第兩百二十一章 招聘

  「今天該招聘了。」

  趙發凱接到蘇若彤通知的時候，人還愣愣的。

  這幾天他日子不太好過，通過師父那邊的消息，他知道了很多此前不知道的事兒，越發對京城分店的前途憂心忡忡。

  新海那邊，褚玉湖快被蘇長青寵上天了，為了給褚玉湖安胎，蘇長青又在市裡的高檔臨海社區買了一座大房子，從別墅那邊搬出去，整日花錢如流水，光是靠聽師父描述那個花錢勁兒，趙發凱就一陣耳根疼。

  這是蘇家的私事兒，也就算了，但褚玉湖可不僅僅是在家安胎那麼簡單，她的手伸到蘇氏酒樓內部，查理倒還算了，尤其以包汝文、李紅星兩個的日子難過。

  不知道褚玉湖是怎麼勸的蘇長青，蘇長青準備將蘇氏酒樓變成上市公司，之前要在省城開的分店，地皮都買好了，臨時停建。蘇長青找了經理，三天兩頭找李紅星和包汝文談話，讓他們一定要好好干，不要因為公司可能上市，就產生驕傲心態等等——說到底，不就是不想分股份麼？

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  李紅星嘴上是從來不說的，但包汝文卻很不舒服。其實以前蘇長青也遠望過上市的事兒，當時閒談許諾的，可是等上市了，給他們這些老功臣一人分一點股份，雖然不多，但甜甜嘴也行呀，現在這翻臉翻書一樣，真夠叫人寒心的。

  雖然心裡明白，這件事恐怕並非蘇長青本意，只是他枕頭風被褚玉湖吹多了，才一時糊塗，但怎麼樣都給人留下心理陰影，覺得這事兒沒意思。

  這種情況下，蘇若彤就好像沒事人一樣，繼續該幹嘛幹嘛，讓趙發凱整個人都不好了。

  「蘇小姐，現在我們去哪兒招聘。」趙發凱猶疑的問了一句。

  「就在酒樓那邊，現在應該裝修的差不多了，之前有不少人投簡歷，今天一起見了。」

  聽到蘇若彤說的話，趙發凱都有些不敢相信自己的耳朵。

  場地定下來，還不到半個月，這就裝修好了？就這半個月，不聲不響的，又有不少人過來投簡歷？

  早九點半，趙發凱來到珺誠廣場七樓，出了電梯，背向電影院方向行去，忽的，他腳步停住了。

  只見正前方處，他們租下來的那間鋪，本來是臨走廊的全透明玻璃牆，現在被改裝成了古樸的實木牆，看起來非常有感覺，好像一下子從各處都裝修的差不多的商廈，驟然到了另一個世界一般。

  趙發凱退後兩步，仔細審視，發現這家店的門上，已經上了招牌，正是蘇氏酒樓，才大鬆一口氣。

  門前，已經有了迎賓小姐和服務生，相對而言，這兩種員工是最好招聘的，薪水也不高，早就找好了。今天來面試的，全是廚師。

  進了門，趙發凱感覺自己眼睛都不夠看了。

  廚房和服務區已經被隔離開了，他眼前所能看到的，只有一個開放性大廳。

  大廳中，擺放著一張張圓桌，每張桌子都不大，頂多只能坐下五、六人，圓桌間的距離卻不小，雖然抬眼就可以看見其餘桌子，可是只要食客自己放低音量，講話還是不會被隨意聽走。

  桌子上，鋪著長長的漂亮桌布，層層迭迭，累加了好幾層，上面擺著鮮花，冰桶、香檳等物。迎賓台是莊重的實木歐式古典櫃檯，木頭上一層明亮的包漿，看起來很有歷史厚重感。牆上的壁紙與裝飾，以及頂上的漂亮枝形水晶燈，一樣樣透露著華貴不凡，這間屋子，無一處不精緻，無一物不內涵，瞧著就和那些電影裡演的貴族家才該有的地方一樣……

  趙發凱不太懂這些裝飾和布局，但這讓他頭一次覺得，原來沒有包間，也可以讓飯店很高檔，到了這種地方，是一定要穿上正式服裝的，進了門，自然而然的，連說話的聲音都不敢太高。

  正中間的一張餐桌上，蘇若彤穿著米白色及膝裙，她身旁一列椅子上，挨個坐著十幾位廚師，有的年紀頗為不小，看著起碼有五十歲，有的則很年輕，才二十啷噹。

  這其中，有一位趙發凱一看之下，眼睛都瞪圓了，只見那是一名穿著考究灰色西裝的中年男子，神色嚴肅，看起來不是很好打交道的樣子，身上自有一股威嚴氣息，尤其是這人趙發凱認識——這不就是當初他們參加全球廚藝大賽新秀賽華夏站時的評委麼？

  尤其是，這個評委和他們住在一起酒店，在蘇氏酒樓被人算計時，及時通風報信，讓蘇氏酒樓提前有了準備。那人叫什麼來著？該死，他還以為這輩子都不會再跟人碰面了，竟然忘了！

