第41章 吃貨大本營

  「嘗嘗味道怎麼樣。」

  梵羽把小碟子放在香絲檀木花桌上，做了個請的動作，然後將筷子遞了過去。

  西門如蘭接過筷子，夾過一片肉緩緩送入口中，細嚼慢咽著，動作很是優雅，沒有發出丁點響聲，梵羽痴痴的看著，問道：「怎麼樣？」

  西門如蘭吃了兩片之後，放下筷子，說道：「這道回鍋肉從賣相上看，葷素搭配，色澤金黃，這種顏色，挺能喚起人食慾的。口味適中，肉香馥郁……不過，本地人食辣，如果加點辣味會不會更好呢？」

  梵羽聽了，詫異的看著她，點頭道：「沒想到蘭兒也是一個吃貨，第一次吃就發現問題所在了。不錯，這道回鍋肉必須要配合辣味，才更入味。可惜，咱們這裡根本沒有辣椒，而大蒜加熱就鎖不住辣味……」

  作為一個天上飛的水裡游的地上跑的無所不吃的超級無敵吃貨，梵羽豈會不知回鍋肉要加辣？只不過辣椒到明朝末年才從美洲傳入中國，現在根本沒有辣椒可用。

  「辣椒？」

  西門如蘭眨巴著美眸，問道：「那是什麼東西？」

  梵羽這才意識到自己說漏了口，一提到吃自己這張嘴就沒把門的了，忙解釋道：「那是一種調料，很辣，與回鍋肉搭配最合適不過。」

  西門如蘭道：「為什麼不用花椒呢？」

  

  古人調製辣味除了大蒜之外，還有花椒、胡椒，而胡椒因為數量少，價格媲美黃金，成為貴族身份的象徵，更多時候被作為香料使用，但花椒應用卻很普遍，在辣椒傳入中國之前，花椒是調製辣味的主要食材。

  花椒？

  梵羽頓時如醍醐灌頂，對啊，除了大蒜還有花椒啊，自己怎麼就沒想到呢？

  他大喜之下抱起西門如蘭，不給她任何反抗拒絕的機會，「吧唧」一口便親了上去，親完之後似乎一點都沒有意識到自己的得意忘形，完全無視了西門如蘭的目瞪口呆，飛一般的向廚房方向奔去，邊跑邊狂喜道：「我明白了，我明白了！」

  西門如蘭在梵羽吻向自己的瞬間，腦海里嗡的一聲一片空白，過了好半天才從震驚中回過神來，急忙用手捂住光滑柔嫩的臉蛋，來回摩挲著，生怕留下什麼犯罪證據似的，然後憤恨道：「這個混蛋……肯定是故意的！」

  「不錯，如果加入辣味就完美了！」

  廖掌勺與楊成兩人眼前一亮，大有狼狽為奸之嫌，果然天下吃貨是一家……不過也不盡然，君不見喬鄆哥雙耳不聞窗外事，一心只吃回鍋肉，一大盤肉，有一多半都進了他的無底肚。

  「等會再做一鍋加入花椒的……現在嘛，紅燒肉該出鍋了！」梵羽說著，揭開鍋蓋，將一塊塊燒熟的肉撈了出來。

  楊成三人目光齊刷刷的聚焦在那約二寸許的方正形豬肉上，只見那肉薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，色香味俱全，三人那剛被回鍋肉止住的口水禁不住的又淌了出來。

