220章 用心贏得希望
2024-05-10 10:52:56
作者: 一條求開
經過兩三個小時的會議,顧汐安跟員工們都一致商量通過了下一步的計劃,而這個全新的計劃也重新列印出來,由趙主管集合其他分店的店長過來一起傳達下去。
第二天,顧汐安名下全部的門店都歇業一天進行整頓,不少人都紛紛猜測是不是顧氏又要再一次關門大吉了?
可是沒想到,第三天早上八點鐘,所有的顧氏門店全部都按時開了門,而且每一個門店裡面也都全部重新布置了一遍,這一次的主打主題就是「家的溫馨,用心服務」。
所有的多餘的裝飾都全部去掉,牆面上掛著不少的家庭合照,而周圍也都布置了很多居家特色的物品,讓人一進門來,就像是回到家裡一樣。
而最貼心的是,每個門店進門的地方,都擺上了兩個大大的鞋櫃,客人進來之後,就像是回到自己的家中一樣,先換上拖鞋,然後走過去用餐。
就連菜單也做了新的修改,不但將菜式改良,推出了不少更加家常的菜餚,而且還多了一份私人定製的餐單。
比如說客人可以提前打電話預約的時候說好自己想吃什麼菜,有什麼忌諱,對於一些有三高的人群或者對某些常見食物也會過敏的人來說,這樣的設定十分的貼心,而且不會另外收費!
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客人們還能夠找到自己回憶中的味道!不管是外婆做的小菜,還是記憶中巷子口拉推車的小車,只要客人能夠描述清楚,就可以下單讓廚師特別訂製!
除此之外,顧氏門店還增加了上門接送服務,不但接送飯菜,還能接送人,並且都是採用私家車,不是那種印有大大logo的麵包車!
餐桌經過區分和重新擺放,分為小戶型,常見戶型,大戶型三種規格,每一個區域擺放一種規格,並且每個桌子之間都用屏風隔開,享受私密空間的同時也能夠物盡其用,不會出現一兩個人坐了一張大桌子,或者十多個人卻要加凳子坐旁邊的現象。
餐具也都換成了平時家中常見的類型,而不再是餐廳裡面那種統一的沒有特色並且看起來千篇一律的套餐盤子,總而言之,只要來到這裡用餐,真的就有種回到家裡的感覺,讓人十分的放鬆。
各種貼心又人性化的服務簡直不要太用心啊!
這個活動剛剛出來,就吸引了不少的客人進來嘗試,而有一些也不乏是之前顧氏的客人,因為已經見識過顧汐安之前的幾次活動,所以這一次也想進來試試看。
隔壁的「更加美味」雖然開業到現在的生意都不錯,但是卻都是基本集中在用低價和禮物還有超級豪華的裝修來吸引客人擠兌顧汐安他們,卻並沒有什麼特殊新奇的改變。
雖然中午的時候客人不算太多,但是中午吃過的客人卻給了顧氏百分之一百的好評率!並且掀起了新一番的網上狂潮!
吃貨們又開始各種曬圖推薦顧汐安店裡面的新活動,有人在這裡吃到了二十年都沒有再吃過的小時候家門口的小吃,也有人真的吃到了記憶中的外婆的味道,更有幾年沒回過家的人表示來這裡吃飯之後忍不住想哭,因為真的有種回家的感覺!
與此同時,陳百合也開始跟自己的好友們一起在網上各種推薦和轉發,顧汐安也在網上搞了不少的活動,比如轉發裡面抽名額免費吃啊,還能得到特別訂製的紀念品。
還有就是微信集贊能夠來店裡面換吃的或者飲料,甚至還能參加免單抽獎,雖然說這些活動跟隔壁的比起來就像是土豪跟屌絲的對比,但是顧汐安卻贏在真心和口碑,尤其是那個限量的紀念品是她自己設計的,獨一無二!
到了晚上馬上就來了很多的客人,幾乎都滿座了,到了第二天,門口外面已經開始有客人排隊等位,很多都是回頭客,也有不少慕名來嘗鮮的客人!
看著這火爆的場面,顧汐安又趁熱打鐵劃出了一面牆壁,讓大家來貼上留影的照片,並且會每周評選一次,每周選出十張照片來,而照片的主人可以任意消費一餐,不限人數!
活動一出來,更加多人開始參與進來,陳百合那邊的宣傳也沒有停下,而他們也驚喜地發現一些較大的紙質媒體都開始出現了關於顧氏這一次活動的報導!
