第128章 127 三人繼續相商

  確實就如同顧浩曦所猜測的，佟掌柜事實上並沒有完全聽懂顧浩曦所講的意思；但佟掌柜又是何許人物，畢竟一個人的真實身份擺放在那兒。

  所以，只是稍稍呆愣過後，便即刻反應了過來；不慌不忙地用了連蒙帶猜的方法，倒也被他猜了個八九不離十的。

  

  這既然是聽明白了顧浩曦的意思，佟掌柜的心裡卻是翻騰得比剛才更為厲害了。要知道，雖然自己從未涉及過商場，但經歷過作為皇儲的培養；自己的所看所學，讓自己深深知道，這商場、官場的道理事實上是相差不多的，也確實是可以舉一反三、觸類旁通的。

  眼前，這酒樓開張方式的新穎獨特，可以說是把自己給深深地吸引了，也可以說是讓自己深深的給震撼了。

  再者，退一萬步說，如果這些都是顧浩曦所想出的方法，那有可能自己的震撼還會稍稍的小一些；可現如今，顧氏父子都親口說，這些想法都是顧府的大小姐想出來的。

  那，只是一個閨閣女子而已，卻能夠想出這樣的方法，又怎麼不讓自己感到驚訝呢。

  不過，佟掌柜也知道此刻並不是能讓自己驚訝的時候，顧大公子還在等著自己表態呢。

  對於顧浩曦的這樣一個舉動，佟掌柜在心裡也是暗贊了一聲「好」。

  按說，自己只是顧府所聘的一個掌柜而已，因著他們不好出面操作，才讓自己做了這個明面上的掌柜的；所有的錢財、僕從等，也全都是顧府的，包括自己這個掌柜的命，事實上也是顧老爺賜予的。

  在這樣的情況下，按說顧府完全可以按照自己的方式進行經營，自己也不會有任何異議的；當然，自己也不應該有任何異議的。

  可是，現在顧大公子在說出了自己的想法過後，卻是真誠地在期待著自己的回答；那一臉認真的表情，讓自己深信不疑：如果自己提出反駁意見的話，顧府也會採納的。然後，自己現在的心中，就有了一點點的小感動。

  好吧，自己其實也知道，這也是一種馭下的手段；就如同當初自己所學的帝王心術一樣，裡面有很多種能讓臣子掏心掏肺為自己賣命的法子是一樣的道理。

  可是，眼下，自己看顧大公子這樣一個似乎不經意的舉動，自己還是有了些微的感動；自己尚且如此，就更不用說其他的人了。

  這也從另一個方面佐證了，顧府之所以能成為京城的首富，應該是在方方面面都有著他的過人之處的。

  想到這兒，佟掌柜正了正色說：「兄台所言極是，佟某十分贊同；只有讓顧客心甘情願地主動找上門來，這酒樓的生意才算是成功了的。」

  不知怎的，佟掌柜剛才已明明聽清楚了這些主意都是顧小姐想出來的，可臨到了了，話出口時卻不願意提及顧小姐的名諱；自己都感覺自己怎麼會有這麼一些小小的彆扭，不過一時之間卻是無法想通而已。

  顧浩曦倒是沒有到注意佟掌柜的這個小心思，當然也是不可能注意到的；見佟掌柜對開張的方式沒有異議，便微微點了點頭說道：「那好，咱們來排個日子，看看什麼時候能夠開張？」

  「顧兄，」佟掌柜見顧浩曦緊著要選酒樓開張的日子，便插了一句問道：「這酒樓取什麼名字呢？」

  其實，佟掌柜在心裡已經取好了幾個適合做酒樓的名字了，只是一時間還不能拿出來而已；這酒樓畢竟是顧府的，自然取名的事也應該聽顧府的主張。

  如果顧府的人已經為酒樓取好了名字，那無論取的是什麼，自己也是該順著的；如果要讓自己一起出主意的，到那時自己再把取好的名字拿出來不遲。因此，現在佟掌柜就把這個疑惑給拋了出來。

  顧之仕聽了，心中微微一怔，暗暗想到：此事倒真的是疏忽了，這酒樓如果沒有名字的話，算怎麼一回事呢？好在佟掌柜提醒，否則等到正式開張的時候，可真是要貽笑大方的了。

  顧浩曦聽了，卻是一臉的不以為意，隨口說道：「佟兄莫急，小弟本想待會向兄台提起此事。小妹已為酒樓取好名，就名為：松鶴樓。」

  「松鶴樓？」顧之仕和佟掌柜的嘴裡都不由地喃喃地念了一遍；顧之仕問道：「曦兒，此名如何解釋？」

  顧浩曦聽問，便解釋說：「父親，小妹說；古人以松鶴寓長壽；酒樓取名為松鶴樓，寓意為如其名一樣長久不衰。」

  顧之仕和佟掌柜聽了，都不由地道了一聲「好名字」；此事便算定了下來。顧浩曦向佟掌柜說了幾個制匾的好手的詳細住處，並承諾最晚明天，將「松鶴樓」三個字的墨寶著人悄悄地送到佟掌柜處；接下來就由佟掌柜出面，去刻匾了。