  「這……這真是絕了啊，少東家，我廖大勺徹底服你了！」

  廖掌勺被震驚的無以復加，廚藝界達者為師，能將下等肉做到這種境界，在他看來就算稱之為「廚神」也不為過啊！

  梵羽鬆了口氣，還好自己以前經常鼓搗這些菜，手藝熟練的狠，在各種調料缺乏的北宋，能燒到這個程度，他已經很滿足了。

  「嘗嘗吧。」

  梵羽聳聳肩，看喬鄆哥那猴急的樣子，覺得好笑，這傢伙就知道吃。

  喬鄆哥拿起筷子直接叉了一大塊，嘴巴張得碗口似的，吧唧一口，愣是把拳頭大小的一塊肉塞進了嘴裡，驚得楊成和廖掌勺睜大了眼睛。

  「哇……喔……唔……好吃！」

  喬鄆哥含糊不清的狼吞虎咽著，讓他當試吃員，永遠只有言簡意賅的兩個字：好吃。

  楊成也夾了一塊送如口中，閉了眼睛不住咀嚼道：「酥爛而形不碎，香糯而不膩口，東坡居士果然大才啊。」

  廖掌勺徹底跪了，感覺自己這個大廚活在了狗身上，如此美味簡直聞所未聞啊，激動得他鼻一把涕一把：「我廖大勺發誓決不再瞧不起豬肉……以後，我要拜師少東家，學習這道紅燒肉！」

  梵羽可沒什麼心思聽這幾個俗人吹捧，他神不知鬼不覺的出現在西門如蘭跟前，訕訕笑道：「那會一時得意忘形，流露出了男兒本性，我真不是有意輕薄你的。喏，你嘗嘗紅燒肉，若是喜歡的話我以後天天燒給你吃！」

  西門如蘭啐了他一口，真想用劍在他身上戳幾個透明窟窿，這傢伙太無恥了，簡直就是一個徹頭徹尾的流氓。

  「哼，誰要吃你做的東西……」

  西門如蘭外冷內熱，此刻卻流露出小女人般的傲嬌，這副神情在她身上可是難得一見，看得梵羽心裡痒痒，真想將她就地正法啊！

  梵羽將筷子給她遞了過去，也不說話，那雙滴溜溜的眼睛只是看著她，西門如蘭憤恨的抓起筷子，夾起一小塊紅燒肉，香唇微起，送入口中。

  唔……味道還真不錯。

  「味道如何，還有沒有需要改進的地方？」梵羽略有些緊張的問道。

  西門如蘭用心品嘗，說出了自己的見解：「肥而不膩，入口即化，皮薄肉嫩，鮮香可口。」

  梵羽聽了，笑道：「難得蘭兒不提意見，還給了這麼高的褒獎，英明神武的我決定即興賦詩一首，一來慶祝紅燒肉燒製成功，二來希望酒樓能夠開張大吉……」

  洗淨毛污切四方，熬糖和水拌成漿。

  味精鹽蒜加料酒，八角姜蔥並辣王。

  肉塊精烹十足味，火候恰當久飄香。

  ****偶有詩常駐，酒肆搜來喜若狂。

  正緊繃著臉故作矜持的西門如蘭聽了，忍不住笑了出來，道：「你這算什麼歪詩，就是信口胡謅。」

  梵羽腆著老臉：「胡謅就胡謅唄，只要能博美人一笑，我願意滿口胡話，從此不吐真言！」

  西門如蘭嗔道：「少貧嘴了，趕緊出去看看吧，他們幾人還在廚房呢。」

  梵羽春風得意的回到廚房，然而定睛一看，差點一口鮮血噴出來，偌大的一盤紅燒肉居然被瓜分完畢了，連湯汁都不剩，氣得他大罵道：「你們這幾個酒囊飯袋，連肉渣都不給我留啊！」

  喬鄆哥拍著滾圓的肚皮，一點做小弟的覺悟都沒有，可憐巴巴的看著他：「大郎，你再做一鍋好不好？」

  梵羽欲哭無淚，紅燒肉是他的最愛，費了老半天才燒制出來，結果給別人做了嫁衣，自己連肉渣都沒吃到……

  忽然，他想起來西門如蘭房間裡還有一小碟，於是去而復返，西門如蘭還沒來得及開口說話，她吃剩下的紅燒肉便被梵羽抓起來塞入口中，並且一邊狼吞虎咽一邊罵道：「那幾個混蛋，居然全吃了，也不說給我留一塊，還是蘭兒你對我好。」

  西門如蘭紅著臉，梵羽燒制的紅燒肉肥而不膩，不過她還是只吃了瘦肉，把肥肉留在了盤子裡，不料竟被他全部吃進了肚中。