第143章 142 卻是心頭之好

  今兒香冷要做的糰子，叫做炒肉餡糰子；這可是蘇州的一種特色小吃，還必須得現制現吃才好吃。

  所以，在剛才，顧香冷只是把各種原料給準備好了，現在見公主和三皇子已經近九成飽了，便去小廚房把這道點心給做出來。

  炒肉餡心已經冷卻，卻是由鞭筍尖、去梗黃花菜、肉丁、蝦仁以及紹酒、精鹽、醬油、蔥結、薑末和白糖等製成；用來包餡的粉團也已蒸熟，是由糯米粉、粳米粉摻和而成。

  現在香冷所要做的，只是要做最後一道工序而已。

  嬤嬤跟進小廚房，只見閉月還是先將香冷的衣袖撩起並用絲帶固定住；香冷認真地淨了手，卻沒有用絲帕擦乾，而是等著手上的水慢慢地自然幹掉。

  好在是夏天，不一會兒的功夫手上便已看不到水漬的痕跡了，香冷便著手開始做了起來；嬤嬤見香冷的指甲並沒有如一般的富家小姐那樣用鳳仙花染了，眸光倒是又閃了一閃。

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  香冷便用手蘸了芝麻油後摘熟粉搓圓，摁成四邊薄中間略厚的皮，包入餡心；然後再用手指捏住皮邊旋轉捏一圈褶，正中留一小孔，又用勺子舀入炒肉的滷汁一匙，一隻糰子便做成了。

  香冷的手法可謂嫻熟，不一會兒的功夫，一排的炒肉餡糰子便做好了；做好的糰子直接放入了青花瓷盤中，倒也相映成趣。

  香冷見原料已全部用完，便重新淨了手，親自端起了盤子；想了想，吩咐閉月將那漆盒也帶上，便走出了廚房。

  毓慧公主和八皇子見香冷親自端著裝有點心的盤子走了出來，不知怎的，兩人心中倒是都有了一些的期盼；不過，一錯眼，看到香冷的丫環閉月懷中的漆盒，兩個人倒又是有了不同的想法。

  八皇子是不由地為香冷產生了一絲絲的擔心，心想：這個姑娘怎麼回事，怎麼還在糾結這個漆盒呢？哎，好不容易讓皇姑母產生了一絲好感的，這一下，可不要全泡湯了才好。

  毓慧公主卻完全沒有剛才的惱怒之情了；看著閉月又把那隻漆盒給抱了出來，才不由地回想起剛才似乎有好一陣的功夫沒有看到這個漆盒了，原來是把它放在了廚房裡呢。不過，就憑著顧香冷剛才做出的菜式，也就可以推斷出她不是一個俗的；所以這個漆盒，還真說不準不是自己想像中的那回事呢。

  因而，公主倒還是面帶微笑地看著顧香冷緩緩走來。

  等香冷把青花瓷盤放在桌上後，公主和八皇子這才發現，面前又是一道沒有看到過的點心。

  這糰子色白如玉，吃在嘴裡柔軟粘潤，而且餡大鹵多，著實是清鮮可口呢。

  顧香冷站在一旁，卻是仔細分辨兩位皇室成員的神色：那八皇子自不必說，真真是叫吃得一個狼吞虎咽；公主卻是細細品嘗，但是時不時微微頷首的舉動表現出對這個糰子還是比較滿意的。

  既是選了蘇州的特色小吃，香冷自是有著一些把握的；而且香冷也知道，因著這糰子做好後不能回籠再蒸，所以口感微涼，還是屬於夏季的當季小吃。

  不過，眼下看到兩位如此滿意的神色，作為親手炮製此品的大廚本人，香冷還是產生了一些自豪的感覺的；畢竟，看著食客能大快朵頤地吃完自己的手藝活，那就是對一個廚師最大的褒獎。更何況，眼前的食客里還有著一位餐飲界的前輩呢。

  當然，顧香冷並不擔心今天所做的菜式會和日後松鶴樓所提供的菜式有相同的情況發生。

  今兒所做的菜式，都是家常菜；除了那道點心糰子是特色小吃，卻也是不會出現在松鶴樓的菜譜中的。

  而即將開張的松鶴樓，卻是準備用各大菜系來主打；做完蘇幫菜，還可以有淮揚菜、山東菜、四川菜、廣東菜等等，可真是想都想不完呢。

  再說了，作為店家贈送的也都是清一色的糕點系列，糰子、蒸餃之類的目前還不在考慮的範圍之內；換句話說，目前是不會存在和今天這兒撞車的情形發生的。

  不過，眼下的這個時機，卻是香冷此時要把握住的。

  因此眼下，香冷見公主吃完了一隻糰子，便淺淺地跨上一步，對著公主施禮說道：「公主，香冷有個不情之請。」

  公主聞言，輕輕放下筷子，優雅地用絲帕擦了擦嘴角，這才開口道：「說吧。」臉上卻是一副瞭然的神情。

  香冷轉身從閉月手裡拿過漆盒，放在公主面前，說道：「公主請看。」然後緩緩地打開了盒蓋。

  八皇子聞言，卻是馬上變身為好奇寶寶的模樣，也探頭看了過來；這一看，卻是一驚，轉過頭對著毓慧公主說道：「皇姑母，這、這？」卻看到公主此時也是楞了。

  公主在香冷打開盒子後，只一眼，便看出了盒中所放的是一塊肉石；再仔細看，卻發現有肉皮、有肉泡、有汗毛孔、還有腿心骨，真真是一塊無價之寶呢。

  香冷此時，卻又開口道：「公主，此事確是香冷投您所好，可同時也是寶劍贈英雄哪。再者，千里馬若沒有伯樂來賞識，那它也會孤寂的吧？」

  好吧，先承認自己的意圖，然後為自己找個冠冕堂皇的理由，遠比嘴硬死扛著不肯承認要好的多，可以從明面上就打消對方的反感並降低提防的程度；然後，再找個自己這樣做的正當理由，這不就是水到渠成了嗎？

  

  而且，在香冷看來，把肉玉比作千里馬，把公主比作伯樂，也是完全貼切的類比呢。

  此時，八皇子也從最初的震驚中恢復了過來，笑嘻嘻地幫著香冷說話：「姑母，侄兒看著也是，這塊石頭討喜；如果真能吃的話，那就更好了。」說完，還得意地朝顧香冷眨了眨眼。

  一句話說得公主忍俊不禁，小院內的氣氛一下子鬆了好多；香冷感激地朝八皇子笑了笑，心中不由地對八皇子產生了一絲的好感。

  此事便算是揭過了；嬤嬤和閉月下去吃午飯了，香冷陪著公主和八皇子閒話家常。

  八皇子覺得自己今天可算是吃到了一頓好的，他壓根沒想到顧府大小姐的手藝，竟然也和皇姑母不相上下呢；所以，剛才才會出言相幫，也算是吃了別人的嘴軟吧。

  可今天這菜，也確實是好吃啊；想到這兒，八皇子又開口問道：「顧小姐，你以後？」餘下的話沒有說出口，卻是在場各位都明白的；也就是問顧香冷，日後是否每天都來這兒學藝？

  顧香冷還沒有回答，公主卻是淺淺笑了，對著顧香冷說道：「隨性便好，也不用拘著每天都來的。」

  香冷也是笑笑應了，等閉月吃完午飯便向公主和八皇子告辭了；這邊，歐陽盼兮和母親也正準備出府去季尚書府了。