  其實，顧浩曦也是只知其一不知其二。

  那日，小妹向他提議「松鶴樓」三個字為酒樓名時，他只覺得其寓意非凡，當下就欣喜地應允了，也沒有追問其他。其實，這三個字也是顧香冷在現代的時候，到蘇州去品嘗蘇幫菜時看到的；那吃食一條街太監弄里的百年老店，就是這如假包換的「松鶴樓」。

  當然，蘇州的太監弄既然能被稱之為吃食一條街，自然就不會只有松鶴樓一家，另外還有得月樓、王四酒家等都是有著文化傳承的百年老店；只是這松鶴樓的名氣更響而已，和北京全聚德、揚州富春花園、杭州樓外樓等另外三家合稱為中國四大名店。

  這些當然也只是顧香冷心中的小秘密而已，是不會說給其他人聽的。

  此時，佟掌柜見酒樓名也商定了下來，又商定了酒樓開張的具體日子，便想起身告辭；正待開口，卻聽見顧浩曦又說道：「佟兄，小弟還有一事，要和你相商。」

  佟掌柜雖然感到奇怪，暗想：莫非還有什麼事情是自己疏忽了，沒有想到的？不過能趕在酒樓開張前，把所有的事情都準備好；總比到時手忙腳亂地要好。

  因而，佟掌柜朝著顧浩曦作揖道：「顧兄，請講。」

  顧浩曦這次倒沒有故意吊人胃口，而是直奔主題：「佟兄，是關於這些夥計每月的月錢。」

  佟掌柜一聽，原來是要談利益問題。雖說是感慨顧氏父子是商人本色，這關乎利潤的問題都會把它看成大問題；不過也不反感，更沒有覺得兩人都是滿身的銅臭味，反而覺得兩人行事坦蕩不扭捏，至少能直截了當地說出自己的最終目的，倒也是真男子漢。

  因而，爽朗地接口道：「顧兄，請賜教。」

  

  顧浩曦侃侃而談，越談越帶勁；邊上坐著的兩人卻是再次感受到了什麼叫做震驚。等顧浩曦說完，顧之仕卻是先開口問道：「曦兒，這也是香兒的想法嗎？」

  「是的，父親。」顧浩曦看看佟掌柜，說道：「小妹認為，只有讓廚子和夥計一起得利，才會讓他們真的為酒樓出力。」

  佟掌柜耳朵是在聽著顧浩曦說話，可感覺似乎是還沒有消化顧浩曦剛才話里的意思；按照自己剛才的理解，這每個月的月錢似乎應該是這樣來拿的。

  酒樓的掌柜，也就是自己，每個月的月錢是固定的；酒樓的其他夥計，上到廚子下到跑堂，每個月的月錢也是固定的。然後到了年底的時候，如果酒樓沒有盈餘，那大伙兒自然也就沒有旁的可拿了；如果能有盈餘，就按照在酒樓內各司其職的貢獻，另有一份獎勵。而對於掌柜來說，則按照這酒樓盈餘的二成作為獎勵。

  不要說佟掌柜，即便是顧浩曦這一直在香冷麵前接受薰陶的人，一開始聽到這個提議，也是驚訝地說不出話來；更何況是佟掌柜，此刻已經覺得自己是受到了再次猛烈的衝擊，差點連坐都坐不住了。

  乍一看，這東家簡直就是自己找虐；除了每月要給夥計固定的月錢，到年底還要將本該都屬於自己的利潤分給大家。那一年下來，這東家能賺多少呢；這不是只有傻子才會想出來的辦法？

  可是，往細里想，這樣的方法才叫高啊；這樣一來，無論是跑堂的還是掌柜的，都有了盼頭，也才會更賣力地為東家幹活。只要大家能齊心，這生意自然會好啊。

  明著看，是東家虧了，一年下來要少拿不少的利潤；可事實上，卻是避免了夥計們出工不出力的情況，讓大家都會可著勁地為東家賣命的。

  其實，顧香冷所想的方法，就是現代企業經常使用的分紅的方法，只是還剛剛被這些古代人所接觸，自然會感到驚詫；不過既然都是生意場上的高手，又怎會體會不出這種薪酬分配方法的高明之處呢。

  其實也就是讓老闆要員工幹活這種模式，轉換成了員工自己要認真幹活；這觀念的一轉變，到最後也就會變成實際的效益的大量增加。

  此時，顧之仕在最初的驚訝後，已恢復了平靜；看看佟掌柜，心想：趁現在有空，還是把所有的事都一塊兒說了吧。

  想到這兒，從懷中拿出兩張薄紙，邊塞到佟掌柜的手裡邊說：「顧某想，佟掌柜所住的院落終是小了，日後行事不一定方便。顧某將小院左右兩邊也都買下了；佟掌柜日後擇個時日，將內牆打通即可。」

  佟掌柜接過房契，也沒有展開；他知道，顧老爺給他的房契上一定是寫著自己的名字的。

  告辭後，佟掌柜自無聲無息地從顧府後門出去；這邊，游莊主也從密室里走了出來。