  再看其餘的那些廚師，趙發凱再也不敢輕視，他此前還想過，若是這次蘇氏酒樓能夠順利開張，他肯定就是廚師頭目了，如今瞧來，恐怕未必。

  李維寧倒是還認得趙發凱，蘇氏酒樓上回在比賽中實在太驚才絕艷，哪怕趙發凱不是其中最出色的，可也讓他記憶猶新。

  其實李維寧不板著臉的時候，看起來亦只是嚴肅些，並不嚇人，他對趙發凱頷首，嘴角彎出一抹淺淡的笑容，倒是叫趙發凱稍有些受寵若驚。

  蘇若彤已記下來所有人的名字和專長，這些人除了兩名被長輩推薦來的幾個年齡小些的外，其餘都是有正經有資歷的老師傅，手頭各有絕活。

  可惜的是，蘇氏酒樓京城分店著實不算大，要不然，每一個蘇若彤都想留下來，就現在的規模，頂多只有一半兒人可以中選。

  這些人有的是慕名而來，有的則是賣陶家面子，蘇若彤差不多清楚他們都想些什麼，也不用叫他們展示廚藝，一個個問了些問題，聊上幾句，心中就有了想法。

  輪到李維寧的時候，蘇若彤雖然還是一張面癱臉，但卻能明顯聽出話語裡客氣了很多。誰對她好，她便對誰好，當初李維寧跟他們非親非故，幫了他們大忙，這樣的恩人加上好人，蘇若彤怎麼會不善待呢。

  「李先生怎麼想到來蘇氏酒樓屈尊？」蘇若彤有些好奇，問道。

  李維寧的履歷非常漂亮，他父親是國宴主廚，自己在廚藝上也很有幾分造詣，從十年前開始，就幫著父親做國宴了，他不像他父親那樣有著軍銜，算是體制外的，可也從未在外面任職，頂多會擔任一下像上回比賽那樣的評委。

  「蘇小姐，我來蘇氏酒樓，是想要學習的。」李維寧非常誠懇的說道。

  

  這是他的真心話。上次比賽，雖然他是評委，但品嘗過蘇氏酒樓的飯菜以後，李維寧一直念念不忘。他是個真正的廚痴，回家後一直在琢磨著還原蘇氏酒樓做過的那幾道菜，甚至還拉上自己的父親幫忙。但父子兩個一起，都沒有成功，像包汝文那根本無法模仿複製的「珍珠衫」便罷了，他們連蘇氏酒樓的涼菜都做不到原味盡復，總是差點兒什麼，這讓李維寧和他父親震驚之餘，又滿是佩服。

  前不久，聽說蘇氏酒樓京城分店開始招聘，李維寧第一時間想到的，就是來這裡應聘。進了蘇氏酒樓做員工，他就有機會接觸那些神乎其神的做菜技藝了。他的父親也非常支持他，盼著兒子能夠學了這些，給他也教兩手。

  蘇若彤分辨得出李維寧說的是真話，況且，以李維寧的手藝來看，若是他都落選，這屋裡恐怕也沒幾個能留下的。雖然還沒到宣布結果的時候，蘇若彤已經在心中給李維寧定下一個主廚的位子了。

  不一會兒，所有的人蘇若彤挨個攀談完畢，趙發凱坐在最後一排沒吭聲，他旁聽了全程，這些人對廚藝的了解和感悟，以及對廚藝的熱愛，捫心自問，他比不上，他唯一擁有的，就是從蘇若彤那邊學會的那些獨家做菜手法罷了。

  他沒什麼天賦，哪怕在包汝文的幾個徒弟裡面，他也不是最出挑的一個，只不過跟他同時拜包汝文為師的那批徒弟，只有他堅持下來了。這些應聘者當廚子當得風生水起，花團錦簇，名利雙收，可是像他這種小廚子，日子卻只有煙燻火燎，夾板受氣，又窮又累。再說他當初當廚子的理由，更不是因為熱愛，只是家裡窮，沒錢給他做買賣，他又不想念書，剛好親戚有門路，給他辦介紹性質的塞進蘇氏酒樓罷了，不過隨波逐流。

  越聽趙發凱心裡越不是味兒，也越忐忑。

  「趙發凱，你來一下。」蘇若彤對趙發凱招招手。

  趙發凱嘴裡一陣發乾，蘇小姐今天叫他來，恐怕也有敲山震虎的意思吧，哪怕接下來蘇若彤說出讓他給新招來的人打下手的話，他也只能認了。技不如人，只能怪自己不夠努力。只是，這種從主廚又回到小學徒的落差，可真不好受呀。

  悶頭悶鬧的趙發凱到了蘇若彤跟前，蘇若彤玉白的手指捻著筆，對趙發凱道：「以後餐廳大了，除了你這個大廚，還要再招聘四位主廚，每位主廚配三名二廚，你盡著和眼緣的先選。」

  趙發凱整個人都愣住了。

  一陣熱血湧上他的腦門，沖的他臉刷一下漲紅了。

  蘇若彤的意思，是他就是大廚了？這……這太不可思議了！今天來求職的，有好幾位都曾經在京城五星級大酒店裡做主廚，還拿過這個獎那個獎的，讓他們給自己管？

  趙發凱覺得整個世界在他的眼裡都變成了慢動作的，他木木的看看蘇若彤，又木木的看看底下坐著的那些並無異議的應聘者們，心頭的喜悅快要將心房撐炸，如同放了幾千響大煙花。