第393章 我馬上就能搞定
2025-02-04 01:24:55
作者: 輕盈如水
能來君豪消費的不是港城舉足輕重的政界要人,就是排名靠前資金雄厚的名資大企,為了照顧生意不得罪這些客戶,唐易風不得已只得把一向極少對外開放的君心閣也騰出來安排接待了,可是即便這樣也還是經常餐位緊張。
蘭蘭低頭查了一遍包廂就餐記錄後哭喪的臉叫道:「慘了!娜姐,真的沒有空包廂了!你那桌客人怎麼辦?」她已經很仔細的搜查過一遍了,可是包廂確實是全部客滿,她著急的又扯了扯脖子上的絲巾。
「啊!一間都沒有了?連平時最蕭條的竹苑廳今天都滿了嗎?」凌夢娜不相信的連忙跑進了吧檯。
蘭蘭很快讓開位置,指了指面前的顯示屏說道:「娜姐,你自己看,我真的沒騙你啊!有的都已經翻過台了。」
凌夢娜快速的掃了一眼顯示屏,又拿過滑鼠認真的查看了一遍,這才抓狂的叫道:「天哪!我上哪安排席位給那幫客人,看樣子得讓他們坐在後花園去!」
「娜姐,好主意!後花園地方寬敞,擺多少桌都行!」蘭蘭眼前一亮的開口道。
「……你腦子又秀逗了是吧!高爾夫球場比後花園還寬敞,你是不是還想在那開幾桌!」凌夢娜抬手就在蘭蘭頭是敲了一記,邊焦躁地捲起衣袖邊數落道:「虧你還想的起來,外面這麼大雪紛飛的,你想把客人都凍死啊!」
蘭蘭抱著頭連忙逃到了一邊,她很是委屈的叫道:「娜姐,明明是你先說要去後花園的啊!」
凌夢娜抬手又要去敲她,看著她可憐兮兮抱著頭的樣子,就改成在她頭上輕拍了下,同時大笑的說道:「我就說你這丫頭傻吧!我那是急得不行隨口說的,你還當真了是吧!」
「……娜姐,我怎麼知道你是隨口說的,我不是也著急就以為你是真的了!」蘭蘭很是鬱悶的放下了手,扭頭看了眼門口後提醒道:「娜姐,你快想辦法吧,二十分鐘很快就會過去的,客人來了到底坐哪兒啊!」
凌夢娜一拍腦袋,連忙低頭又在顯示屏上掃了一遍,她邊看邊念叨:「坐哪兒呢!……神啊!快賜給我智慧吧!總不能坐我大腿上吧!」
「噗……哈哈!」蘭蘭在一旁噗嗤一聲就笑了起來,她捂住嘴打趣道:「你就是伸出大腿讓他們坐,他們也沒那個膽量敢坐啊,那肖總還不得揍扁他們!」
「哈哈!」凌夢娜也跟著笑了起來,隨後扭頭朝樓梯口看了一眼後問道:「對了,這笨熊去哪兒了?今天我怎麼都沒看見他?」
蘭蘭跟著她一起扭頭看了看樓上後,撇了撇嘴嘀咕道:「你還好意思說呢,人家肖總今天下來找你好幾次了,可是你都是忙的腳不沾地,他哪還好意思再過去給你添亂。」
凌夢娜一愣,抬手撓了撓頭髮後笑道:「他真下來找過我?我今天好像是一直忙到現在沒停。」聽說肖政雄下來找過她,她心裡頓時甜蜜蜜的,隨後又跺腳鬱悶道:「都怪這破天氣影響了食材的供應,要不我也不用左一遍右一遍的老跑去跟客戶解釋換菜。」
想起最近後廚的食材供應她就鬱悶,因為連續幾天的大雪導致交通不便,很多種新鮮食材都供應不上,尤其是有些本來就很緊缺的進口海鮮,現在即使到了碼頭也沒法及時送過來,總是要延誤不少的時間。
而年底各家單位都在大肆設宴招待賓客以增進雙方來年的繼續合作,酒店行業也是異常紅火,其它酒店雖然總體情況不及君豪紅火,但是生意也都成倍翻番,這就更加的導致食材供應方面很是緊缺。
很多酒店都已經在紛紛想招應對,有的是降低了食材採購標準、有的是以乾貨取代了鮮品,然後再在價格上給予了相應的優惠,大部分酒店都是如此來繼續營業。
但是君豪仍在堅持使用最好的食材以保證菜品的口感和風味,所以有些菜式每天供應的數量就非常有限,遇到有客戶點的菜品恰好斷供時,凌夢娜就需要親自出面到客戶那邊去解釋道歉並引導他們換點同類型的菜餚,今天一天她已經來回跑了好幾趟包廂了。
「是啊!這鬼天氣什麼時候才能變好啊!你看這雪下的還沒完沒了似的了!」蘭蘭抬頭朝門口張望了一眼,保潔人員剛剛才清掃完的門庭很快又厚厚一層積雪了,保安正拿了鐵楸在清理。
「誰知道!這破天氣積雪這麼厚,只怕是到了天晴,積雪一融化又到處上凍,交通也還是不便利!」凌夢娜皺眉盯著屏幕,她的大腦也在飛快的想著解決包廂的辦法,忽然她盯著一條包廂記錄愣了會兒後連忙朝蘭蘭招手起來。
蘭蘭不解的湊過去詢問道:「娜姐,怎麼了?」
「梅芳廳的客人幾點來的,這時間沒登記錯吧!」凌夢娜指著顯示屏上的數字問道。
「沒錯啊,就是傍晚六點不到來的,他們人不多卻點了不少菜,吃到現在還沒結束呢!」蘭蘭看了一眼那排數據,時間登記是絕對正確的,只是對方明明只有八個人卻點了不下十幾個人的菜餚。
凌夢娜咬著嘴唇想了一會兒,很快一拍桌子很是高興的起身說道:「哈哈,真是皇天不負有心人,我有辦法了!」她邊說著邊提起了吧檯上的電話跟蘭蘭確認道:「你確定笨熊是在店裡的對吧!」
蘭蘭不解的看著她一臉輕鬆的樣子,愣了一會兒後才點頭回答道:「是啊!我一直沒見肖總出去,他應該是在樓上的。」
「噓!」凌夢娜忽然朝蘭蘭示意了一下話筒,緊接著就伸指做了個噓的手勢,隨後就聽見她沖電話笑著說道:「哈羅!……是我!你下來一趟,我有急事找你……嗯,就是現在,越快越好!」
她很快又壞笑著放下了電話,抬手很是開心的拍了拍蘭蘭的肩膀笑道:「別著急了,這桌客人我馬上就能搞定!」