第169章 向美食致敬

  四人聊得一陣，主要是張斌輝跟許中良吹，兩位姑娘很少插嘴。

  張斌輝終於知道，這許中良雖然剛剛畢業，但他是帶職務下來的——主任助理，雖說沒有什麼級次，但居委會除了劉主任，就是他了。

  張斌輝笑著跟他開玩笑，許中良也毫不在意。吹得一陣，他回了辦公室。腦海內突然傳來玲豆豆的聲音：

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  你覺得他怎麼樣？

  張斌輝一愣：「還行吧？挺爽快的。」

  玲豆豆撇了撇嘴：「我覺得不行。」

  張斌輝敲了她腦袋一下：「不要隨便窺探別人的神識，不好。」

  張斌輝是有意的，反正他看見玲豆豆光潔的額頭，就忍不住想敲。

  玲豆豆卻很討厭他這樣，她把頭偏了偏，狠狠地瞪了他一眼：「誰窺探他的神識了？直覺。」

  旁邊莫影宣也點了點頭，支持玲豆豆的看法，張斌輝笑了笑：這是地球，哪能用你們紫薇那樣的標準！

  笑笑呵呵，張斌輝回去繼續開展工作，居委會大媽還在那裡吹水，見張斌輝進來，兩大媽笑叫他過去剝瓜子，張斌輝指了指電腦，笑著拒絕了。

  「聽說街道辦準備改革了，小輝你知不知道?」

  張斌輝笑著回了一句，眼睛仍是盯在電腦上面。

  中午的時候，許中青過來了，邀請大家吃飯，大媽們紛紛答應，張斌輝婉言相拒。

  沒辦法，家裡還有兩個，得解決她們的問題。

  這事兒是無可奈何的事情，兩位小姑娘對食物品質要求極要，吃之前一定要用神識查看。

  這咱地球上的食物能經得起外星妹妹的考驗嗎？咱自家人也怕啊？

  只不過是第一餐，她們就發現了毒大米、地溝油、劇毒農藥、重金屬殘留，這哪是食物啊，這是全方位下毒啊！

  張斌輝心知肚明，他早就不敢用神識察看了，不然什麼也別想吃下去。可人家小妹妹不知道啊？當場她們就翻臉了。

  好在張斌輝急中生智，帶著她們逛遍了整條大街，小姑娘們這才相信，添點料頭，是地球人的生活習慣。

  誤會過去了，但新的問題出現，雖說是修者，但這食物仍然不可缺少，總得弄點什麼，所以張斌輝得想辦法，屋裡這兩位可是餓好幾天了。

  這正想辦法呢，小園外進來兩人，何棄廖與霍勝男。

  何棄廖從海市回來後就和霍勝男出去玩了，他的記憶被小姑娘們洗掉，現在根本不記得幹了什麼事。

  見張斌輝正躺園內想事，何棄廖馬上安排吃飯，張斌輝拒絕了。

  「不成啊，外面那些東西太不健康，有什麼好點的地方？」

  霍勝男一拍手：「這容易，找我啊！」

  原來還真有。

  她們老霍家兼營了供港菜蔬貿易，與內地山區的生產基地有業務往來。這基地在省城有間會所，專門經營自家的產品，蔬菜、肉食全部環保，一直都頗受大眾歡迎。

  張斌輝聽說有這樣的地方，馬上把樓上的妹妹叫下來了。

  一見到這二人，何棄廖頓時驚為天人，兩隻眼睛盯著看個不停。

  邊上霍勝男的火氣猛地飆了上來，這兩天她信心狂增，何棄廖黏在邊上跟只蒼蠅一樣，誰想這小子本性不改，一見美女，又被打回原形了。

  「呲」地一下，霍勝男就揪住了他的耳朵，平日裡她都給他留面子，但今天不行。

  兩人就這樣拽著進了房，隨後聽到了裡面的「桌球」聲，間或有何棄廖的慘哼。

  玲豆豆與莫影宣看得目瞪口呆：這也行？滿清十大酷刑！

  兩分鐘後，兩人走了出來。這兩位都是衣冠整潔，何棄廖身上有幾道劃痕。

  一行人上車向郊區駛去，半小時後到了一個莊園。

  這莊園修得樸素，外觀是傳統的四合園造型，沿襲了中國低調內斂的風格。

  進入園內，是一面光滑的影壁，素雅的風格，馬上給人一種清新的印象。

  繞過影壁，後面出現了一片新的天地，小橋流水、亭台樓閣，給人一種重歸自然的感覺。

  

  莫影宣在後面暗暗點頭：地球人其實也挺有文化的。

  經理與何、霍二人顯然相熟，見他們到來，馬上將眾人引入預訂的小亭，這裡茶水小食皆已擺好，大家入座暖胃，就等主食上台。

  雖說是霍勝男介紹的地方，但何棄廖顯然以主人自居，菜未上桌，他已開始介紹：

  「難得兩位表妹過來，今天我就用本地特色菜招待大家，保證用料新鮮、美味可口。」

  兩位女生初至地球，剛落地就留下了不好的印象，何棄廖的介紹，她們倒是沒什麼反應。

  張斌輝這裡可就不同了，他是美食家，口水早就流出來了。

  「喂，有什麼好東西，快說說。」

  何棄廖搖頭晃腦地說了起來：

  「要說悅菜，它是由州菜、汕菜、江菜組成，是我國四大菜系之一。

  州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑑西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。

  州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關係的點心815款，小吃品數百個。

  州菜是悅菜的主體和代表。州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。

  口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。

  較為常見的州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等……

  汕菜又有明顯的不同，這地區的飲食習慣與閩南接近，同時又受州地區的影響，漸漸地匯兩家之所長，風味自成一格。

  近年來新派汕菜吸收了世界各地美食的精華，聲名大振，成為聞名中外的菜系。

  汕菜注重刀工和造型，烹調技藝以燜、燉、燒、炸、蒸、炒、泡等法擅長。以烹製海鮮、湯類和甜菜最具特色。味尚清鮮，郁而不膩。愛用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調味品。

  風味名菜有燒雁鵝、護國萊、清湯蟹丸、油泡螺球、縐紗甜肉、太極芋泥等。」