第八十章 銀環百步蛇

  （三江票，收藏，推薦，鄉親們，看你們的了……）

  在田野間轉悠了三個小時左右，籃子沉沉的，十幾斤貨貨是有了。

  方瑞現在捕蛙的目的是為了吃，為了屋裡一大票人，十幾斤夠吃好幾頓了。

  打道回府在途經一眼塘時，方瑞的腳步忽地頓住，礦燈光束所照之處，卻是一條蛇。那蛇的前半身探在池塘水裡，後半身卻是留在陸地上，應該是正在塘里捕捉什麼。這蛇比鐮刀把略粗些，它渾身的顏色非常省目，一圈黑的然後一圈白的，整個蛇身非常有節奏感與層次感。

  「這是什麼蛇？」

  今晚上轉了大半夜，蛇倒是看見了幾條暗紅色的，都不大二三兩，方瑞說是赤煉蛇，不值錢，不過吃是可以吃，但這幾條太小了沒肉，於是就沒下手。現在突然撞見條大的，這要是抓回去，明天不是有蛇肉吃了嘛，哈……老扁緊張而又興奮。

  「應該是銀環蛇。」楊志成不是很肯定地道。

  「有沒有毒？」老扁印象中貌似聽過這蛇的名字。

  「如果是銀環蛇，就有劇毒。」楊志成道。

  劇毒？媽媽呀……老扁一聽嚇了一跳，背脊都有種冒寒氣的感覺，忙問方瑞，「瑞子這蛇是不是銀環蛇？是不是有毒？」

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  方瑞面色平靜地點了點頭。

  …………………………

  銀環蛇又稱百步蛇。

  這銀環之名來源於它的外形花色，而百步之名，卻是來源它的劇毒。百步百步，被咬後百步身亡，其毒之劇可想而知。形容得有些誇張，但被銀環蛇所傷，若得不到及時的救治，的確幾個小時後就會毒發身亡。

  銀環蛇屬於絕對的夜行者，白天它在洞穴之中休息，只有晚上它才會出來覓食。銀環蛇的食物以黃鱔為主，其次是泥鰍，再就是無毒蛇，亦吃同類蛇種。它們飽餐一頓，可以管至少半個月以上。

  銀環百步蛇，名字聽上去怪嚇人的，但銀環蛇在所有蛇類裡面，可以說是最溫柔的一種蛇。銀環蛇行動相較緩慢，它們輕易是不張嘴的。而像絕大部分不論有毒無毒的蛇種，你若踩住它的腰身，它第一時間就會反過身來咬你，其中眼鏡蛇最是如此。可銀環蛇基本上不會，當然只是基本，不是全部。

  而且有的銀環蛇你踩它一腳再鬆掉，它居然不思逃跑，而是縮成一團，把頭埋在身子底下。跟那遇到危險頭就往沙子或什麼堆里一插、身子卻留在外面的竹雞子很是相似，自作聰明地以為這樣別人就會看不到它了……

  銀環蛇的毒牙不像多數毒蛇獠牙尖長，銀環蛇的毒牙很細很淺。

  像被其它毒蛇咬傷，痛感強烈，可能還會伴著血流不止。但被銀環蛇所咬，痛感若針尖扎了下，而且不會流血，就一個紅點點似被蚊子咬了。這是要人命的，因為很容易被人所忽視，待到反應過來時，已經錯過了最佳的救治時機……

  …………………………

  方瑞大略地看了下這條正把頭伸進池塘里覓食的銀環蛇，很快心裡就有了計較。

  把籃子跟網子放下，然後從籃子側的小袋子裡拿出布袋子，捕蛇開始了。

  上前一把抓住銀環蛇的尾巴，用力往後一拽，整個蛇身頓時被拉出水來，好傢夥，足足里有一米二三長，重量在斤半左右。銀環蛇生長緩慢，斤半算是極大條的了，長到這個點至少得五年以上。…。

