第228章 傻瓜流程(一)
2025-01-28 22:14:49
作者: 秦樓
南葉詫異地看看香秀,又看看顧端,再看看蘆芽和含雪,不解問道:「你們怎麼了?」
她還問怎麼了……烤全羊,那是一般人做得出來的麼?冬瓜燕窩,他們聽都沒聽說過。就涼拌雞絲稍微簡單點,但雞肉嫩不嫩,那也得看手藝啊……香秀突然覺得,自己還是不夠了解南葉,完全跟不上她的節奏。
而含雪,已經嚇傻了,三道菜,她一樣都不會,能做啥啊……
蘆芽瞅瞅顧端的臉色,試探著給南葉提意見:「要不要換幾道簡單的?」
原來他們是嫌太難?南葉面露難色:「如果太簡單,怎麼贏得了斗菜?」
這倒也是,上次在姜國府斗菜,他們已經輸了一回,如果再輸,簡直顏面掃地了,蘆芽不敢再說,忙道:「那你們趕緊操練起來罷,我早已經讓他們把雞鴨和燕窩收拾好了。」
就是,究竟做不做得來,先練練再說。南葉點點頭,開始分派任務:「這次斗菜雖然不計時,但如果率先完成,肯定能加分,所以我們三道菜同時進行。」
此話一出,顧端馬上驚詫:「你這意思是,我一個人同時做三道菜?」他可不是南葉,哪來的那本事?
南葉卻笑:「您別急,且聽奴婢說完。」
「你說,你說,是我性急了。」顧端倒沒端架子,馬上自責,示意她繼續。
南葉便接著道:「奴婢先按每道菜來分步驟,等您和香秀、含雪聽明白了,奴婢再按照每個人來分派任務。
先說冬瓜燕窩,分為四個步驟,第一,沖泡;第二,去黑絲;第三,下鍋;第四,調味起鍋。
再說烤全羊,也是四個步驟,第一,切刀;第二,調味;第三,翻面;第四離火。
最後說涼拌雞絲,分為三個步驟,第一,油灼;第二,拆絲;第三,涼拌。」
她說完,又問:「可能聽明白?」
顧端答道:「聽倒是能聽懂,只是不知具體做法如何,這三道菜,我都沒做過。」
香秀除了涼拌雞絲,其他的也是沒做過,而且她還在石化中,連話都不敢說。
含雪也沒有說話,不過臉上的表情倒是很明顯,她已經嚇傻了。
蘆芽看看香秀,又看看含雪,又開始在心裡嘆氣,南葉這帶的都是什麼隊伍啊,真的能勝任麼……
南葉看著石化的香秀和被嚇傻的含雪,也很無奈,沒想到,看起來表現最正常的,竟是顧端。算了,如果真是不行,她再另想辦法罷,南葉咬咬牙,繼續道:「沒做過不要緊,反正離斗菜還有好幾天,我們多練練就行了。
現在我來分派各人的任務,等你們聽懂了,咱們就開工。」
這就分派任務了?幾個人都豎起了耳朵。
南葉道:「還是三道菜,分別說。
冬瓜燕窩,含雪負責第一個步驟和第二個步驟,沖泡,去黑絲;世子負責第三個步驟,倒燕窩下鍋;香秀負責第四個步驟,守著爐子,等燕窩起鍋。
烤全羊,香秀負責第一個步驟,切刀;世子負責第二個步驟,調味;含雪負責第三個和第四個步驟,翻面,以及烤好後離火。
涼拌雞絲,香秀負責第一個步驟,油灼;含雪負責第二個步驟,拆絲;世子負責第三個步驟,涼拌。」
她說完,照舊問了一句:「可聽明白了?」
聽到是聽明白了,只是也更糊塗了,合著這裡頭,全是他們忙活,沒她什麼事兒啊?他們倒是不介意多干點活兒,可是沒有她坐鎮,這菜能做好麼?
還有,她這指派的任務,是不是太高要求了?世子根本沒怎麼下過廚,就讓他調味,他能把握好鹹淡麼?
還有含雪,廚藝那麼爛,她能知道烤全羊該什麼時候離火?
就是香秀,只怕都掌握不好燕窩的火候,畢竟那是金貴的東西,三等廚娘基本上接觸不到。
聽完南葉分派的任務,上到顧端,下至旁觀的蘆芽,都跟香秀一樣,石化了。
南葉真是哭笑不得:「你們這都是怎麼了,有話就直說嘛。」
顧端虛握拳頭,放到嘴邊乾咳兩聲:「你負責哪個步驟?」
南葉想了想,認真地道:「我負責打雜。」
打雜?!有沒有搞錯?!顧端和其他人的臉上,又都顯出了十分不合時宜的表情來。
南葉十分無奈:「要不咱們直接演練?那樣你們就能明白了。」
這怎麼演練啊,流程是沒問題,可關鍵是幹活兒的人不行,讓他們照著這法子做出來的菜,她連嘗都不想嘗!蘆芽很怕被揪著嘗菜,現在就想開溜,只是礙著顧端還在,不好挪腳罷了。
香秀瞅了顧端一眼,心跳得快要蹦出來了,她之前怎麼沒想過,她居然要和世子一起做菜!待會兒若是世子讓她遞個鹽,或是拿個醬油,她會不會緊張地摔了罐子和瓶子啊?
含雪癟著嘴,快要哭出來了,南葉說的,她一個都不會,可怎辦才好啊!
顧端覺得自己,從來沒有這麼發怵過,但偏偏南葉講的這步驟和任務,就沒一個不符合他的要求的,從頭到尾,他一沒切菜,二沒上灶,甚至連鍋鏟都不用碰,這讓他還能說什麼?最後只好一咬牙,道:「開工罷。」
終於肯開工了,南葉趕忙道:「都聽我指揮,不要亂,首先含雪去燒水,水滾後沖泡燕窩;香秀,你去拿收拾好的雞,用油滾熟;世子……您先看著罷,暫時不用您動手。」
哎,他們只先做一步就行了?好像也沒那麼難?蘆芽好奇地盯著他們,想要一看究竟了。
含雪帶著點興奮勁,跑去燒水,原來她首先要做的,只是燒水啊,這個她會!
咦,她暫時不需要和顧端接觸啊?香秀也放了心,從容地挑了只肥嫩的雞,燒熱油鍋,下去炸了。
顧端站在旁邊,有點閒得慌,不過這就是他追求的境界,所以非常滿意,只差讓蘆芽端把躺椅來,一邊搖,一邊喝茶了。
不一會兒,水燒開,雞也炸好,香秀和含雪又開始慌張,接下來該幹什麼啊,她們要做的第二個任務,好像並非這幾道菜的第二個步驟,這完全對不上啊!