第217章 佛堂里的手藝

  蘇霏雲也就十來歲年紀，此時自然不想表現的太過，畢竟五年以來的佛堂閉關，如今回來，她也不想再蘇修遠面前將自己表現的太過鋒芒畢露，那樣的話，對以後多少有些不好，她如今的表現恰到好處，可以讓蘇修遠往後多給自己一番照顧，又不會因為自己心計多而避開自己或者對自己有看法。

  蘇修遠也沒想那麼多，笑了笑，道：「好啊，你就吹吧，一會就知道了，看你小樣兒能做出什麼花來。」

  沒多久，一些食材也都被蘇修遠的下人送來了，還真不少，顯然蘇修遠特意吩咐了，特意多送了一點，蘇霏雲見此也沒太過浪費時間，轉身就去忙活了。

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  廚房占地不大，緊挨著居室，轉過長長的走道，也就到了，當蘇霏雲到的時候，翠紅和翠綠正在忙活著收拾。

  蘇霏雲道：「翠紅，那些暫時先不要管了，翠綠，你來幫忙切菜，洗菜。」

  然後就是一道一道的吩咐，這些倒是不用她自己動手，這樣一來也就快了很多，而翠蘭也忙著燒火，沒多久也就準備的差不多了。

  蘇霏雲想了想，然後先開始做冷盤了，食材很簡單，那麼做起來自然沒有那麼複雜，冷盤的涼菜自然也就只能用黃瓜，不過她卻在鍋里燒了熱水，黃瓜她特意吩咐的，沒有切斷，但連在一起的翠綠不會切，她就讓翠綠拿了根筷子放在黃瓜的一邊，這樣切下去，就不會將黃瓜給切斷，自然就連在了一起，同樣還有一點絲瓜也是這樣，她見鍋里的水開了，就將絲瓜放進去，一會就撈起來，然後和黃瓜放在一起，放了一點糖，還有鹽，蒜子，然後燒了點熱油，加一點麻油，就直接澆在上面。

  這樣，一盤涼菜就算做好了，之後，她估摸著，四個人，也要不了多少才，就先做起了雞。

  對於雞做法很多，她採用了農家最簡單的做法，鍋里燒開水，先將切好的雞塊放到鍋里滾一下，加了一點醋在裡面，去掉味，看雞肉表面差不多白了就撈起來，這樣雞肉就不會太緊。

  然後再鍋里放入油，辣椒，蒜子，生薑，然後還有一點點芹菜，放在一起爆炒，炒的味道出來了，鍋里都是香味，就放入一些醬，醋，接著翻炒，然後放入剛撈起來的雞，放在一起炒，這時候自然是爆炒，這樣有一個好處，能夠讓雞徹底的入味，而且也非常省時間，最後炒的整個雞看起來都金黃油亮了，就放水，還有鹽，放一起燜。

  待看到差不多了，也就兩盞茶的時間，也就盛起來了，就這樣兩個菜就做好了。

  因為也就幾個人，蘇霏雲倒是沒想做什麼山珍海味，都按照平常的做法，接著做了一個豆腐，豆腐很好做，先放鍋里用油炸一下，撈起來，然後鍋里留一點油，放進肉沫，醬，蒜，姜，辣椒，還有一點胡蘿蔔之類的，放一起炒，然後將豆腐也放進去，最後加了點小青菜，這樣很快就好了。