第一百六十五章：後廚

  「姐妹，我看你好像有些面生啊！我跟你說，你下次打菜的時候你稍微來早一點，排骨呀，那些都特別好吃，你看哪些剩的比較多的，就是味道沒有那麼好的。」

  

  其中一個姑娘見他盤裡打的，都是她們平時不怎麼喜歡吃的，邊好心同她介紹道。

  方楚楚笑著點了點頭：「原來是這樣啊！謝謝你們的提醒。」

  而後她便低頭開始自顧自的吃著餐盤裡的飯菜，吃了沒幾口，她確實覺得她打的這幾個菜味道都比較一般。

  雖然不能說是難以下咽，但在味道上面的確欠缺很多，這讓他想要去後廚好好看看究竟是怎麼回事。

  她可是記得，當時她挑選的那幾個大廚可不是這樣的水平，按理來說，應該不會是這個味道，除非後廚出了什麼差池。

  這個時候王經理在她的對面坐了下來，原本和他好心提意見的幾個姑娘還有些驚訝，畢竟這個王經理向來不管這些事情。

  「王經理，後廚還是原來的那幾位大廚嗎？是不是新招了幾位呀？」

  王經理一聽這話，微微皺起了眉頭，他想了一下，並沒有新招大廚啊，而後搖了搖頭。

  「後廚還是您原先選的那幾位大廚啊？除了幾位打下手的，再後來就沒有再選個新人進來，院長可是有什麼疑惑？」

  那幾位小丫頭，雖然面上不說話，當一個個耳朵豎的直直的，你聽方楚楚居然是院長，一個個有些僵硬的抬起頭來看著對方，一副不可思議的模樣。

  誰能想到院長突然之間會來員工食堂吃飯呢，不過他們越聽越覺得有意思，心裡都琢磨著，估計他們日後的伙食會更好一些。

  「這樣啊！那等下吃了飯，王經理你陪我去後廚看一看吧！」

  方楚楚並沒有直說，她可是嘗過那幾位大廚做過的菜，絕對不會是這樣的水平，縱使有什麼差池，也不可能一連幾個菜都這樣。

  王經理點了點頭，兩人自顧自的吃著，沒一會兒便消滅掉了午飯。

  方楚楚打的菜比較少，吃的也比較快，在王經理還在吃飯的時候，她便詢問道。

  「王經理，我看那裡面的剩菜還有不少，一般每天都會有那麼多剩菜出現嗎？」

  王經理尋著她的目光，望了過去，見窗口處已經空無一人，但裡面的的卻卻還有不少剩菜，他咽了口中的飯，這才回復到。

  「哦，是這樣的，因為我們現在有不少員工，家裡還有一些困難，所以有的時候他們下午會來這裡打飯，等他們把飯打了之後，剩下的飯菜，我們會統一送到合作商那裡。」

  「一般情況下，飯都會送到和我們食堂，有供應需求的養雞舍，剩菜則會送到養豬舍那邊，同時他們也會在價格上面給我們一定的優惠。」

  方楚楚點了點頭，覺得這個法子倒是不錯，一舉兩得十分上手。

  「後廚的事情真是有勞王經理了，您不僅處理了糧食問題，還給杏林堂節省了一筆不小的開支。」

  王經理被她說的有些不好意思，但很快他又擺了擺手：「院長，其實這個策略是宋阿姨想到的，每每看到剩下的那些飯菜，宋阿姨便痛心疾首，於是就想到了這個法子。」

  方楚楚若有所思的點了點頭，雖然不知道這位宋阿姨是誰，但的的確確是解決了他們的一個大麻煩。

  而後她又有些好奇的問道：「我們食堂只管午餐的話，那麼員工們晚上需要來打飯的時候，豈不是只能吃剩菜了？」

  「院長，這個其實你可以放心，咱們食堂還是十分人性化的，雖然大部分是剩菜，但是如果當天還有很多新鮮菜沒有處理掉的話，後廚也會安排為他們做一些新的菜。」

  方楚楚想了想，在帝都生活的卻十分不容易，而且他們藥廠裡面也有不少家庭有困難的人，如果晚上只能吃剩菜或者蔬菜的話，營養很難跟得上。

  「那麼晚上會有肉菜供應嗎？」

  王經理有些為難，一般肉菜都是他們提前拿出來解凍，又或者是當天直接現殺，很少會有新鮮的肉，留到下午的情況，所以一般是不會出現給他們留的菜裡面有肉的。

  他搖了搖頭：「院長，我們這已經是免費為他們提供晚餐，而且有時候甚至是為他們的家人提供，所以一般是不會安排肉菜。」

  方楚楚思量一番，覺得這的確是一件很難處理的事情，如若為他們安排的話，那麼將會有很多人留下來吃晚餐，但如果不為他們提供的話，他們的均衡膳食似乎又達不到。

  「院長，其實您不用覺得為難，這件事本是一件好事，但如果幫助的太過的話，有時候未必是件好事。」

  方楚楚微微一愣，而後便反應過來他話里的意思，的確，每個人都是有自尊心的，他們能夠接受後廚的善意已經很好了，若是表現的太過，就會像是憐憫他們一樣。

  「王經理，我想看一下後廚的開支預算是怎麼安排的，每一個月通常要開支多少。」

  這個時候王經理也已經吃完午飯，他擦了擦嘴角的油漬，連忙起身說道：「院長這邊請，這些東西都在帳房，到那兒會有專門的員工替您解答。」

  方楚楚一聽，既然是員工解答的話，這個時候正好是飯點，所幸還是過了休息時間再去打攪。

  「算了，先去後廚看一下吧，帳房的事情，等一下再說。」

  王經理自然依她，兩人把餐盤放在指定的回收處之後，王經理便帶著她從另外一個門進了後廚。

  此時後廚內大家正圍坐在一起吃飯，一般情況下，他們都是把所有的菜品準備齊全之後，確定不會差什麼，還能坐下來吃飯。

  也是十分辛苦的一件事情，見他們進來，幾個大廚率先起身，雖然都認識方楚楚。

  「什麼風把院長您給吹來了，二位吃過午飯了嗎，要不要再坐下來一起吃點？」

  方楚楚見他們都才剛剛開始吃飯，也十分辛苦，體諒的說道：「沒事，你們先吃，我們已經吃過了。」