第11章 招攬生意

  樓氏越問，葉青蕊的眼淚就流的越多。樓氏只好哄孩子一樣拍著她的背，「不管什麼事，有娘在，千萬別害怕。」

  葉青蕊拼命點頭，她不是傷心，是高興。懷裡惴著的是二十兩銀子，還答應了酒樓的東家這個月每天去主廚，按每天三百個銅板結算工錢。銀子兌換銅板的價錢是浮動的，目前是一兩銀子可以兌換一千個銅板，可以夠一大家子生活一個月，銀子的購買力還是很強的。

  她趕回來的路上去了藥鋪，夥計告訴她中午之前樓氏就來包了五包藥材，讓她先別急著買。知道青哥吃上了藥，自己身上又有了銀子，都沒能讓她如此激動，她激動是在於，在這個沒有任何認知的朝代，她終於有了能靠自己活下去的能力。

  所以這才一時激動，撲到樓氏懷裡痛痛快快哭了一場。

  看到白光光的銀子就這麼讓布包一裹，被她胡亂抱在懷裡，樓氏嚇的心都快要跳出來了。

  第一件事就是問這銀子是怎麼來的，葉青蕊腆著臉道：「娘，我看接了程家酒樓的新東家好似沒留住程家的大廚，沒有拿得出手的招牌菜，生意一落千丈，我就把家裡以前廚子做過的名菜教給他們了。」

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  樓氏完全不相信，自己家請的廚子自己知道是個什麼水平，怎麼能跟酒樓的大廚相比。但女兒就是堅持，她也只好暫時帶著女兒回家，心裡琢磨是不是丈夫的舊交知道了他們家裡的事，借著這個理由送了他們銀子。

  不管怎麼說，有了銀子就好辦事，吃了五天的藥，又請胡大夫來診脈，說換了藥方再吃個旬月也就差不多了。

  看著青哥的臉色漸漸變好，開始喊餓的時候，不光樓氏，幾個當姐姐的幾乎都落下淚來。葉青蕊讓樓氏在青哥的病好起來之前，都不要去做繡活，專心照顧青哥，一定要去了病根，不能留下隱患。

  而自己則每天去酒樓報導，她只做這一道菜，然後讓酒樓的大廚在她身邊看著學習，她在關鍵的地方負責講解一二。

  主廚學的很快，但酒樓的生意卻依然沒有見好。招牌菜上掛了大大的東坡肉三人字，反而讓人不解其意。再一聽是豬肉，還是五花肉，上門的客人俱是搖頭沒有興趣。

  葉青蕊很快想明白，東坡這兩個字對這個朝代來說沒有任何意義，文豪的名字起不了作用，那就只能出絕招了。

  她招手喊過掌柜，讓他準備幾個炭爐放在門口的位置。掌柜早因為拒絕葉青蕊而向東家認錯，好在東家倒沒有責備，只說了一句以觀後效，讓他背後淌下汗來，感受到了莫大的壓力。

  所以，但凡葉青蕊提的要求，他都是一絲不苟的完成，甚至都不去問一句為什麼。

  等炭爐架好，她把中午做好的幾份東坡肉，多澆些肉汁，放到砂鍋里，蓋上蓋子放到炭爐上。

  炭爐里燒著小火，時間不長就將砂鍋里的肉汁煮的咕咚冒泡，濃稠的肉汁散發出的肉香恨不得飄出半條街去。

  一時間，不少路過的人都駐足圍觀，甚至有人聞著味就找了過來，樂得掌柜親自站在炭爐前解釋，這就是酒樓的招牌大菜東坡肉。

  再揭開蓋子一看，仿佛鍍了一層紅霜的肉塊，勾得人真咽口水。

  有財大氣粗的，直接走進來招手就要了一份，有些想吃又囊中羞澀的便問掌柜作價幾何。掌柜報出二百八十八文的菜價，讓這些人大喜，也走了進去。

  別說掌柜喜滋滋，就是夥計們臉上也笑開了花，賣力吆喝的，引著客人落座上茶的，忙的不可開交。掌柜正想對葉青蕊說一句好主意，轉頭才發現，這小丫頭早回了廚房。

  隨著一份份東坡肉的菜名報進廚房，葉青蕊嘴角微翹，她知道只要得了第一批食客的稱讚，後頭的生意就不愁了。

  手裡的活計還沒做完，就看到夥計跑到小廚師，手裡捏著一塊碎銀，「葉姑娘接好，是客人賞的。」

  客人居然賞到後廚來了，葉青蕊也很驚訝，讓夥計替她向客人道聲謝。

  「客人已經走了，說是母親一直食慾不好，今天特意扶到街上來打算找家酒樓吃點好的。結果一條街沒走完，就聞到我們東坡肉的香味了，就著這盤菜，那位婦人足足吃了一碗米飯，喜的那位小官人什麼似的。」

  說完夥計又感慨了一句，「不光長的好，又事母至孝，這樣的少年人在整個樊城也數不出幾個來，真不知道以後那家的姑娘能有這個福氣。」

  葉青蕊聽了直笑，心情也變得好了起來，做完最後一盤，放下袖子擦汗，跟大廚道了一聲辛苦，便去掌柜手上領錢。

  「掌柜的，多了。」葉青蕊看著手上的整整一兩銀子，以為掌柜忙糊塗了，趕緊說道。

  「多出來的算是小老兒送的，希望姑娘不要計較小老兒以前有眼無珠，更是謝謝姑娘今天幫我解了這個圍。」

  

  葉青蕊微微一笑，「掌柜嚴重了，哪裡就會計較這些了，您當時的反應也是人之常情。如果不是掌柜的想出用香味招攬客人一事，我這菜做的再好，也無用武之地。」

  跟聰明人說話果然痛快，掌柜笑眯了眼跟葉青蕊道別。說白了，他就是拿這銀子買葉青蕊的不爭功，東家前腳說了以觀後效，後腳他若是抱著這樣的好菜還做不好生意，想也想得到東家會怎麼處置他。

  他還以為要費些口舌，沒想到葉青蕊是如此上道，真正是個聰明人。

  葉青蕊也高興壞了，一個主意罷了，能多得幾百個銅板簡直就是賺翻了。至於這個出主意的名聲，她在心裡呵呵兩聲，能當銀子使嗎，當然不能，自然還是真金白銀來的實惠。

  這一個月攢下的銀子葉青蕊並不準備交給樓氏，她有自己的打算，坐吃只能山空。交給樓氏的二十兩銀子看著不少，可要養四個半大的孩子，絕對不夠。她必須在手上留一點可以當作本錢的銀子，才能有機會翻身。

  中午從酒樓回來，她便挽了藍子出門，準備將城外山上的棉桃給摘回來，然後趕在晚飯的時候回家。

  她已經連著這樣做了好幾天，都沒有出任何問題，只到今天，她在山上碰到了一樁奇事。