第三天正好就是周末,這樣一來場面就更加火爆,尤其是在學生群中這一次的活動十分的火爆,來的大部分都是學生,畢竟很多大學生都是外地來的,也很想家。
最讓人意想不到的是,就連當地電視台的一檔收視很高的美食節目,在沒有被邀請的情況下,居然主動聯繫了顧汐安希望能夠做一期節目!
聽到這個消息,整個顧氏都沸騰了!
要知道這個節目可是一想都很有個性的,有時候寧願自己貼錢去小村落或者山裡面拍攝報導一些土貨小吃,也拒絕某些大型餐飲企業重金的邀請!
卻也因為這樣的態度和堅定的信念,而使得這個飲食節目的收視不斷攀升,外地的觀眾甚至每周都會守在網上等著轉播!
而也正是因為如此,之前一直活在鱈魚事件陰影下艱難求生存的顧汐安和顧氏,從來都不敢妄想這個節目會報導她們!
「那個,主持人你好,這件事情是真的嗎?我,我們需要準備些什麼?」顧汐安拿著電話的手都開始顫抖了,簡直有點語無倫次了。
主持人似乎是見怪不怪了,電話那頭聽起來她的聲音依舊很和藹:「不需要特別準備什麼呢,我們節目就是要把最真實的一面展現給觀眾看,所以你們只要按照平時的樣子就可以了呢。」
「好好好,那你們定好時間了提前說一聲啊,我們好簡單準備一下。」顧汐安掛掉電話,忍不住就跳了起來!
「太棒啦!我們顧氏要上電視了!太高興了!」
顧汐安跟員工們激動得擊掌歡呼,正好現在這個時候還沒到晚飯開市的時候,她們還有點點的時間可以驕傲一下。
沒想到一群人聊得正歡的時候,門外忽然走進來一群拿著攝像機和各種專業工具的任,這一進來,顧汐安有些愣住了。
這,這是哪裡來的人?
「顧小姐你好,我是剛剛在電話裡面跟你通過電話的主持人小羊。」小羊拿著話筒走了過來,一看到小羊,大家都忍不住驚呼起來!
「真的是那個主持人啊!」
「對啊對啊你看,她真人比上鏡還要漂亮呢!」
有幾個服務員已經開始偷偷拿出手機偷拍了,一個個興奮得像是小粉絲終於見到喜歡多年的愛豆一樣!
「呵呵,是我們,大家都不用緊張的就像是平時一樣工作就可以了。我們這個節目講究的是就是真實感,不需要刻意表現什麼的。」
顧汐安也是又驚又喜,當然這是驚大於喜,連忙招呼員工給人倒茶,有些不好意思地說:「你們這要過來也不提前一點說,我們真的什麼都沒準備好。」
「真的不用,我們都是這樣直接過來的,因為有些時候觀眾要看到的就是最真實的一面,才能給大家一個最真實的參考。」
「沒什麼的話,五分鐘之後我們就開始正式錄影了哦。」小羊笑起來有兩個酒窩,看著特別可愛又好看。
五分鐘後,錄影正式開始,一共有四個攝像機,分別跟拍廚房啊,服務員啊,還有用餐方面等各種情況,而且還有一個正在拍攝小羊跟顧汐安的對話。
開始大家還有點緊張和拘束,但是不一會兒晚飯開始了很快就來了很多的客人,大家都忙著幹活,也顧不得去看什麼攝像機了。
等到晚飯市忙完了之後,大家又忙著收拾和清潔還有搞衛生,全部做完打烊的時候才想起來,不知道什麼時候攝製組已經離開了。
「老闆,她們啥時候走的啊?怎麼都不採訪採訪我們這些員工的感想啊?」
「就是,我剛剛還跟我媽說了我們要上電視節目啊,這連個員工大合影都沒拍,我媽怎麼能看到我呢?」
大家忙完了坐下來一討論,個個都覺得好不容易盼來了一個電視節目,卻好像都沒機會出境一樣太可惜了!
顧汐安也不知道他們是怎麼運作的,只能好聲安慰說:「這一次沒出鏡不要緊,我們大家一起努力以後肯定會有更多機會得到報導的!」
而且事後還聽陳百合說,這個節目製作組的脾氣的確很奇怪,有時候就算已經錄製好了,也不一定會播出。
過後大家都沒有繼續糾結這個事情,但是沒想到的是,一個星期之後,居然真的播出了!而且整個節目看下來,真的拍得很認真很細緻,很多畫面他們甚至都不知道攝影師是什麼時候拍下來的!
而顧汐安和小羊的對話訪問則被剪切穿插在其中各個時間段播放,有時候沒有畫面但是就用了顧汐安說的話當做背景旁白,從多個角度展現了顧氏的真實一面,卻也讓全市的觀眾都看到了顧氏的認真和乾淨衛生!