第十七章 開業大吉（上）

  星期六清早，石鼓巷的居民和商家在不經意間發現，原來那家停業兩個月的馮記小吃城居然換了招牌，悄無聲息地開門營業了。門臉上唯一的變化就是多了一塊黑底燙金字的《悠然農莊包子鋪》招牌。

  真是怪事，從古至今，新開張的店鋪哪個不是鞭炮鑼鼓齊鳴，店家來賓迎來送往熱熱鬧鬧的，大手點的什麼還要請什麼舞獅子的、唱戲的折騰大半天，圖個喜慶吉利唄。哪有這個什麼包子鋪這麼低調的？

  居民們議論紛紛，周圍幾個店家老闆也眼含譏諷之色，他們和居民不同，前兩天有個自稱是包子鋪老闆的年輕人拜訪了他們，言談舉止倒是頗有幾分氣質，說些什麼街坊鄰居的客套話，請他們多多關照。

  吳記拉麵館緊挨著包子鋪南邊，也是二層建築，但占地要大一倍有餘，門臉裝修也古香古色，頗為精緻。此時，拉麵館二樓南部把邊的一間二十多平米的玻璃陽光房內，一個五十歲左右，突顴骨，三角眼的中年男人，正端著一把紫砂茶壺，坐在靠窗的藤椅上，饒有興致地透過玻璃瞧著街上的場景。

  旁邊坐著一個穿白色工作服，頭髮梳得光亮亮的長臉、尖下巴年輕人，正翹著二郎腿，腳尖一顛一顛的，哼著小曲剪指甲，一臉的輕浮之色。

  這兩人正是拉麵館的吳老闆和他的侄子吳茂，經營這家店已經十餘年了。吳記拉麵館以老湯頭成名，據傳說店裡那鍋牛骨湯七八年都沒有熄過火。湯頭甘醇鮮美，麵條筋道十足，使得拉麵館在這一帶頗有名氣，生意一直很好。

  「你別在這兒閒著了，去廚房看看。」吳老闆看著吳茂，不由皺起眉頭，這小子雖說手藝還過得去，但老是一副吊兒郎當的模樣，沒個正形，不知道什麼時候才能穩重起來？

  「廚房有老趙他們看著呢，都是老人了，出不了問題。」吳茂不以為然地說道，他又探頭看了看街面。

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  「哎，叔，你說咱們旁邊的這家什麼包子鋪，怎麼開張一點動靜都沒有啊？真是怪事。」

  「哼，他們的那個李姓老闆前兩天我見過，是個毛頭小子，新手，可能連餐飲店基本的常識都不懂。不知道從哪裡搞了點錢，居然就敢開店。這裡的生意豈是那麼好做，幾個新手瞎折騰，估計比老馮他們倒得還要快。」吳老闆輕蔑的說道。

  「是啊，一看就是外行，新店開張都偷偷摸摸的，這樣誰知道你店裡賣什麼貨色？難怪到現在一個客人都沒有。還有，幾個外行能做出什麼像樣的包子，沒準連麵皮都是死面。呵呵。」吳茂也咧嘴嘲笑起來。

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  包子鋪內，李悠然、孫曉瑩、顧薇薇、齊嬸、齊叔、齊松都身著嶄新的白色工作服，頭

  戴白廚帽，在緊張忙碌著，為包子鋪開張做最後的準備。廚房裡的四摞高高的大號新籠屜冒出濃濃的白蒸汽，溫度也直線上升，讓人感覺仿佛身在夏天。羅胖子也在，只套了一件圍裙，沒有穿工作服，因為暫時沒有適合他體形的。

  「然子，這樣子不行啊，到現在門口連一個客人都沒有。」胖子有些沉不住氣了。

  李悠然沒搞開業典禮的原因其實很簡單，就是他沒錢了，籌備包子鋪的這些日子裡把錢花個精光。這個理由如果讓周圍的人知曉，估計能跌碎一地眼鏡。

  「沒關係，很快就會來的。」李悠然似乎並不著急，他用絨布把裝著營業執照和衛生許可證的鏡框又擦拭了一遍，這可是他從游擊隊轉正正規軍的憑證，有感情是很自然的。

  「我知道，這包子是很好吃，可是酒好也怕巷子深啊。我看還不如咱們到街上擺上幾屜，請人免費試吃。這是最常用的商業手段啊。」胖子知道店裡為開張準備了大量的包子，這要砸在手裡損失可不小。。

  「沒必要，我的包子現在不需要這些商業手段了。」李悠然依舊自信滿滿的說道。

  「嗯，懶得跟你說了。」胖子轉身去了廚房，既然不讓外人試吃，那自己人先試試也是必要的程序，怎麼著也要對包子的品質負責不是。

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  九點左右，石鼓巷街上出現了奇怪的一幕，不知從哪裡陸陸續續來了很多陌生人，騎

