭探過頭來問。

  「玩你的去，別弄身上，可臭了。」秋芳說，主要這東西上還有油和血，她怕石頭弄身上不好洗。

  石頭過來看了一眼，就不感興趣了，這東西一點也不好玩，還是摸魚好玩。

  「要小心點啊，別忘了大姐的頭就是在這磕的。」錦繡不忘提醒石頭。

  本書首發𝕓𝕒𝕟𝕩𝕚𝕒𝕓𝕒.𝕔𝕠𝕞,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗

  豬腰子和心肺肝什麼的清洗很容易，就是加工的時候注意點。腰子要多泡幾次水除臭味就可以了。但是大腸不光要正面洗，還要翻過來洗。外面的粘液要用鹽和醋去味，反覆洗用水沖洗好幾遍。翻腸的時候有些麻煩，不過仔細做也不難。就是費點時間。翻過來還要反覆洗和搓，還要去掉裡面的髒東西，像淋巴結結之類的全要扔掉。

  「秋芳，這些多餘的全都弄下來，扔掉！」

  「那這些白的呢？」秋芳指的是像白脂一樣的厚脂肪。這些看起來也怪噁心的。

  「這些不用，留著就好，這些是極好吃的。」錦繡說，差不多洗好了，想像一下紅燒肥腸，快要流口水了，穿越過來這幾天，天天清湯寡水的……

  可秋芳覺著這些臭東西翻過來更臭了……哪有絲毫美味好可言。

  能不臭嗎？裡面全是豬粑粑……

  不過，清洗過後，大腸就顯的白花花的了，軟軟的一大坨。

  清洗了將近一個多小時，不知洗了多少遍，秋芳的耐性還是極好的，是個可造之才！錦繡一點也不覺的累，滿心歡喜的。在她眼裡，這些還有些微臭的大腸已經是金燦燦的錢了。

  要說這豬下貨，有好多的做法，說起來都能寫一本菜譜了，雖然錦繡知道單純賣菜譜可能也可以賣錢，但是菜譜是一次性的，還是賣加工好的材料最合適。

  就是加工起來太麻煩了，其實還可以用麵粉清洗，麵粉的話清起起來相對容易點，不過家裡窮的連麵粉都沒瞧過，一直吃的是粗糧，只能用粗鹽粒。用淘米水泡泡會更好，不過，淘米水也別想……

  洗完了錦繡就和秋芳抬著木盆回家，路上遇上同村的居民，大家都異樣的眼光看著錦繡，聽說錦繡腦子好了，不過他們抬著這是什麼呀！大家一臉嫌棄。這些不是大家都不稀吃的廢料嗎？王氏也真是可憐，家裡窮成這樣，叫孩子吃這些……

  在別人異樣的眼光下，秋芳有些不好意思的低下頭，錦繡則不在意，想著下回應該拿塊布出來蓋在上面，這樣別人就看不到了。

  「別管他們，秋芳，走自己的路，讓別人看去！」

  大姐的話好像很有道理……

  接下來就是燒一鍋水把大腸煮熟，弄調料滷水煮進味了。入了味什麼異味都沒有了，剩下的只有香味。

  把豬下貨全下鍋，先燒開水去掉上面的浮沫，再加上湊齊的調料一起煮呀煮呀煮……很快香味兒就是蓋著鍋蓋也擋不住，那個撲鼻而來的香味不住外鑽。

  王氏和秋芳，還有石頭在一邊聞的口水都要留下來了，不是他們饞，實在是他們第一次聞到這麼美味的香味兒。東西都沒吃看到就有種恨不得咬自己的舌頭的欲望。

  雖然有些累了，不過錦繡得意非常，瞧沒騙你們吧！味道很香吧！