第七十一章 最是美味野兔肉

  車子在村里狹窄的土路上緩慢行駛著，丁一指揮著唐棠把車子開到了村子中央一處院落外面。已經到了午飯的點，路上倒是沒人，只有幾個小孩子被汽車馬達聲吸引跑出來看，小孩子長得快，一年一變樣，丁一也記不清哪個是哪家的孩子，把準備好的巧克力抓了幾把分了，小孩子們歡天喜地又都回家去了。

  熄了火下了車，院落里已經有人聽到聲音出來了，一個四十多歲的漢子，臉膛黝黑，一看丁一從車上下來，忙快走幾步道：「原來是小丁回來了，我說哪來這麼大動靜呢。」

  

  「叔，這次我帶了兩個朋友過來，她叫唐棠，他叫水月夜天。」丁一又轉頭為唐棠和水月夜天介紹道，「這位是本村村長王平，你們和我一樣喊叔就行了。」

  兩人叫了聲「叔」，王平連忙說著「歡迎歡迎」，又對丁一道：「你真是來巧了，上午剛逮了兩隻坡兔子準備下鍋呢，今中午咱爺幾個好好喝兩盅。」

  「好啊，嬸子在裡面忙活著？叔你先回去，我拿點東西就進去。」丁一道。今年有戒子空間了，所以來的時候特意買了不少酒，不過這種易碎品他直接扔芥子空間裡了，得避開王平的耳目取出來。修真這東西對山村人來說太過驚世駭俗，丁一從來沒有在村里人面前展露過自己的能力。

  「好，我先去幫你嬸子收拾收拾，家裡亂怕是你們看不慣。」王平說完便回家去了。丁一回到車上把芥子空間裡的好酒取出了六瓶，既有茅台又有五糧液，口味不一樣誰愛喝什麼就喝什麼。好山好水出好酒這話一點不假，幾千年了，華夏國的土地上就是西南那一片釀出來的酒最好，茅台和五糧液的品牌歷千年而不衰，也算是異數了。

  「坡兔子？那是什麼？」唐棠問丁一。

  「就是野兔，這裡人都叫它坡兔子，就是在野地里生活的兔子。」丁一道。

  「哦，坡兔子，我還以為是破兔子呢，心想破了的兔子怎麼吃。嘻嘻，好玩。」唐棠笑了起來。

  丁一和水月夜天也笑了起來，除了酒又從車上拿了些東西，三人提著才進了王平家的門。對著院裡忙活著的一個中年婦女丁一叫了聲「嬸子」，這就是王平的愛人了，一個十四五歲的少年在一邊打下手幫忙，那是王平的兒子王曉宇，見丁一進來喊了聲「哥」，就不說話了，樣子有點靦腆。

  「來來來，屋裡坐，一會兒工夫就能把兔子燉上了，我先炒兩個菜咱們先喝著。」王平在屋裡招呼道。

  丁一領著唐棠和水月夜天來到北屋，這裡農村的房子都是坐北朝南三間房子是主屋，兩邊院牆接著主屋，然後在南邊院牆的位置會蓋一間南屋一間豬圈，四下一圍就成了一個天井的格局。進了主屋把手裡的東西貼牆放下，王平嘴裡念叨著「怎麼又帶這麼多東西，這就是你的家，回家看你叔和嬸子空著手就行」，言語中的真情實意倒是沒有假，唐棠和水月夜天不由對他高看了幾眼。

  三間主屋，中間一間是過道和灶台，多少年煙燻火燎之下房頂是黑乎乎一片，王平忙把三人讓進東邊那間屋子裡，一盤炕在南邊靠窗戶的位置，北邊空地上則擺著一張方桌和幾個凳子，仔細一看剛剛擦過，估計王平剛才就是在屋裡幹著活來著。