  方瑞把銀環蛇拽出來，拖到塘岸邊，然後一腳就踏住了緊挨著它的頭部那下方。銀環蛇這樣直接拖出來倒是無礙，但像其它的毒蛇，可千萬不要這樣拖，它會直接掉過頭來攻擊的。可以抓著尾巴以疾快地速度往後猛地一扯，然後順勢將蛇身掄起來，掄個十几几十圈，蛇的骨頭差不多就酥了，然後一下就摔在地上，一腳踏上去踩住它的七寸。當然這種捕蛇的方法對捕蛇之人的技術要求高……

  將蛇踩住後，方瑞把袋子翻過來套在手上，然後捏住了蛇頭下面。這點位置也很重要，捏蛇頭不行，捏下去了也不行，緊挨著蛇頭下面那一點點最佳，這樣可以避免蛇牙的直接傷害，又可以防止它反過頭來。

  然後捏住蛇頭下面的手不要松，把套在手上的袋子重新翻回來，這樣放都不需要放，蛇直接就進了袋子，可以避免在把蛇放入布袋時不小心為蛇所傷……

  看著方瑞麻利地把銀環蛇給逮入了袋子裡，老扁歡呼而起，直贊方瑞不僅僅里是黃鱔青蛙的天敵，更是蛇的天敵。

  …………………………

  蛇肉鮮美，毒蛇更勝一籌。

  而越毒的蛇肉質愈發如此。

  銀環蛇的肉質就極佳極鮮美。

  殺蛇斬頭用開水去鱗除內臟，剁成一截一截的之後，再殺一隻雞斬剁成塊，再加少許補藥放在一起煲成一鍋，那被捧上天的一道龍鳳斗就出來了。

  第二天中午方瑞就弄了這道菜、

  蛇是那條大銀環蛇，雞是後面竹林子裡的雞，選了只最大的，有將近兩斤重，再放了上次煮菜花蛇的幾種補藥。用砂鍋猛火再文火熬了近兩個小時，待到滿屋子香氣縈繞時，才盛出來。這種吃法注重的還是營養，而營養大部分都在湯裡面。方瑞就把湯倒出來，這主要是給慕容倩享用的。之後再把蛇肉跟雞肉回鍋再加工，爆炒，佐些空間地里的小菜……

  蛇肉搞定後，方瑞又弄起了蛙肉。

  蛙肉細嫩津甜，吃起來骨頭都可以不吐出來的。

  可很多地方殺蛙的方式不一樣，像有的地方就是用葉子什麼的把青蛙擦乾淨，去掉肉髒就ok了。平陽不這樣弄，需去皮去頭去爪趾去內臟，弄得乾乾淨淨白白嫩嫩的，再切成小塊。方瑞沒殺那幾隻大的皮蛙，只是剮了兩斤多青蛙，弄好後放油鍋里稍稍一炸，再拌上紅辣椒薑絲等炒一通……

  這頓蛇蛙晏吃得大夥辣乎乎地直呼過癮，讚不絕口……

  飯後方瑞把那幾隻老皮蛙留出來，其餘地通通倒進新挖的那個大水池裡，再把池裡放了些水，然後到田壠中的塘里搞了些蓮荷種進去，讓青蛙們自由生長去，反正水池有那麼深，它們也蹦噠不出來，想吃了拿網子過去逮就是了……

  正頂著草帽、揮灑汗水、栽種著蓮荷時，忽見水泥路那邊朝自家走來幾人，卻是一對中年夫妻帶著一對粉雕玉琢的小姐妹，不是前天被方瑞救的那對雙胞胎姐妹丫丫跟妮妮又是誰？丫丫妮妮一看到老土磚屋，就興奮地撒開小腳丫子跑開了，一邊跑一邊手舞足蹈地對著屋裡喊，「小爸，小爸……」

  小爸？方瑞聽到姐妹兩這喊聲，差點沒一鐵鎬鏟到腳上。

  這，這不會是在喊我？

  ..