029 雞油

  顧寅凱的提前回府，只是給侯府別院帶來了更甚的嚴苛。

  廚子們戰戰兢兢，家丁們打起十二分的精神，紅箋則受顏氏的指派忙裡忙外的奔走。

  「都說了，這雞湯須得是把油都撇淨！那麼肥的母雞，若留下一星點的油脂，污了老爺的口，拿你們是問！」紅箋雙手掐腰，廚房裡斥責。

  這邊紅箋正罵人，那邊廚房外，一個圓頭圓腦的小傢伙怯怯的躲在門後。

  「哎呦！差點撞到！傻子，你跑這幹啥？」幫廚急火火的進進出出，沒留神險些撞到耐耐。

  「是耐耐，不是傻子！」耐耐再次很認真的糾正著。

  「切，個傻子！」幫廚揉亂了耐耐的頭髮。

  「是耐耐！」耐耐又一次執著了起來。

  「耐耐？」幫廚愣住了，難道傻子有名字了？

  「耐耐，你跑來做什麼？膳房不是給蘭苑送去吃食了嗎？」紅箋聞聲轉身。

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  「香。」耐耐單手指著鍋里燉煮的雞湯，不由咽了口口水。

  「哼，還是個饞貓。」紅顏冷笑一聲，旋即俯身抓過一碗廚子剛剛廢棄的雞油，「給，拿去吃吧！」

  熱熱的雞油裹挾著雞湯的鮮美，耐耐雙手捧著小碗，得了寶貝一般欣喜的離開。

  「哈哈哈……」身後一陣嘲諷的亂笑。

  「心娘，心娘。」耐耐一回蘭苑就嚷嚷了。

  沈心怡揉揉惺忪的睡眼，玩了一會的五子棋，又出去幫人做了次催眠，折騰得倒是有些睏倦，方才竟睡著了。怎麼耐耐出去了嗎？

  一大碗金黃的雞油送到面前。敢情老爺回來，廚房是在備雞啊！

  沈心怡嗤笑了聲，心道，大周也忒寒磣了點吧，堂堂定北侯回府，就吃老母雞啊！還這麼多油！嘖嘖嘖。

  一想到現代的牛排、烤鰻魚、明蝦、蟹腿、石斑魚、火雞卷、烤全羊……沈心怡的口水就要流下來了。

  是啊，來了幾日，肚子裡早已沒了油水，只吃過一次梅菜扣肉，還是自己買回來的……只吃過兩次雞肉，一次是裝虛弱下不了床，一次是出府餛飩攤上。

  「耐耐，想不想吃好吃的？」沈心怡接過耐耐手中的雞油碗。

  「想！」耐耐一口應下，眼睛卻是眨都不眨的盯著那一碗雞油呢！

  這小傻瓜，怕是把雞油和雞湯搞混了吧。

  「等著。」沈心怡心中一喜，明亮的大眼睛轉了個圈。

  蘭苑的小廚房裡，面板備好，一雙纖細的手在揉面，那面金黃油亮，散發誘人的香氣，不時有陣陣翠綠泛出。

  那是沈心怡以前在家的小妙招，雞油蔥花餅。

  煮雞時怕油膩，廢棄的雞油扔了可惜，煉了加入麵團里，輔以蔥花和細鹽；麵餅則以溫水和至。

  此餅只需稍稍烙至，就可分出層次，油脂和蔥花的協調，使得這道餅口感甚香，即便沒有小菜，也能空口吃掉幾大張。

  不多時，熱騰騰的雞油蔥花餅就出鍋了！

  冬日的夜提早到來，侯府上下燈光盞盞。

  「繪春怎麼樣了？」福園廳堂里，早已擺滿了豐盛的宴席，顧寅凱漫不經心的問了一句。

  「鬧了一陣子，被帶去芳園了。」顏氏儘量簡而化之。

  「請了郎中？」顧寅凱又問，方才鬧成那樣，若要真的安生帶回去，的確需要一番功夫。

  「怕是咸陽的郎中都瞧遍了，她那失心瘋無治。」顏氏再次冷言。

  「哦？」顧寅凱不再問顏氏，轉而看向紅箋，畢竟方才是紅箋跟著去辦的。

  「回老爺，繪春小姐鬧了一陣子，後來心娘去了，就好了。」紅箋雖是如實，可也是簡化了，或者說她根本不知道該如何描述。

  「心娘？」顧寅凱的眼睛裡透出些許的疑惑。這個名字……

  「哦，是大少奶奶。」紅箋生怕自己說錯了話，失了禮儀，忙改口。

  「原來是她。」顧寅凱似乎想起了什麼，半年前自己被困朝堂，書信與顏氏以銀兩打點，顏氏曾在回信里提到過，說是有廟中求籤說須得給大少爺娶個什麼人入府，方能化煞。似乎還記得說是在城北的破廟娶了個乞丐……似乎就是叫「心娘」。

  一直以來以為是個笑柄，無論當初是出於什麼心態，算是病急亂投醫吧，銀子也花了，關係也奔走了，當然，人也娶了。

  雖然從未見過這個「心娘」。

  

  不過，一個乞丐……

  後來，顏氏在書信中提到，「沒有排場，只是簡單的花轎，只有夫妻之名，沒有夫妻之實，一直棄置蘭苑。」

  「她……還好嗎？」實在是不知道該怎麼問，顧寅凱就這樣開了口。

  「下賤的胚子，登不了大雅之堂。府中連下人都瞧不上她，不過是在蘭苑衣食無憂罷了，前些日子還差點自行了斷。」顏氏酸酸道。

  「放在蘭苑也好，身份雖然差了些，可畢竟是咱們定北侯府娶進門了，平日裡找些空閒多教教規矩，以免日後真要出門丟人。」顧寅凱頓了頓筷子。

  「老爺說的極是。」顏氏的眼中突然閃過一絲寒光，規矩……

  「你自己吃吧，我去瞧瞧繪春。」微微吃了幾口，顧寅凱滿腹心事。畢竟繪春再瘋，也是他的骨肉。

  「我陪老爺同去。」顏氏忙要起身。

  「不必了，我不在，你受累。我順道先去馨園坐坐，再去看繪春。」顧寅凱說罷，抽身離去。

  「三夫人，晚上了。」柳兒一直傷著，臥床不起，絮兒從旁伺候著，輕聲提醒著時辰。

  「繪春難得睡得如此安靜，去請心娘吧。」素錦輕輕撫了撫繪春的手掌。

  好香啊！

  絮兒尚未進蘭苑的院子，老遠就問道了一股濃郁的香氣。

  她不知那是雞油蔥花千層餅的味道。

  輕輕敲開木門，「大少奶奶，我們三夫人請您去芳園呢。」

  「哦，來了來了。」沈心怡嘴裡叼著半塊大餅，匆忙起身。

  剛要隨行，突然想起了什麼。

  回到廚房裡將剩下的大餅包上，旋即同行。

  「耐耐，看家哈！」（新書，求一切點推收呵護）