第95章 飯的火焰

  「啊！」

  幸平創真目睹夏羽找食材，並把食材投放下鍋，終於意識到某個問題了。

  「他在做我的變身生蛋拌飯？」

  

  幸平創真愣住。

  「不對……」

  可緊接著，幸平創真搖搖頭。

  旁邊的薙切仙左衛門緩緩說道：「注意看，他在湯底中加入的，是薑片，蔥段，香葉，花椒……嗯？還有其它材料。」

  「這是中式高湯的材料搭配。」新戶緋沙子小聲說。她擅長中華藥膳，對材料搭配可以說很敏感。

  「中式高湯！」

  幸平創真立刻恍然，「難怪我沒看到鰹魚片，如果是日式高湯，沒有鰹魚片的話，這道料理就相當於失敗了啊。」

  「日式高湯，用鰹魚片、生薑、砂糖、料酒、淡醬油用猛火煮，一個小時左右就能停火。」幸平創真摸著下巴，尋找做法的不同之處，「而且，我是把水煮熱之後，才把材料投放進去的，他卻是在冷水的時候就燉煮。」

  變身生蛋拌飯，在夏羽看來，有兩個關鍵點。

  第一個，自然是雞翅肉凍。

  原版是日式高湯肉凍，而夏羽現在是在做中式高湯肉凍。

  第二個，就是米飯。

  原版用砂鍋煮飯，夏羽亦然。

  不過，他的砂鍋飯，混雜了粵菜煲仔飯的一些技巧，這是幸平創真所不具備的廚藝。

  淘米之後，他先是在鍋底和鍋沿刷上一層薄薄的油，又將幾滴油，滴在砂鍋內，這才把米和水放進來。

  「咦……」

  見夏羽轉身去搬來一個炭火爐，熟練地造碳生火，眾人皆驚。

  「他要用炭火煮飯？」幸平創真驚愕，「用爐灶猛火不是更好控制火候麼，炭火的火溫不均勻，容易把飯煮糊的啊……」

  薙切仙左衛門沉默，看著夏羽拿來一個手搖鼓風機，半蹲在地面，呼呼吹紅爐子裡的木炭。

  「太早了！」

  幸平創真不解道：「高湯就算用猛火一直煮，起碼也要半個小時才有足夠的味道做肉凍，現在就開始煮飯，未免太早了點啊！」

  沒人回答他。

  「繪里奈大人……」新戶緋沙子擔憂看向沉思的薙切繪里奈，張張口，卻不敢出聲打擾到她。

  『神之舌』眉毛擠成一團，顯然正在開動腦筋，思考自己的食譜。

  她目光瞟向正在廚台前從容忙碌的身影，心情更煩躁了。

  「為什麼是這種題目！」

  「單純的雞蛋，我有很多經典西式食譜，但是要混進米飯這種材料……難道要做蛋包飯？可是，我對日式蛋包飯的研究不夠！」薙切繪里奈又開始咬大拇指了。

  森田真希可能是眾人中，最安靜那一個。

  從夏羽忙碌開始，她目光就跟隨夏羽移動，夏羽到哪，她目光就到哪，幽靜瞳孔里全是夏羽的影子。

  不知不覺，四十分鐘過去。

  用慢火煮好的砂鍋米飯，被夏羽放在廚台上，傳出嗞嗞聲響。

  撈起煮鍋里的材料，尤其是煮透了的雞翅，用剔骨刀，仔仔細細地，將肉質剝離出來，骨頭丟掉，雞翅肉則堆在案台上，揮刀剁成肉泥，混進剛剛煮出來的高湯里。

  用猛火煮，且沒有蓋子，鍋內高湯剩餘不多，裝了半個透明飯盒的樣子，再灑進雞翅肉末，扣緊蓋子，將飯盒丟進塞滿了冰塊的洗碗池降溫，等湯汁溫度達到正常室溫，再放進專業的冷凍櫃。

  二十分鐘後，取出透明飯盒，濃湯已經呈半凝固的膏狀。

  倒扣飯盒。

  咕嚕，一整塊肉凍跌落在案板上，夏羽拿了鋒利細長的廚刀，咚咚咚，銀光閃爍之間，好像被機器切割的肉凍丁，整齊鋪散而出。

  接下來就是炒雞蛋，為了讓炒蛋鬆軟，打蛋時可以混進少許水澱粉。

  熱鍋熱油，一邊拿著木鏟勺，一邊以打圈圈的方式倒進蛋液，左右開弓，右手的木鏟子不能停，迅速炒散雞蛋。

  「搞定！」

  最後，揭開砂鍋的蓋子，將混合的炒蛋和肉凍丁，灑在米飯表層，再抓點蔥花撒上去當裝飾用，一份色香味俱全的料理，也就完成了。

  夏羽端上自己的作品，並向薙切繪里奈那邊瞟去一眼。

  她的料理好像也快完成了。

  前面『神之舌』至少思考了半小時才動手，夏羽挺好奇她會呈上怎樣的作品。

  但無論如何，他不會輸！

  「請品嘗——」

  砰。

  下面套了一層墊子的砂鍋，擺放在桌面，濃郁的香味侵襲味覺，即便是『食之魔王』薙切仙左衛門，也被香味勾住，一瞬不瞬盯住砂鍋。

  「先吃吃看吧。」

  見幸平創真張口，有話要說，夏羽卻塞給他一雙筷子，眨眨眼睛，「這是我的『變身生蛋拌飯』，你看看有什麼不同。」

  「我也要吃——」森田真希靠過來。

  「喏，筷子。」

  「我、我……」新戶緋沙子突然口吃起來，夏羽繼續塞給她一雙筷子。

  至於薙切仙左衛門，已經拾起木托盤筷架上的筷子，夾起一團混合了炒蛋、肉凍的米飯，送進嘴裡嚼動。

  硬！

  米飯一粒粒的，卻不是那種沒煮熟的硬。

  剛進口，炒蛋、肉凍丁的柔軟，很好的緩解了這種口感。

  隨著咀嚼，薙切仙左衛門臉色變得精彩紛呈。

  「好香的米飯……」

  口腔的溫度將肉凍融化，雞翅濃湯混在米飯間，越嚼越是回味無窮，唇齒皆是濃香。

  幸平創真同樣嘗了一口料理，猶如遭到雷擊，肩膀抖了抖，「這種火候的控制力……不可思議！」

  他雙目露出震驚之色。

  這鍋炭火米飯，受熱均勻，一粒粒都是熟得恰到好處，沒有粘鍋，更沒有鍋巴。

  而讓幸平創真心緒難以平復的是，這鍋米飯，其中每一粒米，都好像變成獨立的一道料理，裡面皆蘊藏著不熄滅的……火焰！

  就是火焰！

  忍不住再夾了一口米飯。

  牙齒咬下去，並研磨，除了肉凍和雞蛋本身的濃香，米飯嗡的釋放出一股熱能，好似火團綻放，衝擊著口腔。幸平創真整個人震了震！

  此刻，幸平創真突然意識到，原來火焰，也可以是一種味道！

  他隱隱懂得了，夏羽為什麼偏要用木炭煮飯。

  廚台爐灶的火焰是很穩定，可惜沒有供廚師操作的空間，但炭火就不同了。幸平創真咕嚕把食物咽下去，火焰似乎把身體點燃，他享受地閉上眼睛。

  在他附近。

  遠月總帥，薙切仙左衛門，已是爆衣狀態，擁有古銅色肌膚的強壯上半身，仿佛在蒸桑拿，冒出霧氣。

  而森田真希和新戶緋沙子，臉蛋紅撲撲的，處於閉目陶醉狀態。