第293章 出山
2024-05-09 23:23:34
作者: 八萬
「還要讓我出去,這小子……倒是有點意思。」
楊豐路微微一笑,起身下了床,向外一揮手。
「走小華,帶我去看看。」
兩人走出門後,只見葉九天正蹲在爐子前,拿著一個小扇子扇著碳火。
楊小華走了過去。
「葉總,我爺爺出來了。」
葉九天立刻站起身來,向著楊豐路迎了過去。
「您就是楊老爺子吧,久仰大名了。」
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葉九天說著,向著楊豐路伸出了手。
但楊豐路卻沒有絲毫跟他握手的意思,而是兩步走到了鐵鍋前。
「這雞,是你養的?」
被楊豐路無視,葉九天倒也沒有生氣,只是笑笑。
「沒錯。」
「燉的時候沒有加任何調料?」
「沒有,小華全程在一旁看著,您要是信不過我,可以問問他。」
楊豐路臉色微沉,提鼻聞一下,立刻確定真的沒有放佐料。
他做了一輩子的廚子,吃了幾十年的雞,還從來沒有見過這種雞,光是清水燉煮就能有濃厚的藥材香味兒,屬實罕見!
要是能買到這種雞,從此以後他就不用再養雞了。
直覺告訴他,這雞拿來做藥膳雞,絕對比自己養出的雞好吃百倍!
楊豐路看向了葉九天,目光帶著些許懷疑。
「你可不要騙我老頭子,我看你才二十多歲的年紀,懂得怎麼養雞?」
「我騙您幹什麼,您如果不相信的話可以問問小華,或者親自嘗嘗,我敢保證,別的地方絕對沒有我這種雞!
楊豐路看了看楊小華,楊小華立刻點頭。
「爺爺,葉總說的是真的,這雞真是他從村裡帶來的。」
楊豐路點點頭:「既然這樣,那我倒要看看你這雞的滋味有什麼玄機,小華,去拿筷子!」
楊小華很快拿來了筷子,遞到了楊豐路的手裡。
夾起一塊雞腿肉,送進嘴裡,楊豐路的表情瞬間變了。
豐富的藥材口感,隨著雞肉進嘴,瞬間充滿了整個口腔。
做了一輩子藥膳雞,楊豐路瞬間就分辨出了這些藥材味道的來源。
清甜的味道來源於當歸,清涼且帶著一絲澀味的是白芨,還有黨參的馥郁香氣。
但這些味道並非是流於表面,而是與雞肉完全化作了一體,每一口下去,都能感受到一股無比豐富的混合香氣。
而且這些香氣雖然濃郁,但卻絲毫沒有奪走雞肉本來的味道,反而將這肉質襯托得更加香甜!
雖然葉九天燉的這鍋雞沒有放任何調料,但楊豐路可以肯定,這鍋雞在他這輩子吃過的各種雞里,絕對可以排得上前十名!
若是用這種雞做藥膳雞,他甚至不用去特意調配菜譜,只是按照原來的做法,都絕對是一鍋無與倫比的美味!
若是再針對這雞肉的藥材味道改變一些香料的用量,再換上幾味藥材,就算稱之為天下第一雞都不過分。
放下筷子,楊豐路倒吸了一口氣,表情認真起來。
「小伙子,看來之前還是我誤會你了,這雞肉的味道,我確實從來沒有嘗過,之前我老頭子看你年輕,現在看來,還是我見識淺薄了。
我之前一直不相信長江後浪推前浪這話,你今天還是給我老頭子上了一課啊,這雞肉的味道確實驚人,你這雞……賣不賣?價錢不是問題!」
楊豐路的態度徹底變了,就連稱呼都變成了小伙子。
他確實是真的想要這種雞!
這簡直是他的夢中情雞!
葉九天也是一笑:「對不起老爺子,這雞是我們度假村專供的,不是我們的內部人員,我一概不提供。
不過如果您願意來我們那邊做大廚……那這雞便是要多少有多少!」
楊豐路一愣,旋即露出了一個笑容。
「小伙子,你很聰明,也很有能力,這些年來請我出山的那麼多人中,你是唯一一個讓我動心的人。
不過可惜,我這人最看重的就是規矩二字,我既然立了永不出山的規矩,那我自己便不會破,雖然你這雞很好吃,但……你還是請回吧。」
「規矩?您家的規矩怕是早就不作數了!」葉九天直接道。
「你說什麼?」
楊豐路眼睛頓時眯起,看著葉九天的眼神都有些變了。
葉九天聳肩:「我聽小華說過,您也曾給孩子立過規矩,做人必須要認真踏實、有契約精神,可現在這規矩可是全都被咱家的人給破了。」
楊豐路一聽,立刻就明白了。
他嘴裡說的這人肯定不是楊小華,而是自己那個不學無術的兒子楊光富!
楊光富從小就是一個混子性子,初中就不念了,出去晃晃蕩盪好幾年才被他叫回家來。
跟他學這藥膳雞手藝的時候,也是半途而廢,光一個干煸藥材就學了三年還沒成效,整天就做夢想讓大老闆請他去做廚。
現在聽葉九天這麼說話,估計就是他又弄出什麼么蛾子了!
「小華,是不是你爸做了什麼?」楊豐路問道。
楊小華點了點頭。
「爺爺,我爸他被人挖了牆角,直接撂挑子不幹了,而且還敲詐葉總,說不給十萬工資,他就帶著藥膳雞這個招牌菜去別家……」
聽著楊小華說完,楊豐路腦子裡頓時一片空白!
自家兒子……竟然做出了這種事兒?
「渾蛋!畜生!」
楊豐路徹底火了,用力一把將筷子拍在了桌上,因為用力太大,桌子都差點被掀翻!
楊小華嚇了一跳,連忙拉住爺爺的手。
「爺爺您別生氣,大夫說了,您現在身體不好,不能讓您有太大的情緒波動……」
「你爹干出了這種敗壞門風的事兒,我怎麼能不生氣!」
楊豐路滿眼怒意,說道。
葉九天道:「老爺子,楊氏藥膳雞現在是我們店裡的招牌菜,您兒子這個大廚一撂挑子,我們真是不好辦了,您看……」
楊豐路沉默了一會兒,旋即看向葉九天,笑了。
「小伙子,你等我這話等了半天了是吧,好……那我老頭子也不繃著了,我今天就破上一次規矩,跟我這不爭氣的兒子打個擂台,讓你那兒的顧客,也嘗嘗真正的楊氏藥膳雞!」