第1032章 極品龍蝦刺身

  「乾的……漂亮……」

  黃博再不情願，也不得不讚美一句，又補充道：「小伙子手腳挺麻利的嘛，速度真快，誰幫你了？」

  「哈哈哈哈~~~~」

  親眼看到小嶽嶽速度飛快收拾海鮮的眾人終於忍不住，狂笑起來。

  楊安笑呵呵說道：「博哥，你這次真的看走眼了，人家嶽嶽也是大廚出身，你還沒轉身，他就把海螺挑完了，你剛走幾步，魚就剖乾淨了，還穿上棍子，你剛說兩句話，所有的食材全部處理好……」

  看到小嶽嶽那傲嬌的表情，黃博尷尬極了，張了張嘴：「好吧，哥哥小看你了，岳大廚，你真牛……哇，你小子忒壞了，叫你小子裝，叫你小子裝！晚上罰你不准吃龍蝦！」

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  小嶽嶽嘻嘻哈哈躲避著黃博的偷襲，聽見自己不准吃大蝦，又噗通一聲，歪倒在沙地上，抱著黃博的大腿，蹭來蹭去，一個勁道歉，逗得四周狂笑不已。

  有這幫逗貨在場，想不笑都難啊！

  處理食材需要淡水，其實節目組會提供，因為這個觸及到生命底線了，比如蟹螺會的湯要慢慢煮，總不能拿海水來處理吧？

  大龍蝦這個好說，單獨用個鍋就行，白灼嘛，就用清水煮。

  將烤魚插在火堆邊後，大家都跑到床邊觀看兩位廚師的配合。

  蝦姑排刺身，絕對是今天第一道吸引人眼球的菜。

  小嶽嶽撕下偽裝的羊皮後，露出了尖牙利爪，手裡拿著一把尖刀，試圖霸占叢林後廚，很裝逼地深呼吸一口，氣吞山河，舉起另一隻手，拖著長音道：「把~~拖鞋拿來！」

  這模樣，和廚神一個造型，就等著身邊的小助理將東西塞到他手裡。

  蔣伊依掩嘴大笑：「是拖鞋龍蝦！」

  「一個意思！」

  小嶽嶽大大咧咧，可黃博一把抓住蝦姑排，宣布著自己在後廚的主權：「嶽嶽你會做刺身嗎？」

  「看你說的，我都是大廚了，連個刺身都不會做？可惜今天這裡沒有冰塊，只能勉強切片，現切現吃。」

  「來來來，我還真不信，你一個做中餐的廚子，還會切片做刺身？」

  黃博將蝦姑排遞過去，主動讓出位置，其他人全站在旁邊，口水直流，就想親眼看看拖鞋龍蝦刺身是怎麼做出來的。

  小嶽嶽左手抓著蝦姑排，右手尖刀輕輕敲擊著它的後背：「都睜大眼睛，看好囉，你們的岳大廚要動手了！」

  蝦姑排的小爪子動了動，雙眼露出不甘的神色，似乎在對上天呼喊：「我不想死啊~~~~」

  噗！

  尖刀穿刺，岳大廚幹掉了一條小生命！

  龍蝦是節肢動物，甭管是油燜大蝦，還是清蒸澳龍，都有差不多的腹背分割點。

  小嶽嶽眼神好，尖刀找准背部分割點，用力突破甲殼縫隙後，再稍稍橫刀一攪，一刀就穿透分解了蝦姑排，然後徒手將其拉扯成兩截，一半蝦頭，一半蝦尾。

  蝦頭裡主要是蝦的內臟，如果是蒸煮，吃一點內臟沒關係，味道還非常不錯，可如果是做刺身食用的話，還是別生吃內臟了，那樣不太衛生。

  小嶽嶽抓起蝦尾，右手換成夾剪，開始處理蝦尾的甲殼。

  這麼大的野生蝦姑排，甲殼不知道有多硬，小嶽嶽艱難剪著，剪刀啪嗒啪嗒作響，時不時有甲殼碎片濺飛出來，他光是剪這個蝦尾就用了一分鐘，實在是硬的出奇！

  「哇~~~這蝦肉幾乎是透明的啊！」

  「純天然，無污染，正宗加勒比海大蝦！」

  「今天有口福了~~~」

  眾人口水都快滴下來了，看到白嫩透明的蝦肉，真的是讓人口水橫流！

  小嶽嶽將所有的蝦肉挖出來後，自己也忍不住感慨了一下：「這個蝦肉至少重一斤半！以前在羊城，在夏門吃海鮮，看到巴掌大的蝦姑拍我就覺得不錯了，真是沒想到，我還有今天，能見到這麼大的蝦姑排！都擦亮眼睛了，接下來，看我岳大廚的刀工！」

  刺身最重要的一步還有切片，透明的蝦肉被小嶽嶽飛速處理乾淨，然後用鋒利的切片刀，迅速在木板上剁著，很快，一條完整的蝦尾全部切成了薄薄的片片蝦肉，被他重新擺在剪掉腹殼的尾部硬殼內，搞得好像原生態一樣。

  「真是厲害！」

  「嶽嶽你行啊，不說相聲的話你也能開飯店當大廚呢！」

  「唉講真，要不咱們回去了，一起投資開個餐館吧？你就偶爾客串一下，親手做幾道菜，咱們也不賣，就招待自己朋友。」

  「可以呀這刀工，薄的相當透明！」

  大家都嘖嘖稱奇，小嶽嶽也挺得意，雖然沒冰塊，但仍然可以當成刺身來吃。

  「拿海水來！」

  小嶽嶽吩咐著，李寒乖乖地遞過來一個裝滿乾淨海水的小號鍋，他拿筷子夾起一層薄蝦肉，在海水中涮了涮，環視一周，問道：「誰來吃第一口？」

  啊？

  就這麼吃上了？

  海水涮一涮就可以吃？

  其他人都有些猶豫，但黃博心裡早就豎起大拇指，最原生態的海鮮吃法就是這樣，小嶽嶽是個會吃的人，他服了。

  「楊哥兒，要不你來？」

  小嶽嶽擠擠眼，將筷子伸過去。

  楊安擺手笑道：「還是先給博哥嘗嘗吧，這拖鞋是他發現的，味道好不好，咬不咬的爛，有沒有異味，能不能消化，當然是這位發現者先品嘗了，對吧？」

  「對對對！」

  眾人鬨笑，小嶽嶽補充道：「相聲四門功課，脫鞋就唱，來，博哥，你先吃了這隻拖鞋，然後唱歌！」

  大家笑得歪倒在床邊，捂著肚子笑慘，這倆說相聲的也是夠了，非要把「拖鞋龍蝦」省掉後倆字，還故意往「脫鞋就唱」上面扯，真是笑死人不償命！

  黃博哭笑不得，吃了一口小嶽嶽餵的龍蝦刺身，閉上嘴，細細咀嚼起來。

  每個人都看著他的臉，這張不帥的老臉上面無表情，腮幫子不斷鼓動，牙齒咀嚼之後，還橫向摩擦，難道還嫌肉不夠嫩？

  突然，黃博眼皮子跳動起來，瞪的老大，一臉不可思議的神情，砸吧著嘴，回味無窮的模樣，最終指著刺身嚴肅道：「你們真應該嘗嘗！」