第31章 今天你做菜

  第31章 今天你做菜

  陸景芊按著自己的菜單開始採買，牛裡脊、雞胸肉、雞腿、鯉魚、蝦仁、豆腐、菠菜、花生。張磊看著陸景芊買的大部分都是肉類問道「怎麼買這麼多肉？」

  陸景芊看了一眼張磊道「你太瘦了，多吃點肉補補。」當然陸景芊是不會告訴張磊是自己想吃了。

  張磊還沉浸在陸景芊對自己的關心中，等回過神陸景芊已經走出幾步遠了，趕緊跟了上去。

  付款的時候張磊剛要付款，錢包就被陸景芊搶了過去「說好了今天是請你們吃飯，怎麼還能讓你掏錢呢？」然後拿出錢付了款。

  付完款張磊主動拿著袋子走出超市，到了車邊張磊把東西放好後兩個人就往回趕。

  

  回到陸家，兩個人回來先打了聲招呼，然後把東西送到廚房。陸母看到女兒買了一堆肉回來就知道她的饞蟲又跑出來搗亂了「芊芊啊，媽媽要和你慧姐談一下以後得生意，今天就你做飯吧。」

  「啊？」陸景芊驚訝的看著陸母。

  「啊什麼啊？你又不是不會做飯。」

  「好吧，我做的難吃你可不能罵我。」說著撅了噘嘴。

  「不罵你，行了快去做飯吧。」說完還一臉的不耐煩。

  「小磊你們幾個去幫景芊摘摘菜什麼的，別光等著吃。」王慧發話道。

  「知道了。」郭啟林和楊曉翔答到。至於張磊早已經跟著陸景芊一起進廚房了。

  「景芊，有什麼要我們做的嗎？」郭啟林一臉的躍躍欲試。

  「你們誰會殺魚？我剛才忘記讓賣魚的大叔幫我殺了。」陸景芊懊惱的說道。

  張磊和郭啟林兩個人搖了搖頭，他們都沒進過廚房，怎麼可能會做這些。

  楊曉翔看兩個人都躲到了一遍，只能自己上了「景芊，我來吧。」

  陸景芊找了幾個圍裙給三個人「都帶上點吧，小心弄一身。」然後把魚遞給楊曉翔「翔哥，你幫我把魚內臟掏出來就行，不用刮麟。」說著又把菠菜和花生遞給旁邊站的兩個人「把菠菜跟去掉，洗乾淨放一邊控水。花生把殼和皮去掉放在一邊就行。」

  然後也不管幾個人開始處理買回來的材料，雞胸肉牛裡脊切片，切好後分別醃製，蝦仁去蝦線洗淨醃製，雞腿剁成小塊兒放在一邊醃製，在把蔥姜蒜切沫。弄好之後三個人手裡的活兒也完成了。接過三個人手裡的東西，把三個人趕出廚房。

  拿過來的魚改刀，罾蹦鯉魚改刀有說道，一共十八刀。改好之後用料酒，白醋去腥，然後魚嘴裡塞跟蔥，在切掉蔥段薑片放到魚肚子裡，然後放到一旁醃製15分鐘。

  鍋內倒油，下入去了皮的花生米炸制七分熟撈出，倒出油小火炒至金黃。盛出放到一邊晾涼。菠菜切小段，鍋中放水焯水備用。

  起鍋燒油到油溫六成熱，這時候把醃製好的魚肚子裡的蔥姜拿出來，魚身掛糊，魚背朝下炸制定型翻過來在炸制仰頭弓背翹尾。

  這頭炸著魚，另起一個鍋燒水，下豆腐過水。撈出空干水分。鍋里熱油放入牛肉末炒熟，然後放蔥姜蒜爆香，放好調料加水，水開放入豆腐，然後放一邊小火燉著。

  

  另一邊魚炸好之後撈出控油，起鍋調汁，調好汁之後先淋在魚肚子裡，然後擺盤在魚背上淋好汁，放著蔥絲點綴，一道菜成。