  車的，走路的都有，這讓商家們大感興奮，吆喝聲頓時此起彼伏。但出乎意料的是，這些人居然對其他商鋪的招呼毫不理睬，紛紛聚集到了那個新包子鋪門前，並自覺排起了長隊。這讓原本想瞧熱鬧的石鼓巷居民和商家目瞪口呆。

  「託兒，一定是請的託兒。」吳記拉麵館二樓，吳茂先是驚訝，接著又做出輕蔑的表情。

  「不像，要說這麼多人都是託兒，那手筆也未免太大了。」吳老闆臉色有些凝重起來。

  包子鋪的包子似乎還沒有開賣，等在門前的顧客長隊裡，有不少是相互認識的人，紛紛聊起天來。

  「張婆婆，這麼遠，你怎麼也來了？」一位中年婦女和手提菜藍的老婆婆打招呼。

  「李二嬸，沒辦法啊，我家那個小孫子鬧了幾天了，就要吃這種包子。可最近齊嬸她們都沒有出攤，我也買不到啊。哼，那個小兔崽子就滿地打滾，飯也不吃，我說帶他去肯德基都不干。唉，都叫我給寵壞了。」張婆婆滿臉愁容地說。

  「是啊，張婆婆，小孩子可不能由著他來，要不然以後苦頭可有得吃了。」後面一個老頭也附和道。

  「陳大爺，你也是給孫女買嗎？」張婆婆問道。

  「我才沒你那麼寵小傢伙，我是買了自己吃。你還別說，齊嬸她們的包子就上幾口老白乾兒，那滋味，嘖嘖，跟神仙似的。」陳大爺半眯縫著眼，一臉陶醉模樣。

  「陳大爺，山西老陳醋調點油辣椒和蒜泥，蘸包子吃那才叫一個香呢。我昨天在那棵老楊樹上看到公告，才知道原來她們在這邊開店了，還好，坐公交車過來也不算太遠。這不，我怕買不上，還提前半小時過來，沒想到已經這麼多人了。」一位體形敦實的中年男人也加入進來。

  「濤子是給你家老爺子來買得，真是孝順的孩子。」張婆婆誇獎道，中年男人有些不好意思地伸手撓撓後腦勺。

  「今天不用著急了，開店的和擺攤可不一樣，聽說換了大蒸屜，包子管夠。」李二嬸兜售內幕消息。

  「是嗎，那敢情好。通告上說今天開業大酬賓，包子只要兩塊一個，我可要多買點兒。」

  「我也要多買點兒，大不了回家用冰箱凍上，什麼時候吃再蒸就行了」

  「齊嬸，你們怎麼還不開始？這麼多人等著呢。」

  「是啊，快開始。」

  終於，在眾人的呼喚聲中，幾個冒著熱氣的大籠屜出現在店門口，伴隨著齊嬸那熟悉悅耳的粗嗓音。

  「各位街坊，久等了，謝謝大家捧場。不要著急，今天包子做得多，大家都買得到。別擠，一個一個來啊。」

  現場氣氛頓時熱烈起來，按顧客們的要求，熱騰騰白胖胖的包子被十個、二十個一組的裝進塑膠袋，甚至還有一張口要三四十個的。

  排在隊伍後面的顧客見狀頓時急了，這算怎麼回事兒？胃口也太大了，還管不管別人死活了？

  「喂喂！前面的自覺點啊，買那麼多也不怕吃撐著。」

  「後面還有這麼多人呢，差不多就行了啊。大伙兒都講點社會公德啊。」

  「齊嬸，你們得管管啊，大老遠來給你們捧場，我們可不容易啊。」

  「喂！那個買了四袋的，對，就是說你呢，你想當黃牛黨怎麼著？」

  抗議之聲紛紛響起，隊伍出現明顯騷動。

  由於意想不到的情況出現，李悠然和夥計們緊急磋商，臨時決定改為限量發售，每人最多十個，概不多售。

  騷動的隊伍這才漸漸平息下來。

  上午十點鐘，石鼓巷的街上到處可以看到拎著塑膠袋的顧客，不少人邊走邊吃，今天的包子似乎比以前的味道更好，蓬鬆柔軟的麵皮充滿彈性，入口即化，面香和餡香的結合度更上一層。

  一時間，濃郁的鮮香氣味四處瀰漫，也吸引了石鼓巷的居民。

  俗話說，榜樣的力量是無窮的。很多石鼓巷居民們再也按耐不住，紛紛加入隊伍，一條長龍從包子鋪的門口向南延伸路過吳記拉麵館、順鑫茶莊和川菜館，又折回去，繞了個完整的「s」形，把馬路都幾乎堵了一小半。這奇異的景象讓附近各路看熱鬧的店鋪老闆夥計們下巴掉了一地。

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