第425章 感恩戴德

  晴娘他們就準備，用這些豬血，灌血腸，血糯米雞吃，味道準會不錯。

  隨後，豬被殺好了，長工他們又是一頓的忙活，吹豬蹄，燙豬毛，分解豬肉。

  還把豬蹄和豬腦袋也給割了下來，單獨的給放成了一小堆。

  「小東升，去生堆火。」

  看著那幾個豬蹄和豬頭，晴娘略一思忖，就笑著吩咐。

  這些豬頭豬蹄子，毛多，還細碎，是最難收拾的。往年，李家人都撇給木氏和晴娘她們，愛吃不吃。

  時間長了，木氏和晴娘倒是整理出一套收拾豬頭豬腦袋的好方法。

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  就是點起篝火，穿著豬蹄或者豬腦袋，在火苗上一個勁的燎啊燎，再深度燒灼一下，燒得外表焦糊焦糊的。

  那些雜毛自然也就沒有了。

  再以後，用涼水浸泡一天一夜，再一刮，豬頭豬蹄上的火燒焦糊味道，也就沒有多少了。

  下鍋加上佐料，撒上咸鹽，一煮爛了，那個味道，蹄筋啊，就特別的爛，還不肥膩。

  呵呵，吃在嘴裡，別提多香甜，多好吃了！

  是每年晴娘他們家最好吃的東西了。

  只有這個時候，他們家才有點過年的幸福感。

  不過，殺完了豬，分完了肉，這些事情，還沒算完。

  冬季里，空氣乾燥缺水，風又大，肉類如果直接放在外面，被大風一吹，很快水分就會流失掉。表面乾巴巴的，吃起來還柴得要命，一點鮮味都沒有了。

  晴娘可不想吃那種柴火味。

  晴娘就趕緊吩咐著長工們，除了留下一部分吃的，其他的豬肉，都得切成碗口大的小塊。

  再從外面河面上，拂去表面上的髒雪，挖取些新鮮又乾淨雪白的雪來。撒在這些肉的表面上，把它都給包裹起來。

  然後，再把這些肉給塞到放在草袋子裡，凍上。什麼時候想吃了，什麼時候翻出來，敲掉雪沫和冰塊就可以下鍋。

  到時候做出來的肉味啊，呵呵，跟新殺的豬一樣，一點沒失去鮮味和水分。好吃極了。

  殺完了福豬，晴娘還特意整治了一桌豐盛的酒席酬謝工人，請了趙二和小東升這些家人長工，大吃特吃了一頓。

  一來是犒賞他們這一年的辛勞，二來，也是為了給他們施恩。

  「謝謝晴娘東家，謝謝晴娘東家。」趙二他們，可就感動得熱淚盈眶的，拿著酒杯，不停的對晴娘和木氏鞠著躬，感著謝。

  誰家的東家，能像晴娘一樣大方啊？

  平時給的工錢高不說，還天天好吃好喝的供著他們。這逢年過節了，還有額外的打賞和酒席吃。

  呵呵，他們這做長工的日子，可比人家中等人家的日子，過得還好嘞！

  吃了年終的酒席後，這一年，就算是過去了。

  「趙二，小東升，王媽，你們來！」

  飯後，晴娘和木氏，就把家裡的下人，都給叫來了。

  「趙二，這是你今年的工錢，王三，這是你的。」

  晴娘就把這一整年的工錢，笑著一一交付到他們手上。

  過年了，也該發工錢了，家家戶戶，這時候，都該過新年，買年貨了。工人們也都等著這一刻呢！

  「謝謝晴娘東家，謝謝木大嫂東家。」趙二他們，捏著裝滿銀子的錢包，可就笑得，眼睛和嘴巴都合不攏了。

  晴娘東家，真是夠意思，這裡面可是滿滿當當的五兩銀子嘞！

  其實這一年來，晴娘東家零零碎碎賞給他們的銀子，已經不止五兩銀子了。現今，年終的時候發工錢，也是一文錢沒剋扣。

  這樣的好東家，滿天下的，上哪找去啊！

  趙二他們就很知足，也打定了主意，來年，再下一年，還還跟晴娘東家家幹活，不走了！

  「王媽，小東升，這是你們的。」

  轉眼看到王媽他們一家，晴娘又是一笑，讓木氏把兩包銀子遞給了他們。

  「主子，這，這咋使得嘞？」

  晴娘和木氏的慷慨舉動，可就把王媽和小東升他們，給感激得熱淚盈眶的。

  

  他們可跟趙二他們不一樣，趙二他們是長工，每年的工錢，是該得的。

  他們可是奴婢，等於是主人家的財物。

  主人家仁善，肯不打罵他們，賞給他們一口熱飯吃。他們就天天阿彌陀佛的給主人上香磕頭了。

  哪裡還指望著，能給他們工錢嘞？

  就是王薔他們那些大戶人家，誰說也有月前供應，卻是極少極少的。

  王媽和小東升在那裡都幹了好幾十年了，他們臨走前。王薔還刻毒的，把他們好容易積攢的幾兩銀子和金銀細軟，都給剋扣下了呢。

  說是，奴才的東西，就都是主子的。既然王媽他們都離開她這個主子，這個家了，這些東西她也該收回來。

  也就等於是，把他們搜颳了個精光，淨身趕了出來。

  可是晴娘主子他們，不但不苛刻他們，還把他們當做家人一樣善待，年終了，還有工錢賞給他們。

  這，這恩德，可真是比天還高，比海還深了。

  「主子，俺，俺們一家，從此以後，就是你們的一條忠誠的狗，讓俺們上刀山，下火海，儘管吩咐！」

  王媽還好，見晴娘他們這麼有情有義，除了跪下磕頭道謝，就是感激得熱淚盈眶，直抹眼淚。

  這小東升，卻是年少氣盛，心思也單純。

  一見晴娘他們對他們這麼好，簡直，就要感激得五體投地了。立刻就噗通一聲跪倒在地上，紅著眼眶，使勁給他們砰砰砰的磕頭。

  感恩戴德，挖肝挖肺的發誓，這輩子，都在忠于晴娘他們，當他們的一條忠誠的狗。

  這個意外之喜，可就晴娘就樂的，頭都有點暈乎乎的了。想了下，趕緊又笑著把他們給攙扶起來。

  其實，晴娘之所以善待下人，是因為，她是從那個世界穿越來的。

  骨子裡來說，她不習慣，也不喜歡奴役、剝削下人。她更希望，主人和下人之間，能夠和諧相處，都過上雙贏的好日子。

  不過，在這種等級森嚴的封建社會，這種思想好像——

  算了，她善待下人，是她的事情。

  做自己的事情，讓別人說去吧！