  丁一拉過個凳子坐下，唐棠和水月夜天看了看也都跟著坐了下來，王平說了句「你們先喝點水」就出去忙活菜去了，丁一小聲道：「不錯，我還以為你們會嫌髒不敢坐呢。」

  「切，小瞧我了是，我今天要是不坐，還不被人嘲笑一輩子啊。」唐棠道，「再說了，我又沒有潔癖，就算衣服髒了再洗就是了。」

  「不管怎麼說我還是很佩服你們倆的，你沒看叔那眼神，明顯很是吃驚啊。」丁一道。

  「你每次來都住他家？」唐棠好奇道。

  「是啊。這次加了你們倆，得研究一下怎麼才能住得開了。」丁一道。

  「怕什麼，大不了睡帳篷，反正我又不怕冷。」唐棠道。修煉冰寒真元確實有這個好處，就算在北極睡帳篷也不會擔心被凍壞了。

  「總能住得開的。」丁一道，「這個村里家家戶戶都不會拒絕我們借宿。」

  「這個我信。」唐棠道，「不知道坡兔子肉怎麼做啊？燉一燉？還是把肉剔下來炒一炒？」

  丁一站起來從窗戶里往外看了看，看到王平媳婦正在菜板上收拾兔子，知道她打算怎麼做了，才道：「吃法自然多得很，不過鄉下人不像城裡人那麼講究，一般都是採取最簡單的做法：去皮去內臟就不用說了，先把兔子頭多下來，這可是下酒的好菜。然後把兔子身上的肉剔下來，把骨頭和兔子頭扔到鍋里加水煮著。同時把剔下來的肉剁成肉泥做成丸子，等骨頭煮的差不多了，就把丸子放進去繼續煮，中間加點蔥姜加點鹽什麼的，煮爛後一鍋鮮美的野兔肉就能吃了。看到那個泥巴做的爐子沒？用這爐子，用生鐵鍋，用山上的劈柴，三者合一燉出來的兔子味道才最好。」

  「你一共也沒回來幾趟，居然知道這麼多。」唐棠有些驚奇。

  「覺得好吃，自然就想知道是怎麼做的，回來的次數雖然不多，可是每次都能吃上幾隻野兔，自然就記住了。」丁一解釋道。這野兔肉最大的特色就是野，用上面說的做法做出來味道很鮮很足。

  「嗯，一會兒我一定要好好嘗一嘗，聽你說著我口水都出來了。」唐棠道，「如果真好吃，我們天天去逮野兔好不好？」

  「那有什麼不好的，反正我們回來也沒什麼事，等下午家家戶戶拜訪一下，剩下的時間隨便安排，逮野兔，烤地瓜，想發坡火都行。」丁一微笑道。

  「地瓜？是紅薯嗎？坡火又是什麼？」這種鄉村名詞對唐棠來說實在太陌生了，水月夜天也是如此。

  「地瓜就是紅薯。至於坡火，冬天山野里的草都枯了，無聊了找一處點著了，能燒出一大片黑圈來。」丁一道。

  「那是挺無聊的，萬一火燒到村里來就慘了，還是不要幹了。」唐棠道。

  「哪有那麼誇張，那火燒一會兒也就自己滅了。」丁一道，「我也是跟村裡的孩子們學得，自己倒是沒有去嘗試過。」

  說話間，王平端了一個脆炒白菜幫子和豬大油炒蘿蔔上來，這倆菜做起來速度比較快，丁一又去帶來的東西里翻了翻，拿了幾根香腸出來讓王平媳婦切了，四個人就圍桌一坐先喝了起來。落座前丁一喊了王曉宇，卻因為這靦腆的孩子死活都不願意進屋只能作罷。

  喝了一會兒，野兔骨頭湯燉兔肉丸子也出鍋了，王平媳婦先是盛了一大盆進來，又給王曉宇盛了一碗讓他在外面吃，自己也在丁一的一再邀請下在桌邊坐了下來。不過她滴酒不沾，跟著吃了點菜就又出去準備飯了。在這邊，農村婦女一向都是這樣，來了客人很少上桌子吃飯，唐棠有些看不過去，王平和他媳婦卻都覺得再正常不過了。

  熱乎乎的湯，熱乎乎的肉丸子，吃得唐棠大快朵頤，水月夜天也是連呼好吃，兩隻野兔本來就不大，一會兒工夫就被他們把盆子吃了個底朝天。看著他們搶菜吃的樣子，王平臉上帶著笑容，卻也不覺得沒理數。自家的菜被人搶著吃，這說明做的好吃，值得高興才對。

  「好吃，我決定了，每天我都要去逮幾隻坡兔子來吃。」唐棠心滿意足後發誓道。

  「鄉下最是美味野兔肉，我們一起去，一年不吃還真是難以割捨這美味，多逮幾隻吃個過癮。」丁一道。

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