第296章 射箭比賽
2025-01-28 22:17:11
作者: 秦樓
半山別院的廚房,果然沒有讓南葉失望,同時也讓第一次來這裡的其他廚娘們,大開了眼界,圍在外間嘖嘖稱奇,遲遲捨不得進到裡間去。
南葉哭笑不得:「裡頭才是做飯的地方呢,還不趕緊進去。」
香秀幫著催:「裡頭的稀奇東西,才是你們真沒見過的,你們真不想進去看看?」
廚娘們聽說裡間亦別有洞天,方才一擁而入,旋即,帘子後也發出了陣陣讚嘆聲。
蘆芽聽說南葉來了,過來見她,南葉對她笑道:「幸虧我提前出的門,不然等她們觀完,能把宴席都給耽誤了。」
蘆芽笑著指了指外頭,道:「這裡的廚房,比尋常人家小姐的閨房還整齊,也怨不得她們好奇。你不曉得,就連別府在半山別院的廚房,也照著我們這間來裝修了,可見我們這風格,就連主子們,也是瞧得上的。」
當然瞧得上,單憑那幾個人力抽油煙機,就已經是劃時代的進步了,誰不想有個乾淨清新的工作環境啊,當然了,那些府第整修廚房,多半是為了面子,他們才不會管廚師們聞不聞得到油煙味呢。
廚娘們還在裡頭參觀,蘆芽索性沒不急著進去,拉了南葉就在外面的椅子上坐下,讓隨行的小丫鬟沏了茶來吃著。
南葉笑道:「你讓我還沒幹活兒就躲懶,就不怕主子責備?再說這外間,豈是我們坐的地方?」
蘆芽驚訝道:「不是我們坐的地方,難不成還是主子們坐的地方?」
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也是,這裡裝修得再豪華,也是廚房,主子們怎會來,自然是提供給廚師們歇息的場所了!南葉明白過來,瞬間覺得,這工作待遇,真不錯,要是西廚房也能如此,就好了。
蘆芽吃了半盞茶,問道:「今兒宴席,來的人不算少,光之前那八個菜,只怕不夠,你可有擬出新的菜單?」
南葉點著頭,自袖子裡掏出兩張單子,一張遞給蘆芽,一張自己拿著,道:「自然是添了的,只不知世子滿意不滿意。」
蘆芽自從知道南葉會讀會寫,回去纏著顧端,也下了苦功夫,如今頗認得幾個字,拿起單子念了起來:「癟凍、假野雞卷、卒蝦、黃金豆腐、素燒我、燕窩豆芽、涼拌豆腐皮、素麵、千層饅頭、雞粥、蓑衣餅。」
南葉等她念完,糾正她道:「鱉凍、醉蝦和素燒鵝。」
蘆芽臉上一紅,笑道:「到底還是不如你。」
南葉認真地道:「我若有姐姐這本事,短短個把月就學會了認字,這會兒還不知怎麼發達呢。」
「你這也把我誇得沒邊了!」蘆芽樂得直笑,道,「我瞧你這幾個菜不錯,要麼是食材在京城難得一見,要麼是功夫在京城難得一見。你看這千層饅頭,若非親眼看見在你的菜單上,我絕不敢相信你還會做這個。我記得這東西,只在蘇州曹家有,但他們家是名廚世家,秘方都不外傳的,真不知你怎會這門手藝。」
千層饅頭居然還是獨家秘方?這個她真不曉得。南葉聽她提及蘇州,想了想,問道:「白管事是不是去了蘇州?」
蘆芽點頭:「聽說他把華朝轉了一圈,最後落腳蘇州,正是去了曹家討教,只不知有無得逞。」
她居然用了「得逞」一詞,看來也挺清楚白全林是靠著打麻雀牌套取機密的了,南葉忍不住笑了起來。
聊了這半晌,廚娘們總算參觀完,滿足了所有的好奇心,各就各位了,南葉起身,準備去開工。蘆芽坐著沒動,道:「我可是世子特派來的,每道菜都是先經過我的口,我滿意了,才許朝外端!」
南葉瞧著她這模樣,樂不可支:「你就編吧,自個兒嘴饞就嘴饞,還非把世子抬出來,莫非你說是自己來的,我就把你朝外趕不成?」
蘆芽卻把她一拉,小聲地道:「真是世子讓我來的,他這是一番苦心,過了我的口,若端出去再出問題,就同你無關了!」
世子竟替她著想到這等地步?這是有多麼的細心!南葉感動不已,忽地又一個激靈:「姜國府大小姐來了?」
蘆芽抿嘴一笑:「你倒也機靈,一猜就著。世子曉得她愛同你過不去,所以早作了打算。」
他是高高在上的世子,卻能顧及到一介小小廚娘的個人恩怨,提早為她排憂解難,這怎能讓人不感動,南葉再三俯身,感謝蘆芽。
蘆芽卻側身躲過,笑道:「你謝我有什麼用,若真感激,宴席後另備了小菜和醒酒湯,給世子送去。」
南葉毫不猶豫地應下,請蘆芽稍候嘗菜,進裡間去了。
菜單上的菜很多,足有二十來道,但因為這三天以來,每天都從頭到尾演練了一遍,所以開工後,廚娘們各司其職,一切井井有條。
南葉趁著做菜的空隙,要麼指導墨春一番,要麼看看案板上的刀工,倒沒有想像中的那般忙亂。此時她便慶幸,幸虧翠雲這種愛搗亂的沒來,不然忙著鍋里的,還得盯著她手裡的,多麼費精神。
在南葉的統籌方法安排下,二十幾道菜,幾乎是同時完工的,上菜的丫鬟接到消息,還不相信,待排著隊來瞧,方才信了,個個感嘆:「怪不得每回斗菜賭菜都是她上陣,單憑這速度,就無人能敵。」
南葉謙虛了一番,幫著她們把菜裝進托盤,端到射箭場上去。
這菜都已經齊了,蘆芽還在外面嘗菜,不亦樂乎。這分明是假公濟私嘛,南葉樂不可支:「看來這幾個菜,姐姐還滿意?若是吃好了,陪我去射箭場上走一遭如何?」
蘆芽正抓著一隻雞爪,啃得甘暢淋漓,聽見南葉的話,奇道:「你想去瞧瞧熱鬧?這可不像是你的性子。」
為什麼不像她的性子?是因為她平時太沉靜?那蘆芽還是不算了解她,她之所以沉靜,只不過因為穿越千年,很多事情都看淡了。至於湊熱鬧,其實正是她所愛,她可不是小說里那等淡泊名利,恨不得看破紅塵的穿越女主;再說了,好容易來華朝一趟,不多看看多走走,怎麼對得起這一遭奇遇?
當然,除了看熱鬧,長見識,她還有另一正經目的,南葉遞了塊帕子給蘆芽擦手,笑道:「咱們採用自助餐的形式宴客,乃是頭一回,也不知客人們喜不喜歡,我這心裡懸得慌,還不如到前面去親眼看看。」