第四十六章 飯後瓜香

  水煮玉米棒。

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  玉米糊糊粥。

  玉米粒炒肉。

  排骨玉米湯。

  中午飯都沒煮。

  方瑞弄了個全玉米席。

  農家自己種的玉米糖份足、澱粉多，味道香脆清甜。

  玉米棒選的是七分熟三分老的玉米，顆粒飽滿而嚼頭十足。

  玉米糊糊粥選用的是七分熟三分嫩的玉米，加上大米打大半鍋水猛火熬煮。稀稀的、滑膩膩的、甜絲絲的。一碗玉米粥加半勺白砂糖，攤桌上涼快一陣，待熱氣散得差不多了，端起碗來灌上一口，爽啊。

  玉米粒炒肉也蠻有意思的，當然還是要選比較嫩的玉米顆粒了，不然不容易炒熟。肉切成不大不小的條形，加點青辣椒絲。這個菜不能炒過火了，炒過火了玉米粒就失了脆性。

  最後一道排骨玉米湯，方瑞弄得挺簡單，就是玉米排骨一鍋燉了，把玉米跟排骨的精華都給煮出來了，灑幾點蔥末，其它的啥都不放。這樣做出來，這湯的味道很純正，那個鮮美爽口啊，還真甭提了。

  十幾根玉米棒子，一大鍋玉米糊糊粥，半大碗炒玉米粒，還有就是一大盆玉米排骨湯。一陣子掃蕩下來，被消滅了個一乾二淨。尤其是那個玉米糊糊粥，要不是眾目睽睽，老扁肯定會端起鍋來舔上一舔，娘啊，實在是太好吃了。

  余英紅看著吃得意猶未盡的老扁跟林芳芳，微笑道，「我再去煮幾個玉米。」

  老扁看著自己跟前桌上的那一堆棒子，有些不好意思地攔住道，「嬸你別去了，我們已經吃得很飽了。」

  林芳芳也道，「是啊阿姨，要弄晚上再弄去。」

  舌底玉米香尚存，細細回味著那甘甜清脆的味道，林芳芳心裡就弄不明白了，平時在市里自己最多吃一根玉米就膩味了，咋這回一下就啃了三根，還喝了兩大碗粥、湯啥的，最為重要的是，現在自己覺得還沒吃夠。

  聽兩人這麼說，余英紅也不勉強，吃東西故然要吃得盡興，但畢竟吃飯吃到七分飽，要是吃太撐了對人體是有害的不是？這樣想著，余英紅又道，「那現在就不煮了，等你們哪個時候要回去了，小瑞你去地里多剮些玉米，給小剛芳芳帶回去煮著吃。鄉下的東西，營養味道正，在城裡難買到……」

  方瑞嘿聲一笑，接過老媽的話茬道，「趁著嫩好吃多掰些回去，待老了就只能給豬吃了。」

  「瑞子你小子不厚道啊，又趁機損我是。」老扁瞪著眼珠子道。

  「我說的是玉米老了就給豬吃，沒說老了要給你吃。不過現在還是嫩的，當然要給你吃了。」

  方瑞很無良地笑道，老扁也傻得夠可愛的，這話他不但當真還敢來接腔，還不是自己找損嗎。林芳芳就抿著嘴在邊上直樂呵。

  「哥們不跟你一般見識。」老扁領悟過來，鼻子一哼道。

  …………………………

  休息了片刻，老媽捧著一個香瓜跟一個西瓜過來了，兩個瓜上面都是水淋淋的，還冒著涼氣兒，看來是剛剛從冰清的水裡浸出來的。

  「今年地裡頭一輪瓜，來，嘗個鮮。」

  余英紅把瓜放拾掇乾淨的桌上，摸了把水果刀來殺，老扁自告奮勇地拿過刀，「阿姨你辛苦了，這等小事我來動手，你坐著吃。」

  塊頭一斤左右的白皮香瓜，五六斤重的綠紋西瓜，都是平陽的本地品種。老扁拍了拍兩個瓜，都是脆生生的聲響，看來熟得不賴。對著香瓜來了個一刀兩半，刀法不錯，切了個正正噹噹。香瓜汁順著剖面流出來，濃濃的瓜香頓時四溢開，林芳芳就不用說了，連方瑞都陶醉了，家裡種出來的瓜就是不一樣啊。…。

  老扁聞著那瓜香，嘴角情不自禁地一抽搐，口水都差點滴落下來了。定了定神，把已經切成兩半的香瓜切成四片，四個人，剛好一人一片嗎。西瓜暫時就不開了，先品完香瓜再切不遲嗎。老扁放下水果刀，搓了搓手，準備去拿面前特意切成最大一片的香瓜時，林芳芳的玉手後發先至，搶先一把把香瓜奪了去，然後極不客氣地送到嘴巴小咬一口，接著作了個很享受的表情。

  「那個，芳芳，這是我的……」老扁很委屈委地看著津津有味吃著的林芳芳道。

  「哦，你的？我看看……咦，這瓜上面沒寫你的名字啊？」林芳芳掩著嘴吐出幾顆香瓜仔，裝模作樣地翻看著香瓜瓣，然後笑眯眯地看著老扁。

  「這個，那個，一個香瓜，切成四片，四個人，一人一片，這個你知道的嘛。」老扁裝作楚楚可憐的樣子道，不過方瑞早就看出來了，這丫的心裡美著呢，林芳芳毫不客氣地把他的那份瓜給吃了，這豈不意味著……

  「我就吃了你的那一片，你把我咋地！」林芳芳仰著粉面，一臉挑釁地瞪著老扁。這妮子在撒嬌呢，看來老扁跟她還真有戲。

  老扁傻笑道，「不咋的，你吃了就吃了唄……我，切西瓜。」

  說著又摸起水果刀殺開西瓜，瓜一開瓜香依舊四溢，薄薄的瓜皮，黑黑的瓜籽，鮮紅的瓜肉。尤其瓜肉的外圍是嫩嫩的粉色乃至白色。不像現在市面上賣的瓜，一刀下去，由里透紅到外，紅得嚇人。這種瓜一看就知道，毫無疑問打了催紅劑的。

  捧起一塊西瓜來，輕輕地咬上一口，沙沙的口感，清涼清涼的，汁液如糖如蜜，這滋味用一個來形容，爽！

  看著大夥美滋滋地吃完後，余英紅也抹了把嘴笑道，「小瑞待會天陰些你去地里再摘幾個，再去井裡挑擔水放著……現在天熱，瓜熟得塊，差不多的一個上午就能熟透……